如今要說到中國美食，那可是非常多的,，光是中國菜系就有八大種了,，除此之外還有很多的中國傳統(tǒng)小吃。說到傳統(tǒng)小吃,，中國各地的小吃都是有各自的特色,，所以各地的特色小吃也會成為當?shù)氐摹懊朗趁保袢藗內(nèi)ケ本┑臅r候,，就一定會去吃北京烤鴨,。

而說到青島的特色美食,，可能很多人都會想到青島啤酒,，這在全國的知名度是非常高的。不過在青島還有一種特吃小吃,，在當?shù)乇姸嗟男〕灾惺桥琶谝坏?，而且每次食客想去買的時候，基本上就要排著隊等出鍋了,，可見這種小吃在青島當?shù)氐幕鸨潭攘恕?/span>

其實這種青島名小吃就是鍋貼了,，說到鍋貼相信很多吃貨都是有吃過的，鍋貼看起來就像是餃子一樣的，但其實這鍋貼跟餃子還是有區(qū)別的,，鍋貼只是把中間的皮捏緊了,，而餃子是全部包住的，還有這鍋貼只有煎熟的,，鍋貼的底部吃起來非常酥脆,，越吃越上癮。

而這青島的鍋貼一般都是白菜豬肉餡的,，看看這鍋貼里面的餡料,，感覺就是很飽滿的，而且湯汁也充足,，吃起來就是滿口流汁了,。把這些鍋貼包好之后，就整齊的放在一個托盤上面,，然后就直接把所以的鍋貼都放到平底鍋里面去煎,，而且這些鍋貼還要一個貼著一個去煎的，這樣煎出來的鍋貼才就好看,。

還有這煎鍋貼還要用到很多的油,，煎到鍋貼的底面有點熟了，就可以在里面加上一點水,，等到水蒸發(fā)干了,，這鍋貼也就熟了。剛煎好的鍋貼吃起來上韌下酥,，一個鍋貼就能吃到兩種不一樣的口感了,，難怪青島人那么喜歡吃鍋貼了。不知道你們有沒有吃過青島鍋貼呢,？