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不知道對(duì)于正山小種大家是否有所了解,，正山小種屬于什么茶呢,？大家是否有這個(gè)疑問(wèn)呢,？下面就讓我們來(lái)認(rèn)識(shí)下正山小種吧。

正山小種是紅茶的鼻祖

正山小種是一種紅茶,，我們經(jīng)常的叫法也為正山小種紅茶,，它是世界紅茶的鼻祖,，在國(guó)外的話被稱為拉普山小種,，主要分布在福建省武夷山市。最早出現(xiàn)的時(shí)期是在18世紀(jì)后期,，由于當(dāng)時(shí)該茶集散地的名字是星村,，所以又把它叫做星村小種。

正山小種的花色區(qū)分

正上小種茶葉是用松針或松柴熏制而成,，因此它的香味非常濃烈,，而且因?yàn)槭墙?jīng)過(guò)熏制的，所以正山小種茶葉呈現(xiàn)黑色,，沖泡后的茶湯為深紅色,。正山小種紅茶外形緊結(jié)，色澤青褐,，含有花香,，味醇甘爽。正山小種成茶品質(zhì)優(yōu)異,，可以分為葉茶,、片茶、末茶,、菜茶四個(gè)花色,。

正山小種的制法區(qū)分

制法分為傳統(tǒng)制法和非傳統(tǒng)制法兩類。傳統(tǒng)紅碎茶是以傳統(tǒng)揉捻機(jī)自然產(chǎn)生,，其滋味濃,，但產(chǎn)量較低；非傳統(tǒng)制法的紅碎茶又可以分為轉(zhuǎn)子紅碎茶,；C.T.C紅茶和L.T.P紅碎茶三種,。

隨著中國(guó)茶葉在國(guó)外的傳播，現(xiàn)在越來(lái)越多的外國(guó)人開(kāi)始飲用紅茶,，而且中山小種紅茶每年的主要消費(fèi)群體就是在外國(guó),，國(guó)內(nèi)的消費(fèi)群體相對(duì)較少。其中紅茶還有新的飲法,，像冰紅茶,，牛奶紅茶等。