實(shí)地調(diào)研中發(fā)現(xiàn),，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中最容易被種植戶忽視的是清潔田園，這一工作看似簡單卻不容忽視,。

上一茬蔬菜罷園后要及早清園,。如果不盡早清除田間殘株，病蟲害會在設(shè)施內(nèi)大量繁殖蔓延,，成為下一茬作物的為害源,。

開展清園拔秧工作前應(yīng)先澆透水，然后將殘株連根拔除,。如果田間干旱,，拔秧不干凈，地下部會殘留大量根系,，成為有害病菌的寄生體,，為害下一茬蔬菜。

拔秧時如遇根部病株,，還須將病株周圍直徑30 cm的土壤清理干凈,。

如果將清理出來的蔬菜殘株隨意扔在棚室四周或附近路邊、溝邊,，殘株孳生的大量病菌會通過各種途徑向四周傳播,，重新回到棚室為害下一茬蔬菜，因此,，上一茬蔬菜植株殘?bào)w清出后應(yīng)立即燒毀或掩埋,。

棚室常年種植,，施入大量化肥,，其中70%左右的肥料以無機(jī)鹽形態(tài)殘留在土壤中；糞肥中也含有尿酸鹽等大量鹽類,，用量過大也會造成鹽分積累,。同時前茬作物根系分泌物或病殘?bào)w產(chǎn)生的有害物對下茬作物會產(chǎn)生毒害。所以,，老棚室清園后,，有必要進(jìn)行降鹽排毒。

鹽漬化土壤的表層土最初呈現(xiàn)綠苔或青苔,，中期呈現(xiàn)白苔,，后期嚴(yán)重時則呈現(xiàn)紅苔。鹽漬化土壤中秧苗的表現(xiàn)一般是緩苗慢,、不扎根,；冬季生根,、養(yǎng)根措施不少，但成效不佳,；經(jīng)常出現(xiàn)缺素癥,，且易得病,；植株不旺,，膨果慢，畸形果較多,。

發(fā)現(xiàn)設(shè)施土壤鹽漬化,，可以采取如下3項(xiàng)措施。

①灌水洗土,，在大棚四周建圍堰,，灌大水，水越深越好,，幾天后排出,，連續(xù)2～3次。

②雨水洗土,，在大棚內(nèi)挖排水溝,，揭除棚膜，利用大雨洗鹽,。

③生物除鹽,，一般在6～8月夏季設(shè)施休閑時進(jìn)行，上茬收獲后整地,，每667 m2撒播玉米1.0～1.5 kg,、蘇丹草2.5～3.0 kg或高粱1.0～1.3 kg等吸鹽作物，生長期間只需灌水,，不施肥料,，45～60天收獲，機(jī)械粉碎還田,。

受種植習(xí)慣等影響,，設(shè)施蔬菜重茬不可避免,。種植年限較長的棚室，尤其是重茬病害較重的老棚室,，采取高溫悶棚或水淹悶棚消毒最有效,。

選擇高溫季節(jié)，按如下步驟操作,。

①預(yù)處理,。用30%甲霜·噁霉靈水劑500倍液噴霧,，進(jìn)行全棚環(huán)境消毒。

②干悶,。每667 m²用噁霉靈粉劑2.5 kg拌細(xì)土撒在土表,，閉棚干悶10天。

③濕悶,。 深翻30 cm以上,，覆蓋塑料薄膜，然后膜下灌水,，每667 m²隨水加入40 kg威百畝（甲基二硫代氨基甲酸鈉）,，放掉水氣后閉棚20～30天，地表溫度要達(dá)到70℃左右,。

④補(bǔ)菌,。悶棚消毒會將有益、有害微生物通殺,，殺菌結(jié)束后,，應(yīng)敞開棚室晾曬10天左右，然后沖入微生物菌劑,，重建有益的微生物菌群,。

利用生石灰遇水放熱、陽光加熱,、微生物發(fā)酵分解放熱等殺滅土壤病菌,。操作步驟如下。

①深翻地40～50 cm,，閉棚升溫干悶10天左右,。

②667 m²均勻撒碎秸稈1000～3 000 kg，秸稈之上撒生石灰200～300 kg,。

③用旋耕機(jī)旋耕,，將物料充分混合均勻。

④四周建30 cm高的圍堰,，覆膜后在膜下沖大水,，隨水施入微生物菌劑，以利腐熟分解有機(jī)質(zhì),，升溫殺菌,。

⑤通風(fēng)放掉棚中水汽后密閉大棚20～30天。

⑥如發(fā)現(xiàn)秸稈腐熟效果不理想,，可以于悶棚后,，在地里扎一些孔，重新沖入微生物菌劑,。

糞肥有冷糞（牛,、豬糞）和熱糞（馬、羊,、雞糞）之分,，糞肥需要經(jīng)過發(fā)酵后才能被蔬菜高效利用。

有些種植戶誤以為生糞勁大,、越臭越好,，殊不知“生糞下地連根壞”，如生雞糞里含有尿激酶,，專門燒根,、壞根，大棚內(nèi)施用還會二次發(fā)酵造成氨氣,、二氧化硫氣體中毒,，同時導(dǎo)致土壤酸化、寄生蟲卵病菌多,、營養(yǎng)成分利用率不足30%,。不同類型糞肥的發(fā)酵腐熟處理方法略有不同。

①雞糞  

雞糞資源多,、營養(yǎng)全,、肥力大、肥效長,，深受家庭農(nóng)場主青睞,。但從養(yǎng)雞場采購回來的雞糞一般水分含量較高，腐熟前需摻入適量的秸稈和牛,、羊糞,。

為提高糞肥質(zhì)量，每1 m3糞可添加8～10 kg過磷酸鈣,、300～500 mL發(fā)酵菌劑（最好選擇工程菌與功能菌兼?zhèn)涞木N,，不但能發(fā)酵，還能解磷,、解鉀,、固氮，刺激作物生長）,，充分?jǐn)嚢杈鶆?，調(diào)至半干半濕狀態(tài)；然后堆糞,，覆蓋薄膜，中間插入溫度計(jì),，深度約30 cm,，大約3天后溫度上升到70℃,，再過幾天降到55℃左右后翻堆，翻堆后再發(fā)酵7～10天,，整個過程14天左右,。如果不馬上使用，可用塑料薄膜下墊上蓋儲存,。

②牛糞,、豬糞  

牛、豬糞為冷性糞肥,，發(fā)酵后產(chǎn)生的熱量不高,，殺菌效果不明顯，但在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中應(yīng)用時應(yīng)殺菌,。

操作上一般需加入一定比例的羊,、馬熱性糞肥，并將含水量調(diào)至60%左右,，為提高糞肥質(zhì)量,，每1 m3可混配2～4 kg尿素、500 mL發(fā)酵菌劑,，充分?jǐn)嚢杈鶆?，堆制覆膜，插入溫度?jì)30 cm深,，經(jīng)常查看,，當(dāng)溫度達(dá)70℃左右，再發(fā)酵幾天即可,，整個發(fā)酵過程需1個多月,。

③糞肥田間解毒  

購買的糞肥如未充分腐熟，為節(jié)省時間,，可以在翻耕前1天傍晚均勻撒施于田間,，然后每1 m3糞肥用500 mL的發(fā)酵菌劑對水15 kg噴灑，第2天翻地即可,。需要注意的是,，發(fā)酵菌劑一般為多元復(fù)合生物菌種，不可長時間在陽光下暴曬,。噴灑后,，讓糞肥充分吸收，并及時翻地,。

設(shè)施蔬菜大量施用化肥,，土壤中容易積累大量無機(jī)鹽分，導(dǎo)致土壤酸化,、鹽漬化,。應(yīng)用化肥螯合技術(shù),，可有效地將無機(jī)化肥轉(zhuǎn)化成有機(jī)態(tài)肥料，大大減輕設(shè)施土壤鹽漬化,，同時化肥螯合技術(shù)可以使涼性肥變溫性肥,，在冬春季節(jié)應(yīng)用，養(yǎng)根又增地溫,。螯合劑能吸附N,、P、K等養(yǎng)分,，并能讓肥效緩慢釋放,，減少揮發(fā)和淋失，對土壤中的尿素水解有較好的抑制作用,，并能絡(luò)合多種微量元素,，一般可使肥效提高2～3倍，養(yǎng)分利用率可達(dá)80%以上,，肥效可以持續(xù)120～140天,。螯合肥料時加入2%～3%的螯合劑，成本僅增加60～80元/t,，與單純使用三元復(fù)合肥比較,，增產(chǎn)達(dá)10%～30%，效果非常明顯,，可廣泛用于葉面肥,、沖施肥、水溶肥,、有機(jī)肥,、復(fù)合肥等的施用。

操作上,，先將化肥和螯合劑按說明書中的比例分別溶于水,，然后將水溶后的肥料混合，攪拌均勻,，放置12 h以上,，最好在5天內(nèi)施用。

目前,，委托育苗廠育苗或直接購買育苗廠的秧苗已經(jīng)成為基地種植戶的首選,。

購買秧苗時，除了選擇信譽(yù)好的育苗廠家,，并問清品種和品種特性外,，還需仔細(xì)查看秧苗質(zhì)量，一看秧苗葉片、莖稈部是否有病斑,；二看幼苗的毛細(xì)白根是否豐富,，是否有發(fā)黃、發(fā)褐現(xiàn)象,；三看嫁接苗接口是否正常，是否感染病菌,；四看秧苗生長點(diǎn)或砧木,，一般若激素控制過度，生長點(diǎn)萎縮,、粗壯,，砧木短縮。

施大量化學(xué)農(nóng)藥,，殊不知植物苗期組織嬌嫩,，抗性低，掌握不好很容易出現(xiàn)藥害,，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致絕收,。雖然育苗廠條件好，但有時候廠商為了商品苗的長相,，可能會使用化學(xué)農(nóng)藥,、激素等。在不知實(shí)情的情況下,，種植戶購買秧苗后,，應(yīng)采用生物制劑對秧苗實(shí)施免疫復(fù)壯處理。

操作上,，可選用甲殼素類制劑如狀元甲,、硅澤豐或硅力奇15 mL對“活性水”（將普通水加熱至90～95℃后蓋上蓋，待冷卻至室溫時使用的水,，或用太陽能熱水器加熱過的室溫水）15 kg,，或用50 g哈茨木霉菌株T-22 300倍液等間隔7～10天交替噴施處理，可達(dá)到藥肥雙效,、壯苗促根,、保花保果,、抗寒抗逆,、抗病增產(chǎn)等目的。

試驗(yàn)表明,，“活性水”除易被植物吸收外,，還能促進(jìn)作物的呼吸、生長及光合作用，提高作物產(chǎn)量,。

調(diào)研中發(fā)現(xiàn),，很多種植戶采用現(xiàn)蘸藥劑現(xiàn)定植的處理方式，然后澆定根水,。這種方式不利于秧苗吸收蘸根劑,，效果較差。

正確的方法應(yīng)該是,，移栽前1天浸蘸穴盤,，將整盤底部浸蘸藥劑幾秒鐘，放置一晚,，讓秧苗充分吸收藥劑,，第2天可見明顯的白根毛，然后栽苗,。藥劑應(yīng)選用生物制劑,，如用恩益碧或培根100 mL對水5 kg，生根效果十分明顯,。

大多數(shù)種植戶不太重視在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中補(bǔ)充二氧化碳,。二氧化碳是綠色植物進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物的主要原料，自然界空氣中二氧化碳濃度為320 mL/m³,，而一般蔬菜的二氧化碳飽和點(diǎn)為1000～1600 mL/m³,。

相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果表明，在棚室內(nèi)增施二氧化碳能顯著提高光合效率,，促進(jìn)蔬菜生長發(fā)育,、提高產(chǎn)量、改善品質(zhì),、提早上市,，可使黃瓜增產(chǎn)18%～25%、番茄增產(chǎn)30%,、辣椒增產(chǎn)25%,、芹菜增產(chǎn)43%。操作上可以選擇如下2種方案,。

利用二氧化碳發(fā)生器或吊袋式二氧化碳?xì)夥恃a(bǔ)充二氧化碳,，吊袋每667m²掛15～20袋。時間一般選擇在清晨太陽升起后的2 h內(nèi),，中午通風(fēng)換氣前半小時結(jié)束,。幼苗期施用二氧化碳，多在幼苗出土后20～30天,；生產(chǎn)田施用二氧化碳,，多從果實(shí)膨大期開始,，施用過早可能會出現(xiàn)徒長現(xiàn)象。

晴天多施,，陰天不施,。施用二氧化碳的棚室，白天要適當(dāng)增溫1～2℃,，同時適當(dāng)提高濕度（包括土壤濕度）,，以利于提高光合作用和加快作物生長發(fā)育。

秸稈生物發(fā)酵具有補(bǔ)充棚室二氧化碳,、提高地溫和氣溫,、改善土壤生態(tài)環(huán)境等多重作用。具體實(shí)施步驟如下,。

①定植前在定植行下開寬50 cm左右、深30 cm左右的溝,。溝內(nèi)填加20 cm厚的秸稈,，鋪勻、踏實(shí),，溝兩頭露出10 cm的秸稈茬,，以便氧氣進(jìn)入。

②將菌種均勻撒在秸稈上,，667 m2用量8～10 kg,。

③將土回填于秸稈上，澆水使秸稈濕透,；2～3天后覆土起壟,，使秸稈上土層厚度保持15 cm左右。

④定植,、蓋膜,，用12#鋼筋按20 cm×20 cm打孔，孔深以穿透秸稈層為準(zhǔn),。

目前，種植戶大都習(xí)慣使用生長調(diào)節(jié)劑?；ū９?，不僅費(fèi)工，且易導(dǎo)致畸形果或藥害,，也不符合“優(yōu)質(zhì),、生態(tài)、安全”的綠色食品生產(chǎn)要求,。利用熊蜂授粉或電動振動棒授粉技術(shù),，不僅省工省時,，而且坐果率高、果實(shí)品質(zhì)好,。

①放蜂前15天棚室內(nèi)嚴(yán)禁噴灑農(nóng)藥,，通風(fēng)口紗網(wǎng)要平整嚴(yán)密。

②蜂箱輕拿輕放,，在傍晚時分移入棚內(nèi),，瓜類蔬菜每667 m²放1箱蜂，茄果類蔬菜每667 m²放2箱蜂,，蜂箱高于地面30 cm左右,，蜂巢巢門朝東南方向，易接收陽光,，靜止10 min后,，再把巢門打開。

③熊蜂授粉期間棚室內(nèi)嚴(yán)禁噴灑農(nóng)藥,，若病害嚴(yán)重必須打藥時,，噴藥前1天傍晚熊蜂全部飛回蜂箱后，關(guān)閉進(jìn)出口,，將蜂箱移出,，第2天噴藥，第3天上午通風(fēng),，下午再將蜂箱放回原處,。

④工作人員不穿藍(lán)色衣服，不用香水等化妝品,，以免吸引熊蜂,。

據(jù)武漢市東西湖區(qū)試驗(yàn)，熊蜂授粉技術(shù)在大棚番茄上應(yīng)用,，可減少生產(chǎn)過程中的農(nóng)藥使用和激素殘留,，667 m2增產(chǎn)937 kg，單果質(zhì)量增加11.2 g,，單株坐果數(shù)增加3.8個,，畸形果率下降17個百分點(diǎn)，667 m²節(jié)省人工185元,，共節(jié)本增收2621元,。

番茄、辣椒,、茄子,、草莓等自花授粉作物，可以使用電動振動棒授粉器進(jìn)行高效授粉,。操作上只需將授粉器背在肩上,，一手拿著操作柄,，打開電源開關(guān)，即可進(jìn)行,。授粉時可以振動整個花穗果柄,，也可直接振動花穗上下的番茄莖蔓，高效授粉,。

一是使用壽命長，設(shè)備可連續(xù)使用8年左右,，而一次投入只需800～1 200元,。

二是操作便利，節(jié)省人工,，用傳統(tǒng)激素蘸花處理要10 h完成的工作量,，使用振動棒授粉只需2 h即可完成，按人工費(fèi)8元/h計(jì)算,，可節(jié)約64元,。

三是減少病害侵染，降低防病投入成本,，使用授粉器授粉，果實(shí)坐住后,，花瓣（殘花）則多殘留在萼片下方,，隨著果實(shí)膨大，殘余花瓣可自然脫落,，降低了病害發(fā)生幾率,。

信息來自《長江蔬菜》2016年4月上半月刊