2015年2月20日，央視健康在《中華醫(yī)藥》欄目中介紹了一個(gè)“無癌村”——浙江桐廬,。 據(jù)說,，在中國(guó)癌癥高發(fā)的二三十年間，這里居然沒有一位村民罹患癌癥,。無人患癌,，這到底是傳說還是真相呢？今天我們就一起來揭開“無癌村”的神秘面紗,。

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院脾胃病專家魏瑋來到這個(gè)村子,，尋找遠(yuǎn)離癌癥秘密的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)浙江桐廬無癌村隨處可見天然生長(zhǎng)的土黃芪,，而里面的村民,，常年吃黃芪防病保健，這種藥材就是——黃芪,！

黃芪為“補(bǔ)藥之長(zhǎng)”，居然也能抗癌,？

黃芪是一味歷史悠久的中藥材,，作為藥用至今已有2000多年歷史。歷史上關(guān)于黃芪入藥，最早的記載出自漢墓馬王堆出土的帛書“五十二病方”,。

黃芪一直以“補(bǔ)氣諸藥之最”著稱，中醫(yī)認(rèn)為黃芪具有補(bǔ)氣升陽(yáng),、益衛(wèi)固表的功效,，尤其利于補(bǔ)脾肺之氣，是一味非常重要的藥材,。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究對(duì)于黃芪的藥用價(jià)值又有新的理解,。我們文章開頭的案例說到，“無癌村”浙江桐廬的村民常年吃黃芪保健,，而現(xiàn)在有一些臨床研究資料也顯示,，黃芪中的確含有一些可能具備抗癌作用的成分。

一方面,，科學(xué)家通過小鼠實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),，黃芪中的AMWP-1-A成分對(duì)小鼠的免疫器官有保護(hù)作用，它能促進(jìn)巨噬細(xì)胞的胞飲作用,，對(duì)外周血中的淋巴細(xì)胞亞群比例也有顯著提高的功效,，能有效增進(jìn)免疫系統(tǒng)對(duì)抗腫瘤的功效。

另一方面,，黃芪中的部分提取物也對(duì)部分腫瘤細(xì)胞起到直接的對(duì)抗作用,。例如黃芪中有四種異黃酮提取物,，包括芒柄花苷、芒柄花素,、毛蕊異黃酮苷以及毛蕊異黃酮,，它們可以通過磷脂酰肌醇 3 激酶 / 蛋白激酶 B 信號(hào)通路抑制乳腺癌細(xì)胞增殖，其制劑在臨床應(yīng)用中也對(duì)促進(jìn)腫瘤細(xì)胞凋亡起到一定作用,。

由此可見,，黃芪確實(shí)有一定的抗癌作用，但其抗癌效果基本是在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中達(dá)到的,，就算黃芪中的某種成分能抗癌,，但人體想要獲得這種成分，需要吃多少黃芪呢,？所以,，建議大家理性看待抗癌食物，別盲目大量食用,。

黃芪怎么吃最健康？

講到這里，你是不是已經(jīng)準(zhǔn)備購(gòu)買幾斤黃芪,，屯在家里自己養(yǎng)生保健呢,？別急，服用黃芪養(yǎng)生一定要注意以下幾點(diǎn)：

首先需要注意的是,，黃芪因?yàn)槭茄a(bǔ)氣之藥,，吃得多了容易“上火”，可能會(huì)造成失眠,、血壓升高,、面紅耳赤或心煩氣躁等問題，所以不建議一次性大量進(jìn)食或單獨(dú)使用黃芪進(jìn)補(bǔ),，應(yīng)當(dāng)逐步適當(dāng)加量,，且最好配方使用。

下面就給大家列幾個(gè)常用的黃芪吃法,。

1.泡水或代茶飲

用三四片黃芪，加開水浸泡后,，加蓋燜15-20分鐘即可飲用,。如果是煎水代茶，一般煎煮30分鐘即可,。

黃芪泡水喝的好處很多,，如補(bǔ)氣、提高身體免疫力,，尤其是感覺精神不足,、氣短的人，可以適量喝黃芪水,。中醫(yī)認(rèn)為,，將黃芪、黨參,、白術(shù),、茯苓一起泡水喝，還能有效治療脾虛證,。

2.黃芪熬粥

做法很簡(jiǎn)單,，先將黃芪單獨(dú)煮半小時(shí)，紅棗,、粳米,、黃芪水加一起熬成粥，即可食用,。

黃芪粥具有補(bǔ)中益氣,、消腫利水,，止汗固表的作用，尤其適合心肺功能弱的老年人,。

3.黃芪入藥

黃芪被稱為“補(bǔ)氣之長(zhǎng)”，中醫(yī)里有很多黃芪的方劑,，如玉屏風(fēng)散,，能補(bǔ)脾肺之氣。當(dāng)歸補(bǔ)血湯,，補(bǔ)氣血,。玉液湯，益氣生津,。

如果你喜歡食療,，也可以選擇當(dāng)歸黃芪烏雞湯，烏雞肉洗凈切塊,，和當(dāng)歸,、黃芪一起，加水用瓦鍋文火煮熟,，適當(dāng)調(diào)味,，每天早晚服食一小碗，喝湯吃肉,。#清風(fēng)計(jì)劃##癌癥離你有多遠(yuǎn)#

浙江桐廬的粉絲有沒有,？

參考資料：

[1]王建民.黃芪的功效與作用探索[J].飲食保健，2019,，6(37)：95.

[2]劉繼林.補(bǔ)氣良藥——黃芪[J].家庭科技,，2019，(9)：34-35.

[3]黃芪,，補(bǔ)氣高手.生命時(shí)報(bào).2019年1月20日