主料：面粉,，海鮮菇，青椒,，芹菜,，木耳，花生蛋白素肉

輔料：鹽,，五香粉,，白芝麻，素蠔油,，香油

1.菠菜洗凈放入攪拌機(jī)中,，加入適量的水打成菠菜汁。面粉200g倒碗中,，邊加菠菜汁拌勻,，然后揉成綠色團(tuán)。面粉200g加入適量的涼水,，揉成一個(gè)白色面團(tuán),。醒30分鐘。

2.綠色面團(tuán)搟成面片,，白色面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,，然后卷起來(lái)，捏緊收口,。

3.切成大小差不多的劑子,。 

4.取一個(gè)劑子按扁，搟成四周薄中間厚的餃子皮,。

5.餃子餡料材料：海鮮菇,，青椒，芹菜,，木耳,，花生蛋白素肉全部切成小丁。

6.放碗內(nèi)加少量鹽,、五香粉,、素蠔油、香油,，最后加入白芝麻拌勻成餃子餡,。

7.取一張餃子皮，中間放入餡料,。

8.二邊用手捏緊,，包成自己喜歡的餃子形狀,。

9.水燒開(kāi)，將餃子下鍋,，鍋開(kāi)時(shí)加2～3次涼水,，煮熟，撈出裝盤即成,。

10.這個(gè)餡鮮嫩多汁,，味道十分鮮美,，別錯(cuò)過(guò)了,！