燕窩和什么一起燉最好？

燕窩和冰糖同用可以起到滋陰潤肺,、生津止渴的作用,，對于虛損、咳嗽,、咳喘,、咳血等癥有一定的好處。

銀耳藥效與燕窩相似,，燕窩和銀耳一起燉既可補(bǔ)脾開胃又能滋陰潤肺,，兩者同時(shí)燉服可以起到滋陰清熱、潤肺止咳的功效,。

燕窩和西洋參同時(shí)燉服可以起到養(yǎng)陰潤燥,、清火益氣的左右，可以用于肺胃陰虛所致的干咳,、咯血,、潮熱、盜汗等癥,。

燕窩的正確做法：燕窩和什么一起燉最好?冰糖,、銀耳、西洋參,、百合,、牛奶、蟲草都是燉燕窩的最佳食材,。

百合能止咳潤肺,，清心安神，燕窩中含有豐富的蛋白質(zhì),、維生素,，兩者同燉服可以養(yǎng)陰生津，清心安神,、潤肺止咳,，滋補(bǔ)而不燥熱。

牛奶和燕窩一樣都含有豐富的蛋白質(zhì),，兩者同燉可以補(bǔ)充人體營養(yǎng),，提高人體免疫力。

燕窩和蟲草一起燉能滋補(bǔ)脾腎,，健脾養(yǎng)血,，益氣駐顏。

燕窩和鯽魚一起燉可以滋補(bǔ)催奶,，香港鳳凰衛(wèi)視名主持吳小莉懷孕后就由月婆(香港有專門科學(xué)指導(dǎo)女性坐月子的老媽媽)指導(dǎo)補(bǔ)鯽魚燕窩,，也比較適合產(chǎn)后營養(yǎng)的補(bǔ)充和吸收,。

燕窩做法及食用時(shí)間

燕窩做法很多，最為傳統(tǒng)也是最經(jīng)典的燕窩做法就是燉煮或者蒸,，以清淡為主,。

燕窩在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果脾胃不好推薦早上空腹食用,。

早上起床后小朋友,、女性和年長長輩調(diào)養(yǎng)食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關(guān)系,。最好離吃飯前半小時(shí)空腹時(shí)食用,，空腹時(shí)吃燕窩營養(yǎng)吸收是最好的。

晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶,，既有利于營養(yǎng)的吸收,，又可幫助睡眠，且有美容滋養(yǎng)的效果,。

燕窩怎么燉最有營養(yǎng)

1,、隔水文火燉

所謂隔水文火燉，是指將燉盅放入鍋內(nèi),，下面墊一個(gè)矮的小碗架以防碗底直接接觸鍋底容易裂,。在鍋內(nèi)加入約達(dá)燉盅三分之二高度的水進(jìn)行燉煮。

燕窩怎么燉最有營養(yǎng)：將浸泡好,、撕好的燕窩,，連同浸泡用的水倒入燉盅隔水燉 ，(沒有的話,，也可用家里的陶瓷碗代替,，能有個(gè)蓋子更好)。注意不要倒太滿,，燕窩燉時(shí)還會(huì)漲大,。

2、與其它輔料不要同時(shí)燉煮

燕窩與冰糖,、銀耳,、百合,、牛奶等輔料燉煮時(shí),，不要將輔料和燕窩一起燉煮，而是在燕窩燉好出鍋前五分鐘再放入輔料燉煮,，這樣燉燕窩最能保持燕窩的原味和營養(yǎng),。也可以單獨(dú)把燕窩和輔材分開燉，在食用時(shí)再調(diào)和在一起,。

正確燉燕窩的方法

燕窩隔水燉30分鐘后至50分鐘為宜,。燉好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜,、豆?jié){等食用,。隔水文火慢燉的方法可使盅內(nèi)的溫度自然會(huì)保持在80度左右，這樣就可減少燕窩的蛋白質(zhì)受損,，更好保留燕窩營養(yǎng)和香味,。

溫度也不能太高，否則燕窩會(huì)化成水,，高溫直接燉煮也會(huì)破壞燕窩中大部分營養(yǎng)素,，燕窩怎么燉?最好的煮食燕窩方法是隔水燉，同時(shí)也要控制好溫度和時(shí)間,。

以上講了這么多燕窩的正確制作方法,，相信所有朋友們都收益很多，以后家里有適合滋補(bǔ)的人就可以按照這些方法去做,。學(xué)會(huì)了燕窩的正確做法,，自己可以在家里做牛奶燉燕窩，既滋補(bǔ),，做起來還很快捷,，主要是做法簡單，我們大家肯定很容易學(xué)會(huì),。趕緊收藏好,，留著備用吧。