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(上海篇)下一站:魔都后花園——朱家角

 南山梵境 2019-10-05

每到蟬鳴聒噪的夏季

編編就尋思角里的各種美味

在朱家角,,吃的東西很多

北大街上的糕點小吃、粽子扎肉

水路兩畔的農(nóng)家菜館鱗次櫛比

看得人眼花繚亂....

周末,,不妨遠離市區(qū)

去朱家角享受一段慢時光吧~

乘坐地鐵17號線便可直達朱家角

窗外的風(fēng)景美得不像話

藍天白云還有一閃而過的線路

仿若宮崎駿的漫畫般唯美

景 物 篇


不同于烏鎮(zhèn),、西塘等其他古鎮(zhèn)濃厚的商業(yè)氣息,朱家角的美,,是一種非常自然而又令人舒適的美,。每一處街景都散發(fā)著古鎮(zhèn)淳樸的氣息

斑駁的石板街,、百年歷史的大清郵局,、荷塘邊的石凳,悠閑的老人、窗外欄桿上隨風(fēng)飄舞的衣服…無不盡顯著古鎮(zhèn)的寧靜與雅致~

錯落縱橫的街巷,,轉(zhuǎn)過路口,,走上廊橋,又是一個迷人的風(fēng)景,。如果你愛旅行,,愛路上的風(fēng)景,那么,,你定會沉醉在朱家角的慢時光里,。

這座“放生橋”作為上海地區(qū)最長、最大,、最高的五孔石拱橋,,橫跨在悠悠流淌的河面上,連結(jié)朱家角南北,,也連起了朱家角的千年時光,。

坐在舊式的搖擼船上在窄窄的河道上搖晃著,穿梭在河道之間,,看兩岸風(fēng)景向后退去,,圓津禪院、城隍廟,、泰安橋,、全華水彩藝術(shù)館,臨水而立,,別有一番情趣…

如畫般的景色讓人忘記歸途

但最令編編挪不動步的

卻是這里數(shù)不盡的美食

美 食 篇

“長街三里,,店鋪千家”,朱家角北大街自明清以來就是朱家角的整個商業(yè)中心,,也是美食聚集地,,各種店鋪琳瑯滿目,站在街上只能望見一線天空,!

除了北大街,,西井街、東井街也都是遍地美食,,這樣一座美食堆砌起來的小鎮(zhèn),,一趟下來妥妥要胖5斤的節(jié)奏吶~

阿婆粽

朱家角的粽子都叫阿婆粽,,幾乎每一家都會有一位阿婆在里面包粽子,,只是每家店名前綴不一樣,,味道上倒是大同小異~

每天一大清早阿婆都會忙個不停,。手腳麻利地不停往粽葉里面加肉加餡兒,,看著就很過癮,。在游客眼里就像一塊活招牌,,根本無需招呼就會來買上幾個,!

粽子裹的松緊適度,煨的也剛剛好,,迫不及待的想要咬上一口,!腌過的肉有肥有瘦,肉香油脂香混合著糯米香粽葉綜合,,每一口都超級嗲,。

多數(shù)粽子店里會搭配著自家秘制的湯汁煨出來的肘子、蹄髈來賣,,看了真的是走不動道,!

扎肉

在朱家角,扎肉出現(xiàn)的頻率僅次于阿婆粽,,不用問哪一家店正宗,,走在老街上隨便看一家買就對了。


選用上好的帶皮的肉,,用箬葉和草繩捆扎好,,然后放在絳紅色的鹵水中細火慢熬,箬葉的清香和鹵水的鮮美慢慢地滲透到肉里,,即使吃的滿嘴流油也不會覺得膩哦~

小心剝開一個,,咸鮮中是箬葉的清香和肉的敦厚,還是記憶中最熟悉的味道哦,,古鎮(zhèn)上基本每個小攤都會有~

糖藕

糖熟藕是朱家角獨有的一道甜點,由塘藕及糯米制成,,將塘藕中孔填塞糯米,,煮透,就成了香甜可口的糖熟藕,。

吳儂軟語的江南,,就連蓮藕都甜的讓人起膩,而這種混合桂花的香甜軟糯,,怎么都戒不掉,!

蹄髈肘子

在朱家角最具視覺震撼和味覺挑逗的莫過于堆積如小山的走油蹄膀和肘子,紅光油亮的豬色彩,,無論是鹵的烤的還是醬的,,光是看一眼就口水直流。

個頭碩大,,腌得適中,,熱氣騰騰出爐的肉肉,在日光下,,皮色自然,,精肉鮮亮,。吃一口軟糯油香,酥爛可口~

臭豆腐

臭豆腐是每個古鎮(zhèn)的標配,,但味道如何就大相徑庭了,!編編選的這家店排隊最多,大老遠就聞到了一股強烈的不可描述的迷之味道,。

嗅覺被臭味刺激著,,好奇心促使自己還是沒忍住買了一份。淋上醬汁,,冒著滋滋兒油香吃下一口,,口感外酥里嫩,聞著臭吃起來卻奇香無比,,真真的打耳光也不放喲,!

以溫柔的小橋流水對抗著洶涌的時光

用千百年歲月凝成一個水鄉(xiāng)夢

在盛世繁華里保留著自己的原滋原味

炎熱的夏天,在長廊里閑庭信步

吹吹弄堂里的風(fēng),,也是別有一番情調(diào)

生活在喧囂的都市,,穿梭在林立的鋼鐵叢林

幸好這里還保持著最初的美好

找個周末,卸下“鎧甲”,,來這里放飛自我吧,!

- End -

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