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傳統(tǒng)朝鮮族辣白菜 傳統(tǒng)朝鮮族辣白菜是使用腌制發(fā)酵的做法,、要使用大缸、將白菜洗凈一切2半或整棵,、將辣椒面,、鹽、姜末,、蒜末調(diào)成糊涂抹到白菜上,、碼在缸里、碼好封住缸口等待發(fā)酵,。發(fā)好即可食用 2,、韓式辣白菜的做法 將大白菜洗凈、切成小塊用鹽腌制1小時(shí),，擠出水分,、準(zhǔn)備蒜末、姜末,、蘋(píng)果切塊,、梨切塊、用美年達(dá)或橙汁汽水將辣椒面,、蒜末,、姜末、白糖攪拌成糊狀,、將腌好的白菜,、蘋(píng)果、梨,、和調(diào)好的糊攪拌均勻用保鮮膜封好放入冰箱,、隔天即可食用 |
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