來(lái)源：民宿頭條

每個(gè)人到了這里，

像是躲進(jìn)了另一個(gè)世界,。

離開(kāi)東京150公里,，

東京的后花園-----輕井澤。

有著極致之美的日本頂級(jí)度假酒店

——虹夕諾雅,，就藏在這片寂靜的山谷里,。

酒店不僅沒(méi)有電視、空調(diào),，

住在這里一晚要8000rmb,，

兩晚起住，而且不管飯,。

而你或許想不到,，

這家酒店二十幾年前還面臨著生存危機(jī)。

創(chuàng)造奇跡的人就是星野佳路,，

星野家族第四代傳人,。

星野國(guó)次

　1914年，

星野佳路的曾祖父星野國(guó)次

在輕井澤創(chuàng)辦了家族企業(yè)星野溫泉旅館,。

左一星野佳路

雖說(shuō)他從小就知道,，

有一天會(huì)繼承家業(yè)。

但在大學(xué)畢業(yè)前,，

他只想成為一個(gè)很棒的運(yùn)動(dòng)員,。

“整天只顧著打曲棍球，

根本沒(méi)有好好念書，”

一位他父親的老員工記得,。

當(dāng)面臨畢業(yè)無(wú)法再打球時(shí),，

“我突然覺(jué)得失去了自己的定位，

不知道自己是誰(shuí),?！?/span>

星野佳路回憶說(shuō)。

就在那時(shí),，他憶起繼承父親80年歷史的溫泉旅館的責(zé)任,，于是選擇到旅館科系名列美國(guó)前茅的康奈爾大學(xué)就讀，確立了接下來(lái)的人生目標(biāo)是“成為一個(gè)好的經(jīng)營(yíng)者”,。

在美國(guó)求學(xué)與工作待了五年,，深深改變了星野。五年后,，星野佳路第一次歸家,，以副董事長(zhǎng)身分進(jìn)入星野工作。

此時(shí)的星野溫泉旅館,，由于經(jīng)營(yíng)方式老化,、家族成員矛盾復(fù)雜、以及新興旅館的沖擊,，已瀕臨倒閉的邊緣,。

但沒(méi)想到6個(gè)月后，

就被父親開(kāi)除了,！

原因是,，

父親非常不贊成

他把家族與公司資產(chǎn)分開(kāi)的想法。

一次又一次的爭(zhēng)吵,，

終于父親指著辦公室的門對(duì)他說(shuō)：

“你走吧,，離開(kāi)這里?！?/span>

入職6個(gè)月,，

就被親爹趕出家門，

星野佳路一下子成了天大的笑話,。

之后他在花旗銀行,，

找到了一份工作。

1991年,，

星野溫泉旅館面臨更大的危機(jī),。

在其他家族股東的邀請(qǐng)下，

他的父親沒(méi)轍了,，

讓他再度回老家。

這個(gè)毛頭小子第二次進(jìn)入父親的公司,，

臨危受命,，

但是作為回去的條件,，

星野佳路提出必須改革的要求。

但一開(kāi)始許多老員工根本不聽(tīng)他的,。當(dāng)他多次要求廚師改善菜色時(shí),，關(guān)系愈來(lái)愈僵，廚師甚至回嘴,，“你根本不懂我的味道”,。

短期內(nèi)就有1/3員工離職，很多人等著看他的第二次笑話,。但這次沒(méi)有,。

“我就朝打造一個(gè)員工們喜歡的、

可以參與經(jīng)營(yíng)管理,、

享受工作的環(huán)境來(lái)吸引人才,，”

他這樣說(shuō)。

他鼓勵(lì)第一線員工提經(jīng)營(yíng)改善與創(chuàng)新點(diǎn)子,。

　星野集團(tuán)最受歡迎的項(xiàng)目：

“最接近天堂的咖啡廳”,，

這個(gè)創(chuàng)意就來(lái)自一個(gè)修護(hù)纜車的員工。

　　“你,，很重要,，哪怕是一名清潔工人!”

新野佳路傳遞給他的員工這樣的信息。

同時(shí),，集團(tuán)每年有兩次員工可以提名自己升遷與調(diào)職的機(jī)會(huì)：如果他們想要成為經(jīng)理,，就讓他們?cè)囍蔀榻?jīng)理，想換職位就讓他們換職位,。

員工覺(jué)得受重視,，有自由，可以參與經(jīng)營(yíng),，一系列創(chuàng)新風(fēng)格非常吸引了很多人才,。

　然而，

星野的歪點(diǎn)子還沒(méi)有出完,。

當(dāng)全球的酒店管理者

都試圖讓顧客有在家的感覺(jué)時(shí),，

他提出了一個(gè)新的概念：“非日常化”,。

讓顧客獲得在日常生活中不曾有過(guò)的體驗(yàn)，

從日常生活中逃離出來(lái),，

在月光下騎馬。

童話般的冰雪小鎮(zhèn)

“有別于日常生活，

對(duì)旅行者來(lái)說(shuō)是最基本的,，

我們極盡所能地把日常感排除掉,，”

星野佳路說(shuō)。

就這樣,，兩年時(shí)間停業(yè)重建,，以顛覆傳統(tǒng)、革新的日式居停理念,，終于讓家族的溫泉旅館脫胎換骨,，才有了現(xiàn)在的虹夕諾雅。

一棟棟小木屋,，

散落在湖邊山麓,，

經(jīng)由小橋、流水,、

樹(shù)道,、草徑相連接。

每家庭院都有小景,，

幽靜的楓葉林,，

小橋流水的設(shè)計(jì)，

不像是家高端酒店,，

而是江戶時(shí)代的日式庭院,。

清晨，

水面升騰起的輕柔晨霧會(huì)將住客叫醒,，

恍惚間仿佛身在仙境,。

每天暮色降臨時(shí),，

會(huì)有專人點(diǎn)亮一盞盞水行燈，

推開(kāi)窗,，

感覺(jué)自己處在浩渺星空中。

  春日賞櫻 ,、夏日綠蔭,、

秋日賞楓 、冬日觀雪,，

一年四季,，

到處都是賞不完的美景。

酒店不僅房間設(shè)計(jì)返璞歸真,，

連食物也都如同廚房對(duì)大自然的禮贊,。

一年四季的景致除了可以透窗賞鑒,，

也完全可以在盤中端詳后收藏進(jìn)肚子。

既然是以溫泉起家,，那就將溫泉做到極致。

虹夕諾雅開(kāi)創(chuàng)了“冥想溫泉”理念,，

讓享用溫泉的過(guò)程,，

兼具神圣感和儀式感,。

酒店內(nèi)設(shè)有多種傳統(tǒng)日式文化體驗(yàn)活動(dòng),，

諸如花道、聞香,、 茶席,、和服等。

“非日?；钡暮缦χZ雅

沒(méi)有安裝電視,、空調(diào)，

靠著自然的水,，風(fēng)來(lái)調(diào)節(jié)溫度,，

連停車場(chǎng)也設(shè)置在遠(yuǎn)離度假村的位置，

正是這樣純自然無(wú)干擾的環(huán)境,，

才讓你有機(jī)會(huì)沉淀下來(lái),。

有了虹夕諾雅輕井澤的經(jīng)驗(yàn)，星野佳路又漸漸在其他地方開(kāi)始了虹夕諾雅的建造,。

虹夕諾雅 京都

虹夕諾雅 富士

虹夕諾雅 沖繩

26年時(shí)間,，從千夫所指到旅館救星，星野終于從一片質(zhì)疑聲中殺出重圍,，成了跨國(guó)旅館集團(tuán)的掌舵者,，年?duì)I收近400億日元！

面對(duì)質(zhì)疑和困難,，是降還是戰(zhàn),？

有的人隨遇而安，所以碌碌無(wú)為,，

星野選擇逆流而上,，所以扭轉(zhuǎn)乾坤,，

改變了自己和家族酒店的命運(yùn)。

虹夕諾雅從沒(méi)有開(kāi)在高層建筑里,而東京虹夕諾雅則位于有名的大手町地區(qū),，這也是虹夕諾雅的第一家城市的日式旅館,。設(shè)計(jì)師在構(gòu)思東京店的時(shí)候提出一個(gè)「塔之日本旅館」的概念，用日本傳統(tǒng)元素包裹在建筑立面外,，在室內(nèi)可以看到窗花的存在,，也可以讓和紙窗完全關(guān)閉，仿佛置身在一個(gè)傳統(tǒng)的日式旅館中,。

現(xiàn)代化的建筑中,，融入了許多和式的屏風(fēng)，突出傳統(tǒng)元素在現(xiàn)代都市中的回歸,，酒店的室內(nèi)設(shè)計(jì)由著名建筑師Rie Azuma設(shè)計(jì),。

為了突出日式旅館的氣質(zhì)，酒店的門口不設(shè)有車道,，而是選擇了一個(gè)頗有格調(diào)的城市景觀,，客人不行而至，穿過(guò)小樹(shù)林,，仿佛來(lái)到了鄉(xiāng)野,，充滿大自然氣息的設(shè)計(jì)讓酒店顯得格外清新。

2019年11月5-10日壹方城將開(kāi)啟海外日本站特色小鎮(zhèn)與田園綜合體標(biāo)桿項(xiàng)目游學(xué)考察,，本次游學(xué)活動(dòng)將實(shí)地深度探尋日本農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的思維理念以及對(duì)中國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與田園綜合體的借鑒意義,。