8.1 綜合評(píng)分 38 人做過(guò)這道菜
唯一的缺點(diǎn)就是太下飯。?? 用料 | 茄子（?。?/td> | 6個(gè) | | 大蒜 | 3瓣 | | 黃豆醬 | 2勺 | | 生抽 | 2勺 | | 蠔油 | 1勺 | | 十三香 | 半小勺 |
從小吃到大的 東北家常菜 醬燒茄子的做法 茄子洗干凈,，隨便劃兩刀,。可以減少煎制時(shí)間,，防止爆油,。 
寬油，蒜瓣拍碎,，煎出香味,。 
茄子放入中小火、中小火,、中小火煎制,。（別忘翻面。） 
煎茄子的同時(shí),，黃豆醬+生抽+蠔油+十三香,，倒入碗中。 
加半碗水,，調(diào)成料汁,。 
茄子完全煎軟 
倒入料汁，加蓋,，中小火燉10分鐘 
燉至軟爛,、入味 
用鍋鏟翻炒，汁別收太干,，泡飯吃,，杠杠的。 
拍個(gè)照,，一起來(lái)吃吧,！
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