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花卷是北方朋友最愛的一種面食,，其實(shí)有很多朋友都覺得花卷和饅頭是一種面食，這種想法是錯(cuò)誤的,！因?yàn)榛ň砝锩娣派嫌?、鹽等食材，吃起來層層分明,，咸香又下飯,，而饅頭是一種又大又白的，里面不放油鹽,，吃起來是原味的,，做法不同，味道也就不一樣,！在我家吃花卷的次數(shù),，要比饅頭的次數(shù)多，今天中午我在家蒸了一鍋花卷,，里面放上胡蘿卜和火腿腸,，一看外表就很有食欲，吃起來口感咸香勁道,，而且層層分明,，非常的好吃，尤其是剛出鍋的花卷,，一聞香味,，就能吃2個(gè)！做花卷時(shí),，不要只加油鹽,，加點(diǎn)它，咸香勁道,，出鍋一頓能吃2個(gè),！ 
大多數(shù)朋友做的花卷既不暄軟，又不咸香勁道,，就是因?yàn)檫@個(gè)原因,，都喜歡出去買著吃的,！今天我就把家庭版花卷的做法說一下，簡(jiǎn)單幾步就可以出鍋,，花卷不僅口感好,，而且外觀也好看，剛出鍋的花卷香味四溢,，不愛吃菜的朋友,，也能吃上2個(gè)，想吃花卷別再出去買了,，教你新做法,，咸香勁道，做法超簡(jiǎn)單,！【原材料】：面粉,、酵母、食鹽,、油,、蔥花、胡蘿卜,、火腿腸,。 第一步：準(zhǔn)備面粉500克、酵母5克,、溫水350毫升,，攪拌成面絮后，下手揉成一個(gè)偏軟的面團(tuán),，把表面揉光滑,，直接分成小劑子。
第二步：把每個(gè)劑子搓成長(zhǎng)條按扁,，搟成厚點(diǎn)的長(zhǎng)方形面皮,，抹上一層油，撒上食鹽,、蔥花,、火腿丁、胡蘿卜丁,，把面皮對(duì)折起來按壓一下，再用刀從中間切開,，切成連兩根長(zhǎng)條,，然后兩根長(zhǎng)條編起來，最后從一端卷起來,，蓋上一層保鮮膜或者是籠布,，醒發(fā)20分鐘,。 
第三步：在蒸籠里鋪上一層籠布，把醒發(fā)好的生胚擺放進(jìn)去,，涼水上鍋蒸,，先開大火燒開，再蒸12分鐘,，時(shí)間到關(guān)火燜3分鐘出鍋,。  【做花卷的注意事項(xiàng)】
1：做花卷和面時(shí)，用溫水和面,，水量根據(jù)實(shí)際情況定,，揉成一個(gè)偏軟的面團(tuán)。2：面團(tuán)不用醒發(fā),，直接搓成長(zhǎng)條,，切成一樣大劑子，做成花卷的生胚,，然后進(jìn)行醒發(fā),，醒發(fā)20分鐘，涼水上鍋蒸熟,，為了花卷不塌陷,，蒸熟后先不要著急出鍋，先關(guān)火燜3分鐘出鍋,，這樣花卷就不會(huì)塌陷了,。這就是家庭版花卷的做法，自己在家做的花卷暄軟,、咸香又勁道,，放上自己愛吃的胡蘿卜和火腿腸，簡(jiǎn)直是太開胃下飯了,，比蒸包還好吃,！喜歡吃花卷的朋友們，別再出去買著吃了,，自己在家做的更好吃,，學(xué)會(huì)花卷此做法，好吃又好看,，而且里面可以放上自己愛吃的食材,，適合全家人的胃口！
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