想必對于老饕來講，M12級別的和牛早已入坑。但這樣高級的食材,，絕對不僅僅靠日式燒肉的方式來展現(xiàn)魅力,。

而道燒肉的壽喜鍋已是頂配

將關東關西風格各取所長 完美融合

全程專人服務 真吃貨必打卡

1 用牛油開鍋，牛油的香氣貫穿全鍋

2 煎烤白洋蔥,，取蔬菜的清甜

3 這時候M12主角就順位第一出場

不會受其它食材的影響

它本身的魅力會百分百的釋放

道燒肉本館選用的是日本朝一音樂雞蛋

一種專用于生食的雞蛋

一絲絲腥氣都感受不到

閃爍著耀眼肉粉色的五分熟狀態(tài)

在無菌生食蛋液的溫潤包裹下

入口是馥郁的牛脂香 更加嫩滑多汁

在品鑒了M12和牛的美妙后,，加入柴魚昆布高湯以及原汁,。

碼上各式蔬菜，湯汁只需沒過食材一半即可,，比起涮燙,，壽喜鍋更偏向于燉煮，食材與湯汁的滋味互相融合,，清甜可口,，風味非凡。

喝上一口清湯,，洗禮了平日里濃醬赤汁浸淫下的味蕾,，回味無窮，治愈了整個冬天,。

 ● 厚切和牛大滿足 ● 

來到這樣一家合肥老牌燒肉,，熟門熟路的食客當然都是直奔厚切拼盤，暢快淋漓的體驗澳洲極品和牛的滿足感,。

一份這樣的拼盤涵蓋了舌根,、橫膈膜厚切、肋條肉,、腹心肉,、牛小排，全是厚切的好貨,。

道燒肉

破洞牛仔

RIPPED JEANS

均勻分布的霜降紋,，賦予M12和牛小排區(qū)別于其它等級的多汁和鮮嫩。

掏光我身上所有一元硬幣壘起來都望塵莫及的厚度,，如此良心的厚切真的擔得上大快朵頤四個字,。

牛橫膈膜肉是牛身上非常稀有的一個部位，每頭牛身上僅有一點而已,，靠近牛的內(nèi)臟部位,，是不可多得的牛肉部分,。

拼盤中配備的調(diào)味黃油，有種淡淡奶香的回味,，風味更佳,。

牛肋條的油花豐富而集中，肉眼可見炙烤后牛脂融為一體,，一時間脂香四溢,。

そして牛

冰鮮罐腌牛肋條

每桌預定就送的超長牛肋條,，選取和牛肋骨周邊的肉，絕對是食肉族的最愛,。

油花豐腴,，烤熟后的牛肉香絕對不是蓋的。滿滿當當?shù)娜?/span>,，不管誰都會直呼大滿足,，為之沉迷。

 ● 精致和食 ● 

刺身拼盤豐富程度讓人眼花繚亂,，推薦最佳吃法,，一面蘸刺身醬油一面手磨山葵。厚切的滿足感無疑是吃刺身最大的樂趣,。

特別安利柔嫩的貝柱肉,，點綴的蟹肉膏和飛魚籽，鮮甜無比,。

碳烤黃花魚,，肉質(zhì)緊實帶著煙熏風味，佐上一點白蘿卜泥檸檬汁,，一道清爽的下酒小菜就成了,。

濃厚牛尾湯

滋味濃郁的湯頭在釜中冒著熱氣，帶著牛肉的大塊牛尾骨性價比飆到爆,。

 ● 升級新體驗 ● 

每個包廂都有自己的名字,，有的互相之間可以打通,，氛圍相當好。

 ● 老店2周年 ● 

老店則是滿滿的浮世繪風格,，原木風粗狂中帶著復古,，風格濃烈。

溫馨的燈光,，浮夸的畫報,，這里更還原了煙火氣息濃烈的日式居酒屋風范。