其實米粉的話國內(nèi)很多地方都有,，但每個地方做出來的又不一樣,，味道自然也是有差別的。就好比如我現(xiàn)在這個地方,，他們當?shù)厝讼矚g吃鹵粉,。而我就不怎么喜歡吃鹵粉，不知道怎么說但就是不喜歡,。因此我們今天就給大家介紹,，全國家喻戶曉的四大米粉，廣西一個省占三種,，其中還有桂林米粉,。

首先第一種就是桂林米粉,，桂林米粉比較簡單,。調(diào)理看起來很少，給人的感覺就是比較清淡,。但吃起來感覺還是比較不錯,，因為桂林米粉給人的感覺就是不需要太多的調(diào)料也能夠好吃，而且不是一般的好吃,。

而原因可能跟米粉的制作有關系，首先桂林米粉做工考究需要很多步驟,，也就是你別看桌上這么小的一碗米粉,。人家做出來是非常不容易的，還有就是桂林米粉的湯底非常好喝,，一般是由很多作料熬制而成的,。

第二個就是柳州螺螄粉,，最初我是非常反感柳州螺螄粉的，因為它的味道非常大。在大學的時候我們宿舍有一個人喜歡吃,，但他每次吃都被我們說,。后來他帶我們一起吃了一次，再后來我們宿舍就經(jīng)常一次吃螺螄粉了,，也不會有人說味道不好,。

其實螺螄粉的精髓也是在于湯底,，湯底是由各種材料熬制而成,，喝起來酸酸麻麻。而螺螄粉之所以會有那么大的味道,，并不是從螺肉上面出來,。而是從酸筍那里出來，經(jīng)過一系列的處理味道自然就比較大了,。

第三個就是南寧老友粉，這也是一款非常有特色的粉,，關于這個粉還有一個傳說,。據(jù)說在很久以前有一家粉店，因為他的老顧客感冒好幾天都沒好,，所以老板就制作了熱辣酸香俱全的米粉給他吃,，而這個朋友吃完之后病就好得差不多了。

他的顧客為了感謝老板,，所以就送了“老友常臨”的牌匾送給老板，從那以后老友粉知名度就越來越高,，甚至全國家喻戶曉,。但一些不能吃辣的人可能不怎么喜歡老友粉，不過大部分人應該都比較喜歡這種粉,。

最后一種就是重慶酸辣粉，其實重慶酸辣粉的知名度可能比前幾種還要高,，因為酸辣粉味道非常好,，而且口感很不錯酸辣開胃。現(xiàn)在我相信全國各地都有重慶酸辣粉,，酸酸辣辣的味道可謂是老人小孩都愛吃