在農(nóng)歷芒種前后，這時田地里的小麥剛收割完,，農(nóng)民們就要開始種植水稻了,。此時，農(nóng)村的“忙種”也拉開了序幕,。家鄉(xiāng)種的是單季水稻,，一般在五月下旬開始浸泡水稻的種子，六七天后,，稻種就會發(fā)芽了,。與此同時開始做秧板，秧板就是稻種的“嬰兒床”,。農(nóng)民們在一塊田地里,，用農(nóng)用拖拉機把泥土翻松，接著開始灌水,，讓田地在水中浸泡一兩天,，使土壤濕透，再用農(nóng)具耘平田地,，然后在平整的水田里壟出幾條一米多寬的田板,，這就是秧板。相隔的秧板間有條小溝,，用來排水灌水的,。接著就可以在這些秧板上撒上發(fā)芽的水稻種子。等到六月中下旬的時候,，稻種已經(jīng)長到六七寸高了,，成了秧苗，這時就可以插秧了,。在江南農(nóng)村,，插秧又叫蒔秧。不過蒔秧的農(nóng)田是與種植其它農(nóng)作物的田地不一樣的,，農(nóng)民們還需對田地進行一番耕耘,。犁田松土，灌水浸泡,，耘耥平整,，最后變成一片片水田。在灌水前后,，翻松過后的田地里不時有螻蛄爬出,，這種小東西在田地里會竄壞水稻的根部，破壞水稻的成長,。此時,，人類的朋友白鷺來幫忙了,，它們飛落在田間，伸長脖子仔細尋找著松土中的美食——螻蛄,。白鷺們像訓練有素的士兵一樣守衛(wèi)著田地,。

　　在蒔秧之前，還要做很多準備工作,。農(nóng)民們先要拔秧,，就是把秧苗從秧板上拔起。秧苗比較嫩,，拔時要仔細耐心,，拔斷的秧苗是沒用的。接著是捆秧,，用曬干的稻柴把秧苗捆成一小把一小把的,。再下來是挑秧，就是把捆好的秧苗挑到田地邊,。有的農(nóng)家的田地在大溝渠的另一側(cè),，此時的溝渠里都是水，大人們就在大溝渠上放塊窄窄的木板當獨木橋,。小孩子是不敢走的,，怕掉進溝里，只能繞渠而行,。大人們雖然挑著秧苗,，但健步如飛，如履平地,，那是農(nóng)村人在年復一年的農(nóng)忙中歷練出來的本事,。然后開始拋秧，將秧苗一把把有序地拋到田地里,，以便蒔秧的人隨手使用,。我們小孩子就負責拋秧，可不一會兒,，胳膊就酸痛得不行,。雖然我們年紀小，但是農(nóng)民們吃苦耐勞的本性卻是與生俱來的,。我們振作精神,，相互鼓勵，一塊田地的秧苗也就很快拋好了,。

　　蒔秧開始了,。在炎炎烈日下，農(nóng)民們赤著雙腳踩在水田里，彎腰曲背地勞作著,。我們村都是一行均勻地插六株秧苗，蒔秧人的左腳左邊插兩株,，右腳右邊插兩株,，兩腳之間插兩株。一行的寬度在一米多,。插入水田的秧苗不能太淺,，否則秧苗會倒下，漂在水田的水面上,，那就白辛苦一場了,。兩腳要退直線，一步一個腳印地踩穩(wěn),，這樣插的秧苗才能橫豎都在一條線上,。爸媽插的秧苗像是拿尺子量過一樣，整整齊齊,，如閱兵隊列一樣威武壯觀,。我在小學畢業(yè)那年，第一次體會了蒔秧的艱辛,。我赤腳踩在水田里,，彎著腰，弓著背,，左手拿秧苗,，右手從左手秧苗中分三四棵出來，用拇指和食指鉗住秧苗的根部,，順著秧苗的跟朝下垂直插入水田中,，兩腳還要倒著走，深一腳淺一腳地踩在水田里,，東搖西晃地很難掌握身體的平衡,。不到半小時，我就腰酸背痛,，肩膀發(fā)麻,，脖子發(fā)硬，但我還是咬牙堅持了下來,。雖然汗流浹背,，全身酸疼，但是看到自己的勞動成果,，心里充滿了喜悅,。蒔秧是要倒著走的，是以退為進的。蒔秧人的身后是一片白汪汪的水田,，而眼前卻是一片綠油油的秧苗了,。古代有位高人看著農(nóng)夫們倒退插秧，寫下了“退步原來是向前”這句富有人生哲理的詩句,。做人的道理,，有時就像這插秧，看似在后退,，實則取得了進展,。

　　蒔秧結(jié)束后，就要對秧苗進行定期施肥除草等田間管理了,。我們村所施的肥都是豆餅或者菜籽餅等有機肥料,。農(nóng)民們赤腳踩在稻田里，左手拎著裝有機肥料的木桶,，右手將有機肥料一把把撒向稻田各處,。施過肥后的秧苗成長迅猛，但是雜草也趁機瘋長,，這時候就要及時除草,。有一種叫稗的雜草，混長在秧苗間,，而且長得幾乎和秧苗一樣,。稗草吸收養(yǎng)分的能力特強，不把它清除會嚴重影響水稻的產(chǎn)量,，但要清除它,，只能靠手工。農(nóng)民們赤腳在稻田里彎著腰一排排仔細尋找,，把稗草一棵棵慢慢地拔除,。他們時常赤著腳在稻田里行走，有時會被螞蝗叮咬,，它會深入皮膚來吸人血液,。這時千萬不要慌張，可以在螞蝗叮咬部位的上方用手輕輕拍打,，使螞蝗松開吸盤而掉落,；也可以在它身上撒上鹽，使其放松吸盤而自行脫落,。

　　夏天慢慢地來了,，秧苗也在慢慢地成長，長大了的秧苗就是水稻,。到了夏季的夜晚,，稻田里到處都是蛙叫聲,，此起彼伏，熱鬧極了,，似乎是提早向農(nóng)民們“說豐年”,。到了11月初，水稻就成熟了,，這時就可以收割水稻了,。農(nóng)民們在太陽底下彎著腰開始砟稻，左手輕握水稻的中部,，右手拿著鐮刀割斷水稻的根部，把割下來的水稻一排排放在旁邊,。不時有水稻的葉尖刮在農(nóng)民們的臉上,，痛癢難忍，可農(nóng)民們不畏辛勞,，勤快地勞作著,。割完水稻后就要開始捆稻，用曬干的稻柴把割好的水稻捆成一小捆一小捆的,，然后放在田地里曬三四天,，讓其干燥一些。最后,，農(nóng)民們用長扁擔把這些捆好的水稻挑回家里,。而田地“休整”一下后，農(nóng)民們將要開始種植另一農(nóng)作物小麥了,。 

　　農(nóng)民們要開始軋稻了,。在我家屋前的水泥場地上，一臺軋稻機發(fā)動著,，爸媽在軋稻機的兩邊各堆好一堆捆好的水稻,，然后他們站在軋稻機的后邊就忙活開了。媽媽從軋稻機一旁拿起一束捆好的水稻,，在滾動的機器上一壓,，再拿著水稻順時針轉(zhuǎn)動一圈，接著逆時針轉(zhuǎn)動一圈,，這樣水稻上的稻谷就全部脫落了,，動作協(xié)調(diào)而干練。然后把沒稻谷的水稻桿扔向身后,。這沒稻谷的水稻桿就是稻柴,。不一會兒，爸媽身后的地上就堆起了一座稻柴山,。我就用農(nóng)用小拖車把這些稻柴運到屋后空曠的場地上去,。在太陽下曬個一到兩天，使其更干燥。然后爸爸就在屋后把這些干的稻柴堆成幾個“介”字的柴爐,。這柴爐可是我們農(nóng)家的“燃料庫”,，在灶上做飯、炒菜,、燒水等都得用它,。水稻軋好后，還必須揚篩稻谷,，去除稻屑和稻葉等,，使稻谷更干凈。爸爸用三根竹子在水泥場地上支起一個三腳架,，縛了一根繩子向下吊起了“揚大”（江南俗語）,。“揚大”是農(nóng)村專用來揚稻的農(nóng)具,，形狀和竹篩子差不多,，不過它是三角形的大網(wǎng)眼。媽媽立在長板凳上,，雙手握著“揚大”,，在“揚大”下的一側(cè)放了一只開動著的排風扇，爸爸就把稻谷用竹簸箕倒入“揚大”里,，媽媽雙手前后左右晃動“揚大”,，稻谷就刷刷地落在下方。在排風扇的強勁風力下,，稻屑吹走了,，殘存在“揚大”里的些許稻葉，媽媽也順手扔了,。揚稻結(jié)束后,，接下來就是曬稻谷。在太陽下,，農(nóng)民們把黃澄澄的稻谷攤開放在自家的水泥場地上,，不時用耙子來回翻動稻谷，使其曬得更均勻,，這樣就不會發(fā)霉,。曬個兩天后就可以裝入麻袋放到屋子里了。

　　新米飯,，噴噴香,。想要吃新米飯，那就先要去軋米,。軋米就是把曬好的稻谷拿到村里的軋米廠去進行脫殼處理,。軋米廠,，其實不是一個廠，只是軋米的一個場所,，或許是人們覺得洋氣,，就在后面加了個廠。稻谷脫殼后就成為大米,，而稻谷殼的碎屑就是糠,。糠在我們農(nóng)村都是雞,、豬等的主食,。 

　　“魚米之鄉(xiāng)”的江南農(nóng)村，沒有車水馬龍的喧囂,，沒有摩肩接踵的擁擠,，更沒有燈紅酒綠的熱鬧，但這里卻有一份悠然的靜謐,，勤勞的心性、真摯的儉樸讓人安詳而舒適,。歲月一年四季不停地輪回著,，農(nóng)民們也適時地種植著農(nóng)作物。從稻種到大米,，真的是“粒粒皆辛苦”?。∫恢嘁伙埉斔紒碇灰?，我們要永遠珍惜每一顆糧食,。 

　　□屠振剛