20 best and healthiest vegetables recommended by star nutrionists

明星級(jí)營養(yǎng)大師，推薦20種蔬菜

8 凡妮莎·尚布里,，注冊(cè)營養(yǎng)師,，“高級(jí)蛋白質(zhì)”營養(yǎng)顧問，告訴大家：“兩杯菠菜（約400克）,，僅14卡熱量,，卻含有大量營養(yǎng)成份，有維生素A,、維生素C,，及其它增強(qiáng)代謝功能的高級(jí)營養(yǎng)?！?/span>

她說：“菠菜還含有豐富的抗毒素,，有利于眼睛健康。我向客戶們推薦,，每天用兩杯來補(bǔ)充能量,，還有助于瘦身。我喜歡將菠菜和100%的高級(jí)蛋白質(zhì)乳清粉混合,，保持蛋白質(zhì)和蔬菜的攝取量高而糖分低,。”

菠菜還含有豐富的抗毒素，有利于眼睛健康,。

9 假如要找一種排毒和消炎的簡易方法,，尚布里建議，下次去市場(chǎng)時(shí)買一點(diǎn)甜菜,。

她介紹說：“甜菜含有豐富的抗毒素,，由一類叫做甜菜紅色素獨(dú)特的植物化合物構(gòu)成，對(duì)身體的好處人們想也想不到,。要記住,，這種蔬菜，顏色很深的或者是很淺的,，抗毒素的含量是最豐富的,。我經(jīng)常愛說，一種食物,，假如能夠把你的雙手染上顏色,，它就能夠把你的五臟六腑永遠(yuǎn)染上顏色！我喜歡把甜菜混在思慕雪里面，還有菠蘿,、香蕉,、生姜和檸檬皮?！?/p>

顏色很深的或者是很淺的,，抗毒素的含量是最豐富的

10 有一個(gè)很具說服力的小道消息：我了解過的營養(yǎng)專家，幾乎無一例外都會(huì)提到卷心菜,，說是一種對(duì)健康最有益的蔬菜,，加在菜譜里吃，對(duì)身體很好,。要知道,，所有專家都說要有一定的量,。

伊麗莎·古德曼，整體營養(yǎng)學(xué)家和潔體專家,，說：“卷心菜一般不貴,，比其它品種的蔬菜省錢。我特別喜歡卷心菜,，因?yàn)閷?duì)腸道健康有益，還有抗炎作用，植物化學(xué)物質(zhì)很豐富,，對(duì)抗癌和防病，效果極佳,。”

卷心菜維生素含量很高,，如復(fù)合維生素B、C和K,，加之寶貴的微量元素,，如鎂、鉀,、碘,、鐵和鈣，她建議把生菜換成卷心菜,，加橄欖油做沙拉,、燒或烤，如果在家里喝果汁的話,，就加一點(diǎn)在早晨的綠色蔬菜汁里面,。

對(duì)腸道健康有益，還有抗炎作用,，植物化學(xué)物質(zhì)很豐富,，對(duì)抗癌和防病，效果極佳