庸文化 昨天

橘子營養(yǎng)豐富,，含大量維生素C及葡萄糖等十余種營養(yǎng)物質(zhì)，橘子有防止動脈硬化和抗癌的作用,。但是,，吃橘子有講究，橘子不宜多吃,，也不宜與某些食物同食,。

宜常吃，而不宜多吃,！

橘子營養(yǎng)豐富,，含有含大量維生素C和豐富的糖類、蘋果酸,、檸檬酸,、蛋白質(zhì)、脂肪,、食物纖維以及多種礦物質(zhì)等,。澳洲科學(xué)及工業(yè)研究機構(gòu)的一項最新研究顯示，每天吃1個橘子可以使人們避免某些癌癥（如口腔癌,、喉癌和胃癌）的侵襲,。橘子特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用,，加速膽固醇轉(zhuǎn)化,，防止動脈硬化。

控制食用量

據(jù)研究,，每天吃3個橘子,，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多,，過量攝入維生素C時,，體內(nèi)代謝的草酸會增多，易引起尿結(jié)石,、腎結(jié)石,。另外,，多吃橘子對口腔和牙齒有害。

不宜與蘿卜同食

蘿卜進(jìn)入人體后,，會迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì),，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時進(jìn)食橘子,，橘子中的類黃酮物質(zhì)會在腸道被分解,，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[,。

不宜與牛奶同食

牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊,，不僅影響消化吸收,，還會引起腹脹、腹痛,、腹瀉等癥狀,。因此，吃橘子的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶,。

飯前或空腹時不宜吃橘子

飯前或空腹時不宜吃橘子,，因為橘子中的有機酸會刺激胃壁的黏膜，對胃不利,。

老年人要少吃

胃腸,、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃,，以免誘發(fā)腹痛,、腰膝酸軟等病狀。

孩子多吃橘子會上火

有些孩子吃橘子過多還會出現(xiàn)中醫(yī)所說的“上火”表現(xiàn),，如舌炎,、牙周炎、咽喉炎等,。因此,，建議兒童不要多吃橘子。若吃多時,，應(yīng)停食1～2周再吃,。

中醫(yī)認(rèn)為橘子性溫，多吃易上火,，會出現(xiàn)口舌生瘡,、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀,。因橘子果肉中含有一定的有機酸,，為避免其對胃黏膜產(chǎn)生刺激而引起不適，因此,，最好不要空腹吃橘子,。

此外，橘子還含有大量的胡蘿卜素,，如果一次吃的過量或近期連續(xù)攝入過多,，血液中胡蘿卜素濃度過高將會導(dǎo)致皮膚發(fā)黃,。此時除了多喝水,、暫時不吃橘子類水果外，還應(yīng)限制攝食胡蘿卜素含量豐富的食物,，如胡蘿卜,、南瓜等食物，大約經(jīng)過1個月左右后,，皮膚的顏色就會恢復(fù)正常,。