前幾天二姐去市場買了一點黃豆回家,，準(zhǔn)備給家里人打豆?jié){用。一般二姐都會在家里屯一點黃豆,，這樣可以用黃豆自己打一個豆?jié){,，也可以用黃豆搭配其他的豆子或者干果做一道美味的五谷豆?jié){,。今天買回豆子的時候，正好趕上做中午飯,，二姐看可以做一道美味的蔬菜之外,，可以用黃豆給家里人做一個醬黃豆吃。二姐覺得做出醬黃豆之后會特別下飯,，可以當(dāng)做不太咸的咸菜來給家里人吃,，所以這個味道二姐也覺得很不錯，一頓每個人吃上幾口當(dāng)做調(diào)味來吃,，既好吃又覺得非常下飯,。二姐做這個醬黃豆沒花費什么功夫，就能吃到醬黃豆的美味了,。等到了吃飯時間之后,，二姐把醬黃豆一端上桌，家里人就搶著吃了,，所以二姐也將這個做法推薦給大家,。

美味的醬黃豆的優(yōu)勢

1、醬香十足,，非常下飯

這道醬黃豆要想做的好吃,，要做出美味的醬香味道出來，二姐覺得這部分是非常重要的,，另外這個醬香味道要放對食材就可以做出非常好吃的醬黃豆,，那么做出來之后就非常下飯了。

2,、做法簡單

二姐做這道醬黃豆并沒有花費太多的時間，而且這個醬黃豆只需要掌握些小技巧大家都能做成功,，所以大家先看一遍二姐做的醬黃豆就明白如何做了,。

醬黃豆的做法

【所需的食材】

主材：黃豆500g。

輔材：姜少許,、八角少許,、辣椒少許、耗油一勺,、醬油適量,。

【開始做醬黃豆】

1,、首先我們將黃豆先清洗干凈，然后將黃豆浸泡一晚上,，這樣能將黃豆泡軟乎些,，將黃豆更加好吃而且入味。

2,、鍋中加入適量的食用油,，然后將姜切成小片之后，和八角,、小辣椒都放到鍋中,，先將食材都翻炒出香味來。

3,、隨后將黃豆都放進去之后,，我們在要做的黃豆里面加入一勺耗油。

4,、在里面倒入適量的醬油,，大概一勺左右就可以。

5,、加清水一直淹沒過黃豆,，然后用小火進行黃豆的熬煮，在熬煮的過程中需要時不時的推動一下,，這樣能讓黃豆受熱均勻,，然后一直熬到醬黃豆的湯汁還剩一小部分就可以出鍋了。

大家看下二姐做出來的醬黃豆的效果，是不是感覺非常好吃呢,？

小貼士

1,、加食用油有技巧

二姐建議鍋中加入少許的食用油即可，這樣能在翻炒小辣椒以及姜片等食材的時候不干鍋,，而且適量的食用油就能起到很好的翻炒黃豆的效果,，所以不用加太多的食用油即可。

2,、加調(diào)味料有技巧

在這里除了加入耗油來提高香味以外,，再稍微加一點醬油，再配上美味的八角,、辣椒等食材,，做出一個有點咸而且稍微帶點辣味的口感。因為加了耗油和生抽,，二姐就建議可以不放鹽了,。