時(shí)入秋季，天氣逐漸涼爽,，但不少人卻會(huì)出現(xiàn)咽干鼻燥,，甚至流鼻血,，有的還會(huì)出現(xiàn)咳嗽少痰、大便秘結(jié),、皮膚干燥等情況,，其實(shí)都是秋老虎惹的禍。

燥證由于各種原因引起體內(nèi)津液不足,，精血枯竭,，或津液不能正常輸布，致臟腑,、組織,、器官、毛竅失于濡養(yǎng),。燥證的根本是津液不足,，而造成津液不足的原因有很多。

飲食致燥：

一些不良的飲食習(xí)慣,，如少食蔬菜,，喜歡吃辛辣,、腌,、煎,、烤等食物，飲食偏好“重口味”,。還有的人喜歡吃巧克力,，喝咖啡、可樂,，飲酒等,，這些都可致熱邪內(nèi)蘊(yùn)，傷耗津液,，導(dǎo)致燥證,。

生活習(xí)慣：

不喜歡飲水，長時(shí)間待在空調(diào)房內(nèi),，長時(shí)間看電視,、電腦，吸煙,，熬夜等,。

疾病致燥：

最常見的如糖尿病，中醫(yī)稱消渴癥,；干燥綜合征,，中醫(yī)稱干燥病，都可引起陰虛燥熱的情況,。泄瀉,、嘔吐,、汗出、尿頻量多及失血等病證,，均能使體液或血液流失過多，若無法得到及時(shí)補(bǔ)充,，則易出現(xiàn)津血虧乏之燥證,。

中醫(yī)認(rèn)為，“燥者濡之”,，應(yīng)對(duì)秋燥,，多喝水是必要手段，但光是喝水可不夠,，以下這些滋陰潤肺,，生津解渴的食物就成了緩解秋燥的不二之選啦！

芝麻核桃粥

原料

黑芝麻20克,，核桃仁20克,，粳米100克，冰糖少許,。先把芝麻,、核桃仁炒熟，芝麻研細(xì),，核桃仁切碎備用,。然后將粳米加水適量煮粥，粥熟將稠時(shí),，加入芝麻與核桃仁再煮片刻即成,，用冰糖調(diào)味。

功效

此粥補(bǔ)肝益腎,、潤燥通便,、滋養(yǎng)皮膚，對(duì)體質(zhì)虛弱,、皮膚粗糙,、頭暈?zāi)垦！⒋蟊愀山Y(jié)者最為適用,。

蘿卜秋梨粥

原料

白蘿卜或胡蘿卜150克,，中等大秋梨1～2只，粳米100克,，冰糖適量,。將蘿卜洗凈切條，秋梨去核切小塊,，加粳米和適量的水,，共煮為粥,，用冰糖調(diào)味。

功效

此粥滋燥潤肺,、清熱化痰,、通利腸胃，用于肺熱咳嗽,、干咳少痰,、食少口干、大便秘結(jié)等癥,，可作為預(yù)防秋燥的保健食品,。

百合銀耳粥

原料

鮮百合50克，銀耳10克,，大米100克,，冰糖少許。將百合洗凈切碎,，銀耳用溫水發(fā)開后,，也洗凈切碎，再與大米同煮為粥即可,，加冰糖調(diào)味,。

功效

此粥滋陰潤燥、補(bǔ)肺養(yǎng)心,、健脾生津,，適于心腹熱脹、口渴干咳,、脾胃虛弱等癥,，最宜于干燥的秋季食用。

橄欖麥冬茶

原料

橄欖3枚,，麥冬6克,，金銀花6～10克、冰糖適量,。橄欖,、麥冬、金銀花,、冰糖一同放入保溫杯中,，用沸水沖泡，封蓋10～15分鐘即成,。每日1劑,，代茶頻飲。

功效

此茶滋陰潤肺,、利咽生津,、清涼解毒,，宜于慢性咽炎、咽喉腫痛,、音啞煩渴等癥,。

川貝蘋果飲

原料

蘋果1只，川貝末約10克,，蜂蜜少許,。蘋果平切蓋，挖空心（去核）,，放入川貝末和蜂蜜，將蓋蓋好,，用牙簽固定,，隔水燉兩小時(shí)（不一定這么久，只要蘋果軟了就可以）即可,。

功效

此飲生津潤肺,、止咳化痰、健脾養(yǎng)心,，適用于咳嗽痰多,、咽干口渴等癥，特別宜于肺燥或秋燥所致的咳嗽,。

銀百秋梨羹

原料

銀耳10克,，百合10克，秋梨1只,，冰糖適量,。將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合,、冰糖,，放入碗中蒸1小時(shí)即成。

功效

此羹養(yǎng)陰潤燥,、鎮(zhèn)咳祛痰,、護(hù)膚通便，適宜于秋燥咳嗽,、干咳少痰,、大便干秘、頭昏失眠等癥,。

白茅雪梨

豬肺湯

原料

鮮白茅根200克,，秋梨2個(gè)，豬肺500克,，陳皮5克,，冰糖少許,。豬肺洗凈切塊，放入開水中煮5分鐘,，撈起沖洗干凈,；秋梨洗凈去核切塊，白茅根切段,，陳皮用水浸軟,。用料一齊放入煲湯，先武火煲滾后,，改用文火煲2小時(shí)即成,，冰糖調(diào)味。

功效

此湯清熱涼血,、生津潤肺,、化痰止咳，尤宜于秋季身體燥熱,、流鼻血,、咳嗽，或干咳無痰,，或痰中帶血,、痰稠黃濃、喉痛,、聲音嘶啞,、唇舌干燥、便秘以及氣管炎及肺炎等者服用,。

以上7個(gè)食譜操作簡單,，趕緊學(xué)起來，讓我們的秋天更加滋潤哦,。

文：浙江省平陽縣鳳巢衛(wèi)生服務(wù)中心 陳日益

上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬岳陽中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

風(fēng)濕科主任醫(yī)師 胡建東

編輯：管仲瑤

審核：曹政