我最近研究出了一個(gè)面條的新做法,，不用搟面、切面劑子,，抱著面團(tuán)直接咔嚓咔嚓剪到鍋里就行,，真的是好看好吃又方便。

除了這個(gè)新奇的做法,，這次的醬汁也調(diào)的我特別滿意,！又酸甜又濃稠，味道特別香,，連吃一碗都停不下來,，實(shí)在是太上頭了。

這個(gè)剪刀面完全符合用最簡單的做法制作最美味的輔食宗旨，別看它快手,，但酸,、甜、鮮,、香一個(gè)不落,，就連面條本身也是帶著南瓜味道的,。

至于精華部分那必須是醬汁了，胡蘿卜香香脆脆,，蝦仁Q彈鮮嫩,，再來點(diǎn)開胃的番茄醬，最后用水淀粉將它們粘合在一起,，濃郁的湯汁往面上一澆,，超級(jí)無敵香！

這一碗下來，同時(shí)給娃補(bǔ)充了鈣質(zhì),、維生素和粗纖維,，不僅能吃到肚子飽飽的，有醬汁在還一點(diǎn)都不干,，不用再額外做湯做粥了,。

典型的一碗解決一餐，如果姐妹們忙碌了一天晚上回家太累,，那這碗剪刀面一定是個(gè)最佳選擇,，麻麻做著方便，寶寶也吃著開心,。

反正我兒子是頭也不抬的連吃了一碗,，所以如果寶寶沒胃口一定要試試它,！

- 南瓜剪刀面 -

參考月齡：12個(gè)月以上，對(duì)食材不過敏的寶寶

食材準(zhǔn)備：中筋面粉（普通面粉）100克,、南瓜65克,、蝦仁30克、黃瓜30克,、胡蘿卜25克,、 輔料：番茄醬、水淀粉（3克淀粉+100克清水）

操作時(shí)間：30分鐘

美味指數(shù)：★★★★★

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蝦仁去除腹部、背部的蝦線,，切成丁狀,，放上姜片腌制15分鐘,。

*我這次依然用的是補(bǔ)鈣鮮嫩的蝦仁，你們也可以替換成鱈魚塊,、三文魚等等,。

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南瓜,、黃瓜、胡蘿卜分別用刀切成丁狀,。

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南瓜丁放入蒸鍋中,，蒸15分鐘,。

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熟透后取出,，搗成泥狀。

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南瓜泥中加入面粉，用筷子攪拌成絮狀,。

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然后揉成光滑的面團(tuán),。

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用剪刀直接將面團(tuán)剪成條狀,，放入沸水鍋中,。

*我覺得用剪刀剪會(huì)更容易一些，如果不用剪刀,，之前和咱們平時(shí)做面一樣,，用刀切成小條就好了。

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煮至浮起，熟透后撈出,。

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熱鍋刷油,，鍋內(nèi)放入胡蘿卜丁,，翻炒至變色,。

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接著加入腌制好的蝦仁,，繼續(xù)翻炒至變色。

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最后在鍋中加入適量番茄醬，將所有食材翻炒均勻,。

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倒入已經(jīng)調(diào)制好的水淀粉,，將醬汁炒至濃稠的狀態(tài),。

*水淀粉就是用3克淀粉+100克清水?dāng)嚢杈鶆颍俪粗翝獬?，這樣味道會(huì)更好,。

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將做熟的面和黃瓜丁倒入鍋中,，翻炒均勻后盛出。

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滿滿一碗剪刀面就做好了，又鮮又酸又濃稠,，吃這個(gè),，絕對(duì)倍兒開胃！