隨著人們?cè)絹?lái)越注意養(yǎng)生，很多人都嫌棄大米,，認(rèn)為大米是垃圾食品,，還會(huì)升高血糖，尤其是糖尿病患者不要吃大米主食了,，哪怕是平時(shí)喝小米粥也是很好的,。

其實(shí)大家對(duì)大米過(guò)于偏見(jiàn)了，大米并不是人們所說(shuō)的垃圾食品,，它有有它的好處,。大米里面的營(yíng)養(yǎng)成分雖然比較單一，但它也可以幫助機(jī)體供給能量,，是身體需要的物質(zhì),。

至于人們看到的吃大米會(huì)增加二型糖尿病的發(fā)生危險(xiǎn),，是因?yàn)槿藗冞^(guò)于依賴吃大米或者是每天的主食只有大米，沒(méi)有其他的粗糧,，就容易出現(xiàn)這種問(wèn)題,。

那小米粥呢？根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)成分表可以看出,，小米粥的血糖生成指數(shù)是76,，也算是高血糖生成指數(shù)的食物了，而大米飯的血糖生成指數(shù)比小米粥還要更高一點(diǎn),。

大米飯的血糖生成指數(shù)是82,，也是高血糖生成指數(shù)的食物。再來(lái)看下它們的熱量,，根據(jù)熱量來(lái)看的話,，一碗的小米粥，我們按照一百克來(lái)算,。

那么每百克的小米粥中所含有的熱量是364千卡，每百克的米飯中熱量是110千卡左右,，這樣看來(lái)小米粥的熱量還是米飯的3倍左右,。所以，這兩種主食其實(shí)都不是糖尿病患者的好選擇,。如果糖尿病患者要選擇主食的話,，更建議糖尿病患者選擇以下這幾種：

雜豆粥：每百克豆粥的熱量是在62千卡左右，而各種豆類的血糖生成指數(shù)都是低血糖生成主食,，不管是身體健康的人群還是糖尿病患者,，都適合把雜豆粥當(dāng)主食。

但糖友要注意的是,，有很多人熬粥的時(shí)候,，都喜歡把粥變得更粘稠，所以在熬煮的時(shí)間上就會(huì)很長(zhǎng),。這樣的粥反而對(duì)糖尿病患者不利的,，熬煮的時(shí)間越長(zhǎng)，消化越快,，那么最后血糖水平上升的也就會(huì)越快,。

所以，如果大家要吃豆粥的話,，熟了就吃是最好的,。

粗糧飯：在米飯的基礎(chǔ)上，大家可以添加營(yíng)養(yǎng)又健康的粗糧,，如上面提到的雜豆,，還有全谷物等等,，它們的熱量要比米飯低，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比米飯高,。

加上米飯的口感好,，大米跟粗糧的搭配，既有了好的口感也有了營(yíng)養(yǎng),，是一件兩全其美的事情,。并且，糖尿病患者也不用擔(dān)心餐后的血糖,，這樣的主食可以延緩血糖上升的速度,，起到更強(qiáng)的飽腹感，減少全天熱量的攝入,。