今日霜降，大家的家鄉(xiāng)有沒(méi)有這個(gè)節(jié)氣的習(xí)俗呢,？我們都知道二十四節(jié)氣中,，立夏和冬至大部分地區(qū)都有立夏吃雞蛋、面條,，冬至吃餃子的習(xí)俗,，當(dāng)然這些習(xí)俗也并不是憑空就有的,，是有歷史記載等依據(jù)的。

霜降是秋天最后的一個(gè)節(jié)氣,，霜降過(guò)后也就意味著寒冷的冬天來(lái)臨了。霜降左右也是進(jìn)補(bǔ)的最佳季節(jié),，所謂秋季進(jìn)補(bǔ)并不是僅僅只吃大魚(yú)大肉,，要合理膳食，補(bǔ)充應(yīng)季的蔬果糧食等,，如秋季的應(yīng)季蔬果蘋(píng)果,、梨子、白蘿卜,、橘子,、蓮藕、木耳等食物,。

除了要多食用應(yīng)季蔬果等食物,，還要多喝粥品，粥的種類(lèi)很多,，建議喝粥要以養(yǎng)胃暖胃的粥品為主,，如小米南瓜粥、大米粥等等,，因?yàn)樗底笥?，天氣逐漸寒冷，有慢性腸胃疾病的人會(huì)更加容易犯,。

喝粥是秋補(bǔ)的一種重要形式,，但是只喝粥也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺乏，所以需要搭配一些主食來(lái)吃,，最好的主食莫過(guò)于包子了,，因?yàn)樗粌H包含了人體所需的碳水化合物、蛋白質(zhì)以及膳食纖維等營(yíng)養(yǎng),，還得別方便,。

雖然說(shuō)方便但是它在制作的時(shí)候卻還是比較費(fèi)時(shí)間，為什么這么說(shuō)呢,？因?yàn)榘佣际峭ㄟ^(guò)發(fā)酵蒸制出來(lái)的,，發(fā)酵需要時(shí)間,，二次發(fā)酵也需要時(shí)間，對(duì)于時(shí)間緊張的人來(lái)說(shuō),，顯然包子就沒(méi)有了便捷之處,。

為了解決時(shí)間緊張的問(wèn)題，今天來(lái)分享一下非常簡(jiǎn)單的蒸餃吃法,，它餡料豐富可口,，只需要拌一拌餡料，使用餃子皮包一包,，蒸8-10分鐘就可以開(kāi)吃了,，非常的好吃，還省時(shí)省力,。

這道可口的蒸餃餡料,，我使用了5種食材混合制成，咬一口滿(mǎn)滿(mǎn)地營(yíng)養(yǎng)可口,，這道蒸餃也很適合上學(xué)的孩子補(bǔ)充平時(shí)攝入不足的營(yíng)養(yǎng),，也很適合腸胃功能不好的朋友食用，好消化,、易吸收,。在霜降節(jié)氣時(shí)分，來(lái)上一籠熱騰騰的蒸餃,，瞬間趕走寒意,，溫暖一整天。

【五色蒸餃】—特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)可口,、色彩鮮艷,、清爽滋補(bǔ)、簡(jiǎn)單好學(xué),、一看就會(huì),。

【主料】：雞蛋3個(gè)、胡蘿卜1根,、粉絲1把,、韭菜1把、黑木耳適量,、餃子皮適量

【調(diào)料】：食用油適量,、食用鹽適量,、蠔油2勺、雞精少許

——【開(kāi)始制作】——

①,、準(zhǔn)備好以上的材料,，先將粉絲、黑木耳用溫水泡開(kāi),，將胡蘿卜削去皮切成胡蘿卜碎，韭菜清洗干凈后切成韭菜碎備用,。雞蛋磕入碗中,，用筷子打散，鍋內(nèi)倒入適量的食用油,，燒至五成熱,，倒入蛋液，迅速攪拌成細(xì)小的雞蛋碎,。粉絲和黑木耳都泡發(fā)好以后切碎備用,。

②、將切好的胡蘿卜碎,、韭菜碎,、雞蛋碎、粉絲碎,、黑木紋碎等都放在一起攪拌均勻,，加入2勺的蠔油、少許食用鹽,、少許的雞精,，然后攪拌均勻，這樣簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的餡料就調(diào)好了,。

③,、將餃子皮用搟面杖搟大一些，取適量的餡料放在餃子皮上,，用手捏成餃子的形狀,，將餡料都按照這種做法包完就可以了,。

④、都包好的餃子放進(jìn)蒸籠中,，冷水上鍋蒸8-10分鐘就可以了,。

這道非常簡(jiǎn)單，省時(shí)省力的蒸餃就做好了,，出鍋就可以吃了,，可以搭配自己喜歡的蘸料吃，也可以直接吃,，非常的鮮美可口,，對(duì)于不愛(ài)吃肉的朋友來(lái)說(shuō)，這是一道非常解饞的蒸餃,。

——【內(nèi)容總結(jié)】——

這道鮮美可口的蒸餃,，使用了5種食材，胡蘿卜,、黑木耳,、粉絲、雞蛋,、韭菜等,，每種食材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高，既滿(mǎn)足了每日所需的營(yíng)養(yǎng)需求,，也省時(shí)省力,。制作過(guò)程都用不了半個(gè)小時(shí)，只需要將所有的食材都切碎后,，加蠔油,、鹽、雞精等拌勻調(diào)味即可,，這道蒸餃?zhǔn)褂昧朔浅ｕr美的食材,，所以不需要添加大量的調(diào)味品，只需要加蠔油、雞精提鮮就可以了,。這道蒸餃也很適合挑食的孩子,，作為早餐或者晚餐都是不錯(cuò)的主食。霜降后初冬就靠近了,，多吃些鮮美營(yíng)養(yǎng)的蔬果,，才能順利地度過(guò)寒冷的冬天。