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說起蛋炒飯，大家應(yīng)該再熟悉不過了,。 家里有吃不完的剩飯時(shí),，很多都會(huì)做成蛋炒飯來吃。 雞蛋的鮮香加上米飯的軟糯,，吃起來格外可口,。 然而，有位小伙兒卻因?yàn)橐煌氲俺达埗∵M(jìn)了ICU,。 7月4日,，豆瓣一網(wǎng)友發(fā)帖稱，媽媽朋友的兒子,，因?yàn)樗俺粤说俺达埗l(fā)了急性胰腺炎,。 第三天就變成重度進(jìn)了ICU，醫(yī)生說要準(zhǔn)備80萬,，死亡率90%，救回也可能成為植物人,。 帖子一發(fā),，引發(fā)了大批網(wǎng)友的共鳴。  急性胰腺炎到底是個(gè)什么?。繛槭裁匆煌氲俺达垥?huì)引發(fā)急性胰腺炎,？
急性胰腺炎——一種極其兇險(xiǎn),、會(huì)致命的病
胰腺是個(gè)重要的消化器官，它可以分泌含有十多種酶的胰液,，其中主要有淀粉酶,、蛋白酶、脂肪酶等,。胰腺分泌的酶可以使食物完全消化,，成為可以吸收的大分子，是消化液中必不可少的成份,。平時(shí),，這些酶在胰腺組織和導(dǎo)管中為酶元狀態(tài)，沒有活性，只有當(dāng)這些酶進(jìn)入十二指腸和其他消化液混合后才起到消化作用,。但是在某些情況下,，如果胰液流出不通暢，或者胰液分泌過于旺盛,，使胰腺導(dǎo)管內(nèi)壓增高,，以及膽汁或十二指腸液逆流到胰腺導(dǎo)管內(nèi)，導(dǎo)管的上皮就會(huì)受到損害,，胰液中的酶元也會(huì)被激活,。
被激活的酶就會(huì)消化胰腺自身和周圍組織，引起水腫,、出血,，甚至壞死的炎癥反應(yīng)，從而引發(fā)急性胰腺炎,，并進(jìn)一步對(duì)大腦,、肺、心血管,、消化道,、肝膽、腎,、內(nèi)分泌等造成損害,。 若不及時(shí)搶救，可引起胰腺壞死,，導(dǎo)致休克或猝死,，急驟發(fā)病患者可在24小時(shí)內(nèi)死亡。 其治療費(fèi)用也極其高昂,，動(dòng)輒幾萬,、十幾萬，甚至上百萬元,。 看到這兒,，可能有些人會(huì)奇怪，為什么吃碗蛋炒飯會(huì)引發(fā)急性胰腺炎,？ 其實(shí)不是蛋炒飯的問題,，而是一次吃太多引來致命的急性胰腺炎。
吃多了,、喝大了,，最易招來急性胰腺炎
據(jù)統(tǒng)計(jì),，國人三成以上急性胰腺炎的發(fā)生與暴食有關(guān)，尤其是高蛋白,、高脂肪餐,，9％～40％的胰腺炎是由飲酒引起的。即使是身體比較好的,，平時(shí)沒大病的人,，只要暴飲暴食或一次性地大量喝酒，就可能誘發(fā)急性胰腺炎,。可引起十二指腸炎癥,，而炎癥會(huì)使胰管與十二指腸開口處堵塞,，加重引流不暢；十二指腸壓力增高會(huì)使十二指腸液反流到胰腺內(nèi),，激活胰蛋白酶,，從而不分青紅皂白消化起生產(chǎn)它們的胰腺組織來。長期大量飲酒者,，胰液內(nèi)蛋白質(zhì)含量增高,，易沉淀，阻塞胰液出口,，最終原來用于消化食物的消化酶,，反過來傷害胰腺本身。暴食會(huì)刺激大量胰液和膽汁分泌，使胰液排出不暢,，膽汁、十二指腸液反流入胰臟等,，引起急性胰腺炎,。所以，在此提醒大家,，飲食一定要節(jié)制,，千萬不要暴飲暴食、大量飲酒,。
盡量少飲或不飲酒,，吃飯吃7分飽，特別要避免過于油膩和高蛋白的膳食,，可有效預(yù)防急性胰腺炎,。另外，膽道疾病也是一個(gè)誘發(fā)急性胰腺炎的重要原因。因?yàn)橐纫毫鞒龅囊裙芎湍懣偣軈R合在一起,，膽結(jié)石,、膽道感染、膽道蛔蟲等疾病都可能引發(fā)急性胰腺炎,。因此,，患有膽道疾病的話，還是應(yīng)盡快治療,，以免殃及胰腺,。
吃飯、喝酒后出現(xiàn)這種癥狀,，一定要當(dāng)心
如果大家飽餐或飲酒后突然腹痛,，且疼痛是持續(xù)性的，并會(huì)陣發(fā)性加劇,，呈鈍痛,、刀割樣痛，彎腰或前傾時(shí)疼痛減輕,，仰臥時(shí)加重,，并伴有惡心、嘔吐,、發(fā)熱,，吐后狀況得不到緩解，就要趕快上醫(yī)院,！臨床中常見到的是,，一些患者將腹痛當(dāng)成胃不舒服，自己忍忍,，或弄點(diǎn)胃藥吃,。當(dāng)年明星劉詩詩患急性胰腺炎入住廣州的醫(yī)院，她也對(duì)記者述說“肚子痛,，以為是胃痛,，吃了點(diǎn)藥還是不見效”。
殊不知,，這是急性胰腺炎發(fā)作,。 其特征是：飽餐后會(huì)出現(xiàn)上腹或左上腹劇烈疼痛，呈陣發(fā)性加??；而胃腸道疼痛則多為絞痛，多為一陣一陣地疼,，同時(shí)可感到腸子“咕嚕咕?！钡剡\(yùn)動(dòng),。 所以，不管哪種情況,，飽餐后出現(xiàn)腹痛,，且持續(xù)疼痛不見緩解，應(yīng)該立馬就醫(yī),。
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