一日之計在于晨,。早餐對于每一個人來說,都應(yīng)該是最重要的一餐,。 早餐吃得好,,一天精神好!但很多人卻有不吃早餐或者隨便應(yīng)付兩口的壞習慣,,這其實是很不健康的,。 特別是糖尿病友來說,早餐除了補充營養(yǎng),,對穩(wěn)定血糖也是非常重要的,。 所以,糖友應(yīng)該堅持每天吃早餐,,而且,,還要注意避免這3種食物。 01 過于單一的早餐 很多糖友的飲食習慣都比較固定,,早餐很有可能也是一年四季不換樣,,一個饅頭、一碗粥或者一碗面條…… 雖然這些食物看起來似乎不含糖,,但其實他們都含有大量的淀粉,,升糖指數(shù)都不低,容易對糖友的血糖造成影響,。 而且,,經(jīng)常吃這些食物,營養(yǎng)過于單一,,不利于身體健康,,也不利于血糖穩(wěn)定,,建議糖友多些搭配,早餐多點“花樣”,。 02 油脂偏多的食物 在街邊的早餐店里,,除了包子饅頭外,油條,、炸餅,、煎餅等也時常可以看到,。 這類早餐基本都是經(jīng)過高溫油炸,,油脂含量特別高,普通人偶爾吃一兩次還沒事,,但對于糖友來說,,無疑是小型升糖“炸彈”。 如果糖友早上經(jīng)常食用此類油炸食品,,很容易因熱量攝入過多而影響到血糖,,而且,油炸食品的營養(yǎng)價值不高,,糖友不可多吃,。 建議糖尿病友的早餐盡量以清淡為主,時間充裕的人,,可以在家自己做早餐,。 03 各種各樣的小零食 有些糖友因為上班時間比較趕,來不及吃早餐,??赡軙x擇自備一些小零食,既節(jié)省了時間,,也可以充饑,。 但像餅干、蛋糕,、果脯等小零食,,所含的反式脂肪酸、熱量和糖分往往都是比較高的,,如果拿他們當早餐,,反而會讓血糖受到影響而出現(xiàn)大的波動。 1,、奶制品 如牛奶、豆?jié){,、酸奶等,,不僅富含蛋白質(zhì),,血糖生成指數(shù)也低,,還可以補充鈣,。 建議糖友盡量選擇不含糖的純牛奶或原味酸奶,最好是輪換來喝,,營養(yǎng)互補,。 2、谷類食品 雖然包括大米,、小米在內(nèi)的主食,,升糖指數(shù)并不低。但并不代表糖友早餐不適合吃谷類食品,。 比如全麥面包,、菜包子、燕麥片,,相對來說升糖指數(shù)較低,,血糖波動不大,對于糖友來說,,還是不錯的,,另外,還可以吃點雜糧面,、雜糧粥,。 3、蛋白質(zhì) 富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物是糖友早餐首選,,比如瘦肉,、魚肉、雞肉以及雞蛋還有豆制品等,。 4,、蔬菜 糖尿病患者吃富含膳食纖維的食物,能夠有助于其更好的控制血糖,,特別是蔬菜,,可提供維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,,還能增加飽感,,保持大便通暢。 如果糖友早餐時來不及做菜,,可吃一根小黃瓜或番茄來代替,。 綜上所述,糖尿病友在早餐的選擇上,,應(yīng)該做到營養(yǎng)均衡,、注意食物的多樣性,,這樣才能夠控制好血糖,讓自己有足夠的能量應(yīng)對一天的生活,。 |
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