五指毛桃是一種中藥,，有極高的營養(yǎng)價值,，對人體有很好的滋補效果，其經(jīng)常被用來煲湯食用,。那么,，五指毛桃配什么煲湯好呢?今天小編給大家介紹幾款五指毛桃湯，超級好喝,，簡直是無法抗拒的美味,。

五指毛桃配什么煲湯好：五指毛桃素湯

材料：五指毛桃(干)150g，土茯苓50g,，干香菇50g,，荷包豆50g，赤小豆50g,，靈芝50g,，羅漢果5g。

做法：全部材料洗凈,，放水泡30mins,，大火煮開，文火煲1.5~2小時即可,。

五指毛桃配什么煲湯好

五指毛桃配什么煲湯好：五指毛桃煲豬骨

材料：五指毛桃100g,，豬骨2塊，雞腿1個,，枸杞20g,，蜜棗2顆，鹽少許,。

做法：

1,、豬骨洗凈，雞腿洗凈,、剁成小段;蜜棗,、枸杞洗凈;五指毛桃用清水浸泡10分鐘，清洗干凈,。

2,、鍋中燒水，水開后放入豬骨焯燙1分鐘,。撈出豬骨后,，放入雞腿焯燙1分鐘,。

3、將焯燙后的豬骨和雞腿洗去浮沫,，放入湯煲加入清水800ml大水滾開,，用飯勺小心撇去浮沫。

4,、放入五指毛桃,、枸杞和蜜棗轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煲2小時左右,，關(guān)火后加少許鹽調(diào)味,。

五指毛桃配什么煲湯好

五指毛桃配什么煲湯好：五指毛桃瘦肉湯

材料：豬瘦肉半斤，姜一小塊,，五指毛桃一把,，芡實一小把，云苓一小把,，枸杞適量,，蜜棗一個，鹽適量,。

做法：

1,、冷水下肉，飛水,，水開就關(guān)火,，撈起，放入湯鍋中,。

2,、五指毛桃洗干凈瀝干水放鍋里，其他材料沖洗幾次,，放鍋里,。拍一大塊姜放鍋里。

3,、加入3升水，必須一次加夠水,，大火燒開,，開了轉(zhuǎn)小火，小火再煲一個半小時到兩個小時,。

4,、喝前調(diào)入鹽。

五指毛桃配什么煲湯好

你好,，我是悠悠,。我認(rèn)為：五指毛桃有健脾利濕,、舒筋活絡(luò)的作用，通?？纱钆浣∑㈧顫竦臏先缟剿?、薏米、眉豆,、牛大力,、土茯苓等來煲湯，再加一些肉類如瘦肉,、排骨,、雞肉、雞腳等增添湯水風(fēng)味即可,，只要搭配適宜,，四季皆可用來煲湯。

五指毛桃因為它的葉子像人張開的五指,，而果實則像毛桃,，所以就有了這個象形的名字。我們煲湯用到的是它的根須,，因其本身自帶一種椰香味,，所以又叫五指牛奶。

現(xiàn)雖時值立秋,，但由立秋至秋分之間都稱之為長夏時節(jié),，故養(yǎng)生仍以健脾利濕為主，所以這個時節(jié)用五指毛桃煲湯也是可以的,。今天介紹一款五指毛桃眉豆豬骨湯給大家,，現(xiàn)在一起來看看做法吧。

－五指毛桃眉豆豬骨湯－

【材料】

五指毛桃（干品）,、眉豆,、豬骨、姜片

【制作步驟】

▼1．處理食材：將豬骨洗凈斬大塊,；眉豆預(yù)先浸泡約1~2小時讓其吸飽水,，這樣容易煮綿軟；五指毛桃干品預(yù)先浸泡10~20分鐘,，沉淀泥沙洗凈后備用,。

▼2．豬骨飛水：湯鍋里放入豬骨加2塊姜片，再加適量的涼水,，煮至水開后,，再滾約2分鐘左右，撈出洗凈表面浮沫。

▼3．開始煲湯：湯鍋里放入所有材料,，再放適量的涼水,，多少個人喝就放多少碗水，另再加1碗水作損耗,，大火煲開后,，再轉(zhuǎn)小火煲大約1~1.5小時。

▼4．調(diào)味處理：時間到,，看到眉豆變綿軟,，放點鹽調(diào)味即可飲用。

【干貨總結(jié)】

▼1．此湯中的豬骨種類沒限制,，可用肩胛骨,、脊骨、排骨,、棒骨皆可,，又或者將豬骨替換成瘦肉都行。

▼2．此湯用了五指毛桃干品,，若家里有新鮮的五指毛桃也可用,，用鮮品煲出來的湯水更加清香美味。

▼3．此湯中的眉豆,，又叫面豆,、鵲豆（如下圖），有消暑化濕,、健脾和胃的作用,。煲湯后口感很粉很綿軟。

【日食三餐,，唯愛與美食不可辜負(fù),。我是悠悠，愛下廚,，喜歡探索新吃法,，期待您的關(guān)注和評論?！?/span>

你好,！

五指毛桃，在廣東地區(qū)比較常見,，五指毛桃湯屬于粵式菜系,。五指毛桃不是桃，之所以叫“五指毛桃”,，是因為它的葉子有點像人的五指,，并帶有細(xì)小的毛毛，果實則像毛桃,，因此得名,。

我們煲湯用的是根須而不是果實，能補虛益氣,，健脾潤肺,，利濕舒筋等功效。平時可以搭配雞,、烏雞,、排骨、瘦肉,、雞爪等熬湯,。

五指毛桃龍骨湯

今天介紹的這款五指毛桃龍骨湯，性溫,，適合宜家老少應(yīng)用,。在立秋開始進(jìn)補，有利于增強免疫能力,，冬季少生病,，尤其是小孩子，在學(xué)校接觸太多病菌,，抵抗力下降容易生病,，需要因應(yīng)時節(jié)進(jìn)補。

五指毛桃功效多,，但有幾點要注意：

1.五指毛桃性平偏溫,，風(fēng)熱感冒人群避免飲用。

2.五指毛桃煲湯的用量一般是每人15克左右,。

3.購買五指毛桃的時候注意觀察,，聞下味道，以免買到硫磺熏過的冒牌貨,。

3人份的湯材料：

龍骨 500克

五指毛桃 45克

眉豆20克

花生20克

枸杞5克

紅蘿卜300克

紅棗6個

姜片 3片

鹽少許

烹飪流程：

1.洗凈材料,，龍骨泡久一點，換兩次水,。

2.龍骨冷水下鍋,，加1片姜片，大火煮開,，撈起浮沫,。

3.紅棗去核，加入眉豆,、五指毛桃,、紅蘿卜,、花生、枸杞,、紅棗,、姜片。

4.大火煮開,，轉(zhuǎn)中火熬制兩個小時,。

5.在碗底放入小許鹽，把湯倒進(jìn)碗里,，五指毛桃湯就大功告成了,。

小提示：

1.這個湯我是用爐明火熬的，如果家里有壓力鍋的話也可以,，時間50分鐘左右會熬好了,。

2.如果想湯更加甜，可以加入甜玉米,，配合紅蘿卜基本不用放其他調(diào)味料,。

3.如果不用龍骨可以替換成其他食材，雞,、排骨,、瘦肉、雞爪等等的都可以,，按照個人口味熬湯,。

4.如果熬湯的肉太多脂肪可以把多余的脂肪切走，可以減少湯油,，喝起來更健康,。