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小時候很難吃到海鮮,，現(xiàn)在生活水平提高在哪都可以吃到海鮮,，還是新鮮的，雖然價格有點貴,，偶爾餐桌上有一兩道海鮮也是可以接受的,，比較常見的就是蝦了。 蝦油很多種做法,，我喜歡吃煮蝦，那么正確的煮蝦做法是怎樣?今天給大家分享一下自己在家怎樣選擇蝦,，怎樣煮好吃,。 白灼蝦【食材】 大蝦,、蒸魚豉油,、生姜、香蔥,、料酒 處理蝦，去除蝦線,。凈鍋上火加水燒開,，放進蔥姜段，煮2分鐘,，把大蝦放進去,，加少許料酒，開大火煮,，煮至表皮變紅,，撈出。 調(diào)上自己喜歡的料汁蘸著吃,。 要買活著的蝦，不要購買死蝦,，煮過的蝦蝦頭是黑色的,，就是不新鮮的蝦。 |
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