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這幾天一直有件事兒,，讓我如鯁在喉,，不吐不快。最近每天都接到許多果農(nóng)的咨詢電話,，想知道翠香,、徐香、秦美甚至海沃德的市場行情,，并尋求介紹客戶助其銷售,，焦灼之心、急躁之情隔著手機屏幕都能感染到我,。 
長期以來,，不正常的早采和搶購，讓許多獼猴桃種植戶和銷售商在開始成熟之際,，就錯誤的認為可以采收銷售了,。一邊對已經(jīng)訂購的果品為了搶占市場早采，另一邊部分果農(nóng)天天電話催促客商采果,，覺得早點銷售出去就萬事大吉了,，殊不知早采后，不但質(zhì)量沒有保證,，放入庫里更無貯藏性,，發(fā)到市場自然爛桃壞市。桃子采收了,，行情壞掉了,。
眾所周知，獼猴桃是一種后熟性水果,，也就是是采摘之后不能直接食用,。但其中有一層更深的含義，一直沒有引起大家的關(guān)注,，那就是這種水果的采收是一個漫長的過程,。以獼猴桃為例，從早熟到中熟再到晚熟實際是從8月下旬到10月下旬長達60天的采收,、上市,、入庫時間?？墒怯行┤撕薏坏脦滋熘畠?nèi)把果實全都采摘完,。
2009年我們到新西蘭學習交流,，時值5月上旬，南半球的新西蘭已到了11月上旬,，我們參觀果園大部分葉片已經(jīng)枯黃,，園主正在采收黃金果。我們?yōu)榱颂街挛魈m奇異果為什么買到手里不用催熟直接食用,，在征得農(nóng)場主同意后,，摘了幾個帶回酒店“品嘗”測糖。
令我們意想不到的是,，切開果實后,，可以看到果肉已明顯變色，也就是我們通常說的果心已開,，表示可以直接食用,。圖示的黃金果就是我們在新西蘭果園從樹上直接采摘的果實，大家品嘗后,，覺得口感非常好,、香味濃郁、果肉細膩,、酸甜適中,。已經(jīng)到完全食用的程度。
通過參觀新西蘭11月上旬正在采收的黃金果園子給我們留下深刻的印象,，我們也許有自己特定的情況,，如品種、氣候,、土壤和管理,，但是畢竟種植的是同一類型的水果，為什么他們的果實從樹上摘下來就可以食用,，而我們做不到？如果單純的想通過催熟技術(shù)解決即食問題,，會不會有點兒想當然了,？
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