烏雞一直是被認(rèn)為是滋補(bǔ)佳品,，營養(yǎng)價(jià)值豐富，外形和我們普通的肉雞有很大的區(qū)別，但是樣子情況并不如我們的肉雞,、土雞這些火爆,，這讓很多養(yǎng)殖戶困惑，烏雞的市場價(jià)格比較高,，為什么有些農(nóng)村不愛養(yǎng)殖呢,？為此，我專門咨詢了有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶,，接下來就聽聽養(yǎng)殖戶是怎么說的吧,！

在農(nóng)村，農(nóng)民習(xí)慣養(yǎng)的都是白色或者橘色毛狀的土雞,，所以一直認(rèn)為這類土雞不管是雞肉本身及所產(chǎn)的蛋的營養(yǎng)都是極好的,。而對于烏雞的營養(yǎng)價(jià)值一般都是一知半解，而且烏雞無非就是熬湯了,，誰沒事會天天燉湯呢,？烏雞個(gè)頭小，家里來客人了,，也不可能買烏雞回來炒吧,，要是大雞還可以炒，什么菠蘿炒雞,、玉米炒雞肉等等都很好吃,；再加上烏雞市場價(jià)格要比我們我們普通的肉雞貴上許多，市場上的烏雞價(jià)格一只大概在130元左右,，這樣的價(jià)格對于普通消費(fèi)者而言還是非常高的,，而且需求量不大，有誰沒事天天買烏雞吃的呢,？這樣一來也在一定程度上限制了烏雞的市場,。

再者就是，烏雞的養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖周期和其他的土雞或者肉雞相比也要專業(yè),、長一些,。試想一下，用來保健的烏雞能只用簡單的玉米面來飼喂嗎,？不可能吧,，這樣一來養(yǎng)殖成本就沒有養(yǎng)殖土雞的成本可控了，而且烏雞出殼體重輕,，體質(zhì)較弱,，抗病力比較差，容易感染疾病,，在農(nóng)村養(yǎng)殖死的多活的少,，育成率很低,。所以對于沒有烏雞方面的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶自然是不愿意去輕易的嘗試養(yǎng)殖了。反而比較便宜的本地雞,，柴雞,，很多農(nóng)民都愛養(yǎng)。成本低,，風(fēng)險(xiǎn)低,，不愁銷路，你會怎么選,？當(dāng)然,，如果有人養(yǎng)烏雞發(fā)了財(cái)，相信附近的農(nóng)民不管烏雞多貴,，都會跟風(fēng)養(yǎng)殖的,。

烏雞是一種傳統(tǒng)的滋補(bǔ)佳品，確實(shí)具有很好的保健作用,，但因?yàn)榉N種的原因,，使其不能作為平常的消費(fèi)食品，能夠每天走上我們的餐桌,，各種各樣的局限性,，也造成了養(yǎng)殖戶不敢下手，而且在農(nóng)村普通的土雞更受到買家的歡迎,，那自然而然農(nóng)民也就不愛養(yǎng)烏雞,，更鐘情于普通的土雞了。