相信大多數人對于陳皮已經不陌生，它不僅是一味常用的中藥,，還可以作為食材烹飪食物,，或者做成兒時常吃的小零食九制陳皮，而在近年來興起的中藥茶飲中也少不了陳皮的影子,。

而陳皮呢,，就是取自我們常吃的水果，蕓香科柑橘屬的橘的干燥成熟果皮,。而陳皮以陳為佳,，就是儲存越長，香味越醇厚,，品質越優(yōu)秀,。而目前全國出產的陳皮又以廣東省新會陳皮為最佳,，當然新會陳皮用的原料可不是我們一般吃的橘子，而是另外一個名叫茶枝柑的柑橘品種,。很多人也會將我們平時吃的橘子皮曬干儲存,，制作陳皮來使用。但大家要注意,，一定不能用橙子皮來制作哦,，因為橙子是另外一種水果了，不要和橘子相混淆,。

那陳皮生活中用的那么多,，它具體有什么功效呢？首先,，陳皮可以理氣健脾,。陳皮辛香，且入脾經,，擅長治療各種原因導致的脾胃氣滯,。像是平時脾胃氣滯出現了脘腹脹滿、脹痛,，噯氣,，惡心嘔吐，都可以使用陳皮,。同時,，除了行氣，它健脾的功效也十分明顯,。像是平時比較脾虛的患者,，經常吃東西不容易消化，拉肚子,，不想吃東西,，吃了又肚子脹，就可以使用陳皮,。

陳皮第二個功效是燥濕化痰,。陳皮燥濕又健脾，像是體內濕氣太過困阻了脾胃,，導致出現像常常四肢軟困無力,，食少腹瀉，嗜睡無神,，舌苔白膩這些典型濕重又脾虛的表現時就可以使用陳皮,。而陳皮化痰，可以用于痰多咳嗽，咯吐不爽這些癥狀,。著名的方劑二陳湯就是用陳皮再加半夏,、茯苓這些化痰祛濕的藥物來治療濕痰咳嗽。

除此之外,，陳皮理氣調中,，還可以和胃止嘔，所以也是治療嘔吐,、呃逆的佳品,。

雖然陳皮在我們生活中已經被廣泛使用，但并不意味著所有人都適合使用陳皮,。因為它偏于溫燥,，所以陰虛有熱引起的燥咳則不能使用，且體內有實熱的也應慎服,。其次,，陳皮行氣理氣，就要考慮到有耗氣的風險,，所以氣虛的患者也應該慎用,。

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