【茼蒿炒雞蛋】【材料】：茼蒿200克，雞蛋4個,，鹽適量,，料酒適量，油適量,，大蒜1瓣 【做法】：1,、準備好材料，茼蒿200克,，雞蛋4個,。 2,、先把茼蒿清洗干凈,，把茼蒿的葉和梗分開,，梗切成小段，葉用來做早餐煎餅,。 3、4個雞蛋打入碗中,，加入少許料酒,，鹽，打散后攪打均勻,。 4、鍋中倒入適量油,，把打散的蛋液打入鍋中,，稍凝固后快速翻炒，用鍋鏟劃散開后盛出待用,。 5、鍋中再倒放少許油,，放入大蒜片煸炒出香味后把茼蒿梗放入鍋中,。 6,、快速翻炒至變色后加入少許鹽調(diào)下味,。 7,、然后把炒好的雞蛋放入鍋中,，一起翻炒均勻就可以出鍋了,。 8,、鮮香美味,，簡單易做，營養(yǎng)又好,，而且老少皆宜一道菜,。 |
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