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堅(jiān)果為何變成了不健康食品,？ 堅(jiān)果是一種非常健康的食品,，含有我們?nèi)梭w需要的蛋白質(zhì)、必需脂肪和礦物質(zhì),。而我們的市場(chǎng)上能夠買到的堅(jiān)果,，大部分都是被高溫加工過的，這就是主要的問題所在,。 在堅(jiān)果加工的過程中通常都會(huì)使用植物油進(jìn)行煎炸,，而且很多的生產(chǎn)廠商都會(huì)使用廉價(jià)的調(diào)和油或者回收油。因此,，加工堅(jiān)果它不僅因?yàn)楦邷丶逭óa(chǎn)生了致癌物質(zhì),，它使用的油也會(huì)有問題。 那么我們買堅(jiān)果究竟買什么樣的呢,，那就是最好買當(dāng)年生產(chǎn)的,、生的、沒有加工過的堅(jiān)果,。如果實(shí)在喜歡烘焙的味道,，就選擇那種低溫烘焙（低于100°C）的堅(jiān)果。當(dāng)然,，同時(shí)還要注意它的生產(chǎn)日期,，最好不要超過6個(gè)月，否則就可能已經(jīng)氧化了,。 堅(jiān)果的食用量也是有講究的,，每天一小把就足夠。多了,，就對(duì)身體沒有好處了,。    |
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