在家呆久了,，除了吃睡,、客廳臥室衛(wèi)生間的路線，幾乎就沒啥運動量了,。今天下午突然就想吃點甜食,，但是附近也沒有營業(yè)的面包房，索性就想著自己動手做些簡單的甜品吃吃,，好像吃點甜蜜的食物能趕走寒冷似的,。

冰箱冷凍室還有一盒蛋撻皮，今天就打算拿它做蛋撻,、蘋果酥,、香蕉酥、火腿酥,，這些甜品很適合烘焙小白,。外酥里軟，好吃到哭的蛋撻皮香蕉派,，比蛋撻好吃百倍吃了一個接一個根本停不下來,，做法超級簡單。10分鐘輕松搞定,，就很適合我這種懶人,，先來嘗一口吧

香酥的外皮包裹著糯糯的水果，一口咬下去滿口的果香,，口感非常細膩豐富,，帶來了別致的味蕾享受，相當滿足,。色澤金黃,，表皮香酥有層次感，內(nèi)餡甜嫩豐厚,，一出爐就被小外甥干掉了5個,，說太好吃了。

食材

香蕉2根,、蘋果1個,、牛奶250ml、蛋撻皮25個,、土雞蛋3個,、白糖20克

做法

1.將250ML牛奶,、3個土雞蛋、20克白糖攪拌均勻,，過網(wǎng)篩2遍

2.冷凍室剛取出的蛋撻皮,，剛取出來的蛋撻皮烤出來的蛋撻皮才酥脆好吃，倒至八分滿,，烤出來的蛋撻才會看起來飽滿（第一排做的原味的,，第二排加了香蕉丁、第三排加了葡萄干）

3.冰箱取出蛋撻皮回溫5分鐘左右,，分別把蘋果丁,、香蕉丁、火腿腸放入蛋撻皮中,，放少點,，不然會溢出來，將蛋撻皮捏緊收口

4.剝下錫紙,，用鋒利的刀在表面劃2刀,，以防烤的時候餡料爆裂,，刷一層蛋黃液，撒上少許黑芝麻,。

5.烤箱220度預熱,，220度烤20分鐘

香噴噴的蛋撻出爐，稍稍放涼就可以食用啦

烤出的蘋果酥,、香蕉酥,、火腿酥外酥里嫩，奶香濃郁

美味又顏值爆表的香蕉酥,，做法超級簡單

你get了嗎？趕緊動手做一個吧

小貼士

1.做水果酥的時候,，蛋撻皮提前拿出來解凍幾分鐘,，然后用剪刀在錫紙上面剪一刀，這樣就很容易剝下來啦,。

2.因為每家的烤箱溫度高低都不一樣,，所以在烤制的時候最好要在旁邊仔細觀察，顏色上色好了就可以了,。

3.任何餡料都可以,，豆沙、水果都很好吃,， 餡料不能太多易漏餡,。

4.蛋撻皮一定要提前拿出來軟化，否則對折的時候很容易裂哦

5.因為塔皮烤熟后會膨脹,，所以蛋撻水只需要裝到8分滿,。

6.蛋撻水一定要過篩后再使用，這樣才不會影響口感，萬一蛋撻水做多了,，可以密封后在冰箱冷藏一到兩天

7.很多方子的蛋撻夜都做得很麻煩,，我這個很簡單，但味道也很棒

8.撻水裝進去馬上烘烤,，不然時間長了撻皮吸收了撻水就不酥脆了,，所以裝撻水前就預熱烤箱