我經(jīng)常吃水果,蘋果,、桔子,、桃、香蕉,。但是你知道哪些是原產(chǎn)于中國的嗎,?其實我們現(xiàn)在吃的水果大多是外來的。 蘋果不是中國原產(chǎn),,雖然中國也有林檎,,但現(xiàn)在的蘋果和木檎不是一個脈絡(luò)的。蘋果原產(chǎn)歐洲中部,、東南部,,中亞西亞。在公元前三百年的歐洲,,M.P.Cato已記載了蘋果的品種,,一些品種早 見于2000多年前。后來,,羅馬人開始栽培,,并有嫁接繁殖。十八世紀(jì)J.B. 蒙氏及T.A已利用自然雜交進(jìn)行實生苗選育,,逐步推廣栽培,。 葡萄原產(chǎn)亞洲西部,,中國的葡萄是張騫從西域帶回來的。 香蕉也不是原產(chǎn)中國的,,香蕉在非洲,、美洲、大陸和東南亞島嶼,、南亞,、美拉尼西亞和太平洋島嶼都有,很早就成為當(dāng)?shù)鼐用竦募Z食了,。十六世紀(jì),,葡萄牙人于西非把香蕉帶到美洲一帶種植,,現(xiàn)代香蕉才開始出現(xiàn),。 真正本土的沒幾種,而且常吃的更少,。下面我們來聊一聊,。 1.李子:中國有產(chǎn)李子,《樂府詩集·君子行》:'瓜田不納履,,李下不正冠,。',成語中還有桃代李僵一則,。但這里說的李子和我們水果市場買的不是一個品種,,現(xiàn)在品種都是從外國引種的,原品種也不是從中國引的,,世界多國家原本也產(chǎn)李子,,所以,李子雖然可以認(rèn)為是原產(chǎn)中國的,,但不是中國獨有的,,現(xiàn)在我們吃的李子也不是古書上說的中國李,完全是引進(jìn)品種,。 2.梅子:原產(chǎn)我國南方,,已有三千多年的栽培歷史,梅子最著名故事,,要算望梅止渴,。說曹操行軍行到某處,兵士們因為口渴走不動了,,曹阿滿靈機一動,,指著前面說,前面有一大片梅林,,梅子可以解渴,,那梅子還沒有熟,,可酸了。兵士們一聽,,酸得嘴里都流出口水,。梅子好象只能作蜜餞,當(dāng)水果太了,,肉也少,,何況現(xiàn)在水果品種很多,可供挑選的余地很大,。 3.杏子:杏樹原產(chǎn)于中國新疆,,是中國最古老的栽培果樹之一。古代說美女發(fā)怒都:杏眼圓睜,。在中國文化中杏花有重要的地位,,僅次桃花。杏花總是和鄉(xiāng)村酒店聯(lián)系在一起,,讀過幾首古詩的人都知道,,'杏花春雨'被認(rèn)為是美好的春光,《紅樓夢》里有一處就被取名為'杏簾在望',。作為水果的杏子偶爾吃,,吃得最多的還是蜜餞和杏仁。 4.棗:原產(chǎn)中國,,亞洲,、歐洲和美洲常有栽培?!对娊?jīng)·豳風(fēng)·七月》中便有'八月剝棗,,十月獲稻'之句,據(jù)說,,在中國的史前時代地層中就有棗樹化石,,由此可見棗是鐵定的中國水果。棗是重要的干果,,以前誰家生孩子就必須喝紅糖棗子湯,。大紅棗很好吃,水果和蜜餞都是上乘,。 5.桃:桃是原產(chǎn)中國的,,世界各地均有栽植?!对娊?jīng)·魏風(fēng)》中有一篇《園有桃》就有'園有桃,,其實之淆'意思說'園中桃樹壯,結(jié)下桃子鮮可嘗,。'由此可見,,桃確實是中國產(chǎn)的,,現(xiàn)在桃在世界各國廣泛栽種,是重要水果,?!抖Y記》中把桃、李,、梅,、杏、棗列為祭祀神仙的五果,。桃子是重要的水果,,無論中國還是外國。 6.柿:原產(chǎn)長江流域,,現(xiàn)在朝鮮,、日本、東南亞,、大洋洲,、北非的阿爾及利亞、法國,、蘇聯(lián)、美國等都有栽培,。北方以前有'柿子豐收,,不擔(dān)心秋收。'的說法,,柿做柿餅,,可以代替糧食。柿子很好吃,,但唯一的問題是柿子中含有的柿膠,,會和酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。 7.桔:桔很多國家都有產(chǎn),,中國是柑橘的重要原產(chǎn)地之一,,有4000多年的栽培歷史。屈原就寫過《桔頌》名篇,,'后皇嘉樹,,橘徠服兮'。戰(zhàn)國末期佚名的散文《晏子使楚》中說'橘生淮南則為橘,,生于淮北則為枳,,葉徒相似,其實味不同'意思說,,桔生在淮河以南才叫桔,,淮河以北叫枳,,葉子相同,但果實的味道不一樣,。枳和桔很容易分清,,但桔和柑、橙,、小柚子卻容易混淆,。 8.梨:源于亞洲東部,日本和朝鮮也是亞洲梨的原始產(chǎn)地,。梨是中國傳統(tǒng)水果之一,,中國的梨品種豐富,栽培面積和產(chǎn)量僅次于蘋果,?!对娊?jīng)·秦風(fēng)·晨風(fēng)》有'山有苞棣,隰有樹檖'據(jù)考證:檖,。就是山梨,。梨是中國傳統(tǒng)水果中重要的一種,梨花是詩歌中的重要意象,,象征著美好,,美女流淚叫梨花帶雨,美女的笑叫梨渦淺笑,。梨是重要的水果,,占全國水果總面積的11.04%和總產(chǎn)量的12.68%。 9.獼猴桃:獼猴桃中國是獼猴桃的原產(chǎn)地,,世界獼猴桃原產(chǎn)地在湖北宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn),。《詩經(jīng)·檜風(fēng)·隰有萇楚》有'隰有萇楚,,猗儺其枝,,'萇(chánɡ)楚:藤科植物,就是羊桃,羊桃就是獼猴桃,。李時珍在《本草綱目》中也描繪了獼猴桃的形色:'其形如梨,,其色如桃,而獼猴喜食,,故有諸名,。',作為水果的獼猴桃好象是近代才馴化的,,獼猴桃被新西蘭引進(jìn)后,,改名叫奇怪果,新西蘭成了世界上最大的獼猴桃出口地。 10.山楂:山楂原產(chǎn)中國,,但作為水果太酸,,吃的人很少。倒是山楂糕,、山楂餅吃得不少,。唐朝李賀 《相和歌辭·江南曲》'汀洲白蘋草,柳惲乘馬歸,。江頭楂樹香,,岸上蝴蝶飛。' 11.楊梅:新石器時代的河姆渡遺址時發(fā)現(xiàn)楊梅屬花粉,,說明在7000多年以前該地區(qū)就有楊梅生長,。郭祥正《楊梅》詩:'紅實綴青枝,爛漫照前塢,。'楊梅可能是比較晚被種植在宋以前好象沒見過有描述的,。外國人也吃楊梅,至少俄羅斯人吃楊梅,。在肖洛霍夫《靜靜的頓河》第二章有這樣的描寫:'一個姑娘坐在藤搖椅上,。她手里端著一個裝著楊梅的碟子。葛利高里一聲不響地望著她那豐滿的,、吃過楊梅的紅艷的心形嘴唇,。姑娘低下頭,打量著走進(jìn)來的人,。' 12.枇杷:原產(chǎn)中國東南部,,因葉子形狀似琵琶樂器而名,其花可入藥,。枇杷與大部分果樹不同,在秋天或初冬開花,,果子在春天至初夏成熟,。唐朝詩人白居易'淮山側(cè)畔楚江明,五月枇杷正滿林。'枇杷五月就成熟了,。 12.荔枝:荔枝產(chǎn)于中國南方,,它的栽培和使用歷史,可以追溯到兩千多年前的漢代,。西漢司馬相如的《上林賦》,,文中寫作'離支',割去枝丫之意,。原來,,古人已認(rèn)識到,這種水果不能離開枝葉,假如連枝割下,,保鮮期會加長,。17世紀(jì)末從中國傳入緬甸,100年后又傳入印度,,大約在1870年左右傳入馬達(dá)加斯加,、毛里求斯,1873年由中國商人傳入夏威夷,,1870-1880年又從印度傳入佛羅里達(dá),,并于1897年傳入加利福尼亞,1930-1940年才傳入以色列,,1954年由中國移民帶入澳大利亞?,F(xiàn)荔枝廣泛種植于中南美洲、非洲的一部分及整個亞洲,。關(guān)于荔枝的故事,,最著名的當(dāng)然是楊貴妃愛吃荔枝的故事,《唐國史補》:'楊貴妃生于蜀,,好食荔枝,。南海所生,尤勝蜀者,,故每歲飛馳以進(jìn),。'唐朝大詩人杜牧的《過華清宮絕句》就這樣講述的:'長安回望繡成堆,山頂千門次第開,。一騎紅塵妃子笑,,無人知是荔枝來。' 小編第一次吃荔枝的時候,,感覺一股爛白薯味,,以為吃到的是假荔枝。其實那味道和小時候吃的爛白薯確實有點象,。 雖然許多重要水果并不是原產(chǎn)中國的,,比如,蘋果,、香蕉,、葡萄。但中國可能仍然是世界原產(chǎn)水果最多的國家,,這主要是因為地域遼闊,,加上氣候和中國歷史上是一個農(nóng)業(yè)國家,比較注重水果植物的馴化等原因,。 |
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