根據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，我國(guó)草莓栽培面積和總產(chǎn)量是世界第一,，大概有11.7萬(wàn)公頃,，產(chǎn)量200萬(wàn)噸。

其中栽培面積比較大的地區(qū)有遼寧,、山東,、河北、江蘇,、安徽,、四川、浙江,、上海,、湖北、陜西等,。

其中上海青浦,、江蘇句容,、浙江建德、四川雙流,、河北滿城,、遼寧丹東的草莓比較出名，這里面有你的家鄉(xiāng)嗎,？

草莓的生產(chǎn)周期短,，不像其他果樹需要投入好幾年才能有收益，再加上草莓受消費(fèi)者歡迎,，越來(lái)越多的朋友開始從事草莓種植這一行,。但很多朋友對(duì)草莓了解得不夠多，很多時(shí)候是“依葫蘆畫瓢”或者自由發(fā)揮“摸著石頭過(guò)河”,，結(jié)果遇到的問(wèn)題越來(lái)越多,。今天小妞就給大家講講草莓的一些基本知識(shí)，咱們先從草莓的根莖葉花一起來(lái)認(rèn)識(shí)吧,！

草莓根系是由不定根組成的須根系,。這里面有兩個(gè)詞大家可能不太懂，不定根是什么,？須根是什么,？

不定根是在莖、葉,、節(jié)等不應(yīng)該長(zhǎng)根的地方長(zhǎng)出的根,，沒有固定的生長(zhǎng)部位。通俗來(lái)講,，不定根也是根,，只是生長(zhǎng)出來(lái)的方式與普通的根不太一樣。

須根就是字面的意思,，由許多須狀根組成的根,，沒有明顯的主根。

健壯的草莓可以發(fā)生20~50條初生根,，新根是白色的,，如果根系老化，會(huì)變成黃色,、褐色甚至黑色,，黑色就沒得救了。初生根的壽命一般為一年,，一年內(nèi)有2~3次生長(zhǎng)高峰,，分別是早春、7月上中旬和9月下旬至越冬前。根系生長(zhǎng)高峰與地上部的生長(zhǎng)高峰大致是相反的,。

我們?cè)谶x草莓苗的時(shí)候要根據(jù)根系的顏色進(jìn)行判斷,。最好的是白色根系，其次是黃色根系,，最差的是黑色根系。依據(jù)根系的表現(xiàn),，我們可以用口訣進(jìn)行記憶——“白根好,，黃根孬，黑根得了活不了”,。在種植草莓的過(guò)程中,，養(yǎng)根護(hù)根是一項(xiàng)很重要的工作，畢竟“好苗7成收”,，根好苗才好,。

草莓的莖可以分為新莖、根狀莖和匍匐莖,。

新莖是指當(dāng)年萌發(fā)的短縮莖,，類似木本果樹的新梢或一年生枝。新莖呈弓背形,，長(zhǎng)著有葉柄的葉片,，葉腋處有腋芽，腋芽有早熟性,，當(dāng)年可以長(zhǎng)出帶有葉子的新莖側(cè)枝,、匍匐莖。在秋季低溫和短日照情況下,，新莖頂芽可以形成混合花芽,，第二年春天花序會(huì)從弓背方向抽生。所以定植的時(shí)候一定要把弓背朝溝,，這樣方便生長(zhǎng)和采摘,。新莖開花結(jié)果之后就會(huì)變成“老莖”了，我們稱老莖為根狀莖,。

草莓植株的形態(tài)結(jié)構(gòu)

草莓弓背朝外

根狀莖是貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的器官,，可以發(fā)生分枝形成多個(gè)新莖。很奇妙吧,！新莖衰老變成根狀莖,，根狀莖又生出新莖，源源不斷,！但需要注意的是,，2年生的根狀莖常在新莖基部發(fā)生大量不定根，3年以上的根狀莖一般不發(fā)生新根,。所以,，根狀莖越老,，根系生長(zhǎng)越差，植株就會(huì)弱,，產(chǎn)量就會(huì)降低,。一般草莓在土壤中的壽命為5年，產(chǎn)量最高的時(shí)候是移栽后的1~2年,。

匍匐莖是新莖腋芽萌發(fā)形成的走莖,，有繁殖能力，一般在坐果后期抽生,，第1,、3、5等奇數(shù)節(jié)會(huì)產(chǎn)生匍匐莖分枝,，但不發(fā)生不定根,，第2、4,、6等偶數(shù)節(jié)會(huì)發(fā)出新葉,，向下形成不定根，不定根扎入土中就形成了一株匍匐莖苗,，一般2~3周子苗可以成活,。在一個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)里，每一母株可以產(chǎn)生30~50株子苗,。

匍匐莖的生長(zhǎng)如下圖：

I為匍匐莖生長(zhǎng)模式,，II為匍匐莖多次生長(zhǎng)模式

匍匐莖的萌發(fā)是有條件的，要求日照為12~16小時(shí),，氣溫14攝氏度以上,，如果氣溫低于10攝氏度，就不能抽生匍匐莖了,。此外,，匍匐莖發(fā)生數(shù)量根母株受5攝氏度以下低溫的時(shí)間是相關(guān)的，所以溫暖地區(qū)就不要種深休眠的草莓品種了,。四季草莓不容易發(fā)生匍匐莖,，建議在母株展開3~4片葉，摘除花蕾后噴施100毫克每千克的赤霉素,，促進(jìn)匍匐莖的發(fā)生,。

草莓的葉片是三出復(fù)葉：

在20℃下，每8~10天可以長(zhǎng)出1片新葉,，新葉展開2個(gè)星期左右可以達(dá)到葉齡,，30天左右達(dá)到最大葉面積，但是壽命只有60~80天，有效葉齡30~60天,。

秋季的葉片壽命在200天左右,。在生長(zhǎng)期間，草莓保留6~8片功能葉較好,，第3片葉光合效率高,，第7片以外葉齡超過(guò)60天，光合效率低,，所以在開花結(jié)果期要維持一定數(shù)量的功能葉,，并把老葉、病葉摘除,。

草莓在開花結(jié)果期要進(jìn)行疏花疏果，所以我們要知道什么是一級(jí)花序,、二級(jí)花序,。草莓的花是二歧聚傘花序，花軸頂端發(fā)育成花后停止生長(zhǎng),，這是一級(jí)花序,。在這期間長(zhǎng)出的兩個(gè)長(zhǎng)花柄，形成的就是二級(jí)花序,。

示意圖：1為一級(jí)花序,，2為二級(jí)花序，3為三級(jí)花序……

草莓在經(jīng)過(guò)旺盛的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)之后,，在低溫和短日照下會(huì)轉(zhuǎn)為生殖生長(zhǎng),，一季型品種的草莓從8~9月開始花芽分化，11月結(jié)束,，第二年開花,。

而四季型草莓可以不斷開花結(jié)果，不需要低溫和短日照的環(huán)境條件,。花芽形成之后,，由于低溫和短日照，草莓會(huì)進(jìn)入休眠期,，葉片變小,，葉柄變短，植株變矮,。如果花芽分化后,，條件合適草莓生長(zhǎng)，它就不會(huì)進(jìn)入休眠期,，而是直接生長(zhǎng)發(fā)育并開花結(jié)果,。

草莓根系是由不定根組成的須根系，如果根系老化，會(huì)變成黃色,、褐色甚至黑色,，黑色就沒得救了。我們?cè)谶x草莓苗的時(shí)候要根據(jù)根系的顏色進(jìn)行判斷,。最好的是白色根系,，其次是黃色根系，最差的是黑色根系,。

草莓的莖可以分為新莖,、根狀莖和匍匐莖?；ㄐ驎?huì)從弓背方向抽生,。所以定植的時(shí)候一定要把弓背朝溝，這樣方便生長(zhǎng)和采摘,。

2年生的根狀莖常在新莖基部發(fā)生大量不定根,，3年以上的根狀莖一般不發(fā)生新根。所以,，根狀莖越老,，根系生長(zhǎng)越差，植株就會(huì)弱,，產(chǎn)量就會(huì)降低,。匍匐莖是新莖腋芽萌發(fā)形成的走莖，有繁殖能力,，在一個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)里,，每一母株可以產(chǎn)生30~50株子苗。

在生長(zhǎng)期間,，草莓保留6~8片功能葉較好,，在開花結(jié)果期要維持一定數(shù)量的功能葉，并把老葉,、病葉摘除,。

編輯|莓莓    

文章轉(zhuǎn)載自：天天學(xué)農(nóng)草莓號(hào)