由于黃酒不僅聞起來(lái)香氣濃郁,，喝起來(lái)味道甘甜香醇，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)看,，黃酒要優(yōu)于啤酒和葡萄酒,，可是說(shuō)起黃酒，相信大家都覺(jué)得奇怪,，如今我們?cè)诓妥郎铣Ｒ?jiàn)的酒類(lèi)無(wú)非就是白酒,、啤酒、紅酒這三種酒,，幾乎沒(méi)有見(jiàn)過(guò)有人喝黃酒,，而且在市面上也很少看到有黃酒售賣(mài)，明明黃酒既美味又營(yíng)養(yǎng),，可為什么現(xiàn)在喝黃酒的人卻越來(lái)越少了,？

對(duì)于大家心中的疑惑,，一位釀酒師給出了相應(yīng)的解釋?zhuān)紫染褪怯捎邳S酒的后勁很大，雖然黃酒的度數(shù)一般在十多至二十度左右,，但如果黃酒喝多了以后,，一旦酒的后勁上來(lái)了，就會(huì)很容易感到頭暈頭痛等現(xiàn)象,。相比之下其他酒類(lèi)的后勁就比較溫柔一些,。

其次就是黃酒的最佳飲用方式是溫飲,，也就是要將黃酒加熱以后再飲用最好，而很多現(xiàn)代人覺(jué)得這樣飲酒太麻煩了,，所以更傾向于引用其他的酒

最后就是由于白酒,，啤酒,，紅酒等這些現(xiàn)在主流的酒類(lèi)，一直以來(lái)占據(jù)了很大的酒水市場(chǎng),，再加上黃酒一直以來(lái)沒(méi)有得到有效的宣傳,，導(dǎo)致黃酒在酒水行業(yè)里一直沒(méi)有太大的市場(chǎng)，所以喝黃酒的人就會(huì)越來(lái)越少,。