'烤紅薯,，又軟又甜的烤紅薯'，正是吃烤紅薯的絕佳季節(jié),。

空氣里彌漫著的縷縷香甜,，粘住了來來往往的腳步,，街頭巷尾的叫賣聲勾起了無數(shù)記憶深處的昨天…… 紅薯，又名番薯,，對(duì)于農(nóng)戶來說混身是寶,。上世紀(jì)七、八十年代,，紅薯基本上就扮演著主糧的角色,。既可以生吃，又可以煮,、蒸,、炸、烤變著花樣來減饑擋餓,。紅薯穰一直就是喂養(yǎng)牲畜的精糧,，給人們帶來了不小的經(jīng)濟(jì)收入。而紅薯梗,，則是作為菜品上了人們的餐桌,，直到現(xiàn)在對(duì)它的評(píng)價(jià)還蠻不錯(cuò)。每每霜降過后,，勤勞的吃貨們便開始采摘霜打紅薯葉,，也就是我們常說的'黑紅薯葉'。什么'黑紅薯葉'或者'芝麻葉'雜面條,，那就是絕世美味,，甚而有之拿肉都不樂意換吶！（哈哈,！其實(shí),，誰能有幸見得到肉?。】嘀星髽?、自欺欺人）,。

等到出了紅薯,，要逐一分揀。那時(shí)候的紅薯基本都是白瓤的,，極個(gè)別有黃瓤的,，至于紫色的，那真是聞所未聞,，天方夜譚,！白瓤紅薯個(gè)兒大、 豐滿芡足,，都會(huì)做成粉條,，用來換錢貼補(bǔ)家用。品相再次一點(diǎn)的用來儲(chǔ)存,，家家都有紅薯窖,，以備入冬的不時(shí)之需。只有那些'老弱病殘'的用來補(bǔ)償我們苦逼的青春,。

那個(gè)年代的小伙伴們,，面對(duì)那么艱苦的無聊,，苦哈哈的傻傻一笑，自娛自樂,。偶爾三四個(gè)相約,，來一場突如其來的'野炊'有何不可？綠色無污染的低碳生活——'土窯烤紅薯',。簡單分工,，協(xié)作落實(shí)。

一般來說,，'土窯'的材料分瓦片和土坷垃兩種,。于是乎：有撿柴禾的（含穰柴、硬柴）,、有撿土坷垃的（咱們今天只做土坷垃的,，瓦片略）大小均勻合適。年齡稍大一點(diǎn)的，親力親為自然就成了'設(shè)計(jì)工程師',。他手擎一根鋒利的木棍先刨出一個(gè)拱門,，然后掏出足夠大的空間，上邊再挖出一個(gè)圓孔,，簡陋的土窯就算落成了。上方圓孔處,，則要處心積慮地用土坷垃擺成一個(gè)塔的形狀,。如果沒有'爐火純青'的技術(shù)，看似簡簡單單的工程,，也將會(huì)分分秒秒崩塌于無形,。可以不美觀,，但必須要牢靠,。

竣工后,，點(diǎn)火儀式就開始了。

先續(xù)穰柴，等火勢漸旺,，再續(xù)上硬柴,，這叫旺上加旺。小伙伴們屏住呼吸凝視著,，火苗窮盡地'吃土',，肆虐地舔噬。土坷垃逐漸的由濕而干,，慢慢的變黑,，發(fā)紅。似乎看到它在掙扎著,，聽得到它在呻吟著,，當(dāng)它滋滋的'哭'出聲時(shí)，火候已到,。

用木棍撥拉出未燃盡的柴禾,，留下燒好的木碳,。用準(zhǔn)備好的一個(gè)大一點(diǎn)的土坷垃，把拱門擋住封嚴(yán)。紅薯開始上場,，一般用細(xì)長的,，圓的胖的不太好熟。從塔尖輕輕的搗落幾顆燒紅的土坷垃墊底,，放幾根紅薯,，再下去幾顆土坷垃二次覆蓋，最后紅薯全部放進(jìn)去后,，用土捂嚴(yán),，不能漏氣。（一跑氣,，燒的紅薯就會(huì)半生不熟）,。接下來就是焦急的三十分鐘，美美的等待時(shí)刻啦,。一次成功,，堆滿臉了成就感。瞧瞧,！伙伴們吃的是一嘴一臉一鼻子灰,，笑得是前仰后合咧著個(gè)嘴。真是一個(gè)贊,！

'涼粉,，又焦又香的熱涼粉',。'哎！來個(gè)火燒加涼粉,，多放辣椒?。?思維瞬間被硬生生拽了回來,。是啊,，所處時(shí)代背景的不同，幸福與滿足的指數(shù)就會(huì)不同,。

'我在激情的歲月燃燒,，你在繁華的世界炫耀',。耳畔又傳來熟悉的聲音：'懷念我們的青春啊，昨天在記憶里生根發(fā)芽',。又一次引起了我們的共鳴,，盡管經(jīng)歷迥異，但都擁有過如火般的年齡。無論是現(xiàn)在,、亦或?qū)磉€是那匆匆的過往,，我們都經(jīng)歷過無悔的青春！朋友,，讓我們一起來致敬——青春,！

文/曉塵