中國作為古老的華夏文明,，發(fā)明了無數(shù)的物種,。其中茶葉就是由中國人發(fā)明并且運(yùn)用到生活中的,。據(jù)說茶葉至今已經(jīng)有將近五千年的歷史，在神農(nóng)嘗百草時(shí)代就已經(jīng)被記載,。

在日常生活中,，很多人泡茶都是先放茶葉后倒水。其實(shí)這對于一些細(xì)嫩的茶來說,，特別是綠茶跟紅茶是很不友好的,，而這也是下投法的方式，下投法最大的特點(diǎn)是高溫沖泡,，并不適用綠茶等較細(xì)嫩的茶葉,，那紅茶跟綠茶要怎么沖泡呢，接著往下看吧,。

首先我們可以通過茶葉的受熱溫度來選擇不同的投法,，紅茶屬全發(fā)酵茶，沖泡紅茶的水溫是可以用100℃的,，因此這樣無論是下投法還是中投法都是適用紅茶,。而且除了紅茶，烏龍茶,、黑茶等全發(fā)酵的茶葉也都適用于下投法,，也就是“先放茶葉后倒水”。

而于綠茶是未發(fā)酵完全的茶葉,，沖泡綠茶是不能用100℃的沸水,，要是用沸水沖泡綠茶的話，就會把依附在茶葉上的營養(yǎng)成分燙死,，并且還會把茶泡的苦澀難喝,，破壞口感。喝慣綠茶的人都知道綠茶要用80℃的水泡,，而且還要使用中投法,，即是“先倒水后放茶，然后再添水”,，這樣泡出來的茶葉,，鮮爽清甜，余味悠長,。

要想泡好綠茶,，除了要了解茶葉的屬性，更要選擇匹配好用的茶具,。只有當(dāng)好茶碰上好器,，才能將茶本身的韻味，最大限度的綻放出來,。我們平時(shí)泡茶最大的缺點(diǎn),，就是不能進(jìn)行茶水分離，茶湯全部都綜合在一起,，無法控制茶湯濃淡,。我們沖泡綠茶時(shí)，觀賞茶葉的變化是一個很美妙的過程,。所以根據(jù)消費(fèi)者的這么一個需求,，茶商設(shè)計(jì)出的的玻璃茶具都是可以茶水分離，這樣的泡茶體驗(yàn),，一般的茶具無法給予的,。

紅茶和綠茶都具有保健的功效，對身體健康都是很好的,。但是對于中老年人來說,，喝紅茶好還是喝綠茶好？綠茶一般功效是抗癌抗輻射,，清除自由基等,，而紅茶除了這些功效，還有一個功效是促進(jìn)鈣吸收,，對老人來說是很有益處的,。

若是給家里老人買茶，第一買他們喜歡的,，喝茶喝的久,，都會有一定的口感習(xí)慣，買平時(shí)喝的是最好的選擇,，若是種類沒要求,，則建議買紅茶。中老年人喝慣茶的話，在上班或者遠(yuǎn)行的時(shí)候,，沒有茶具喝茶不方便,。不用擔(dān)心，現(xiàn)在無論是茶水分離的保溫杯還是旅行的茶具都應(yīng)有盡有,，選擇適合自己的使用場景,，喝茶葉更放舒適健康。