黃燜雞的做法：

主料：雞腿三個(gè),，土豆八兩,，香菇三兩，青椒兩個(gè)，蔥一根,，姜三片，蒜三瓣 ,，食用油少許,，醬油少許，鹽少許,，雞精少許,，味精少許，老抽少許,，糖少許,，料酒少許

家常黃燜雞的做法步驟：

1，雞腿清洗干凈,，過(guò)一道水后切成小塊,，倒少許料酒去腥味

2，香菇用鹽水泡一會(huì)兒,，清洗干凈,，切成片

3,，土豆去皮洗凈，切成滾刀塊

4，青椒去除辣椒籽,，清洗后切小塊

5,，姜切片,，蒜切片，蔥切段

6，上鍋,，倒入食用油,，油溫到六成熱，加入,，蔥,，姜，蒜,，將雞肉放入鍋里爆炒

7，然后加入醬油,，鹽,，糖，老抽,，進(jìn)行翻炒,，倒入香菇、土豆,，水不要太多,，淹沒(méi)土豆就可以了，用中火燜

8，待雞塊熟后放入青椒,，燜兩分鐘,，加入少許的味精和雞精，用勺子攪勻就可出鍋啦