水晶蝦仁三鮮水餃家常做法，鮮香爽滑,，營(yíng)養(yǎng)解饞，大年三十必備

春節(jié)里,，中國(guó)人都有吃水餃的傳統(tǒng),。民間更有“好吃不過(guò)餃子”的說(shuō)法。

吃餃子,，一是因?yàn)閳D個(gè)吉利,，二是因?yàn)樗溛兜婪浅：贸浴?/p>

今天我們就來(lái)分享一道蝦仁三鮮餡水餃的做法，入口鮮香爽滑，特別美味,，大人

孩子都愛(ài)吃,。

詳細(xì)做法步驟告訴你，收藏起來(lái),，過(guò)年了做給家人吃：

第一步：準(zhǔn)備新鮮的大蝦1000克,，去頭，去蝦線(xiàn),，去殼,，

清洗干凈后，用刀剁成蝦泥,，

第二步：把蝦泥放入碗中,，加入適量的料酒，一勺生粉,，

一個(gè)雞蛋清,，戴上一次性手套，抓勻,，順著

一個(gè)方向攪拌上勁,，然后腌制10分鐘，讓它入味,。

第三步：香菇去掉根部,，清洗干凈后切成細(xì)丁，

泡發(fā)好的木耳,，清洗干凈后切成細(xì)丁,，

胡蘿卜清洗干凈，去皮后切成細(xì)丁,，

新鮮的玉米粒,，稍微用刀剁一下，

都放入蝦仁碗中,。

加適量的蔥末,，姜沫,，

適量的鹽，生抽,，蠔油,，胡椒粉，味極鮮,，芝麻香油,，少許白砂糖，

攪拌均勻備用,。

第四步：水餃皮里包上餡料,，捏成自己喜歡的形狀，

第五步：鍋中燒水,，水要多加點(diǎn),，水開(kāi)后，把水餃放入,，

煮7-8分鐘,，水餃浮起來(lái)，顏色變透明后,，即可出鍋,。

可以調(diào)一個(gè)自己喜歡的蘸料，蘸著吃,，味道更好,。