最新發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)新

科技日?qǐng)?bào)訊 （陳曦 通訊員焦德芳）日前,，天津大學(xué)陳海霞教授的天然藥物化學(xué)團(tuán)隊(duì)從我國(guó)傳統(tǒng)美食“臘八蒜”中首次發(fā)現(xiàn)3種新型活性肽,，這些活性肽具有顯著抑菌性，有望成為抗生素替代品,。相關(guān)成果已作為國(guó)際科學(xué)期刊《食品功能》封面文章發(fā)表,。

抗生素的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用是人類醫(yī)學(xué)史上的一大革命,。但隨著臨床廣泛使用,，在很多國(guó)家都存在著濫用,、誤用抗生素的現(xiàn)狀。藥物濫用使細(xì)菌迅速適應(yīng)了抗生素環(huán)境,，各種“超級(jí)細(xì)菌”相繼誕生,，嚴(yán)重危害人們健康。尋找安全有效的抗生素替代品是解決“細(xì)菌耐藥性”這一全球醫(yī)療問(wèn)題的有效途徑之一,。

活性肽被稱為動(dòng)植物體內(nèi)的“化學(xué)信使”，調(diào)節(jié)著機(jī)體生長(zhǎng),、發(fā)育,、繁殖、代謝和行為等生命過(guò)程,。陳海霞教授團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)期聚焦食品中各類功能成分對(duì)人體的保健和治療作用,。此次，他們?cè)谥袊?guó)傳統(tǒng)食品“臘八蒜”中發(fā)現(xiàn)并鑒定出3種全新的活性肽,，并對(duì)其抑菌活性及作用機(jī)制進(jìn)行了深入研究,。研究表明，這些活性肽作用于細(xì)菌時(shí),，能夠以“桶狀孔道模型”和“地毯模型”的作用機(jī)制,，在細(xì)菌細(xì)胞表面形成孔道，破壞細(xì)菌細(xì)胞膜,，造成細(xì)胞內(nèi)容物泄露,，從而達(dá)到抑菌的目的。

“新型活性肽廣泛的生物學(xué)活性顯示了其在醫(yī)學(xué)上良好的應(yīng)用前景,?！标惡Ｏ冀淌趫F(tuán)隊(duì)的高旭東博士介紹,，新型活性肽不僅抑菌活性較好，且具有低毒性,、不易產(chǎn)生耐藥菌的特點(diǎn),，有望成為適合人體的安全有效的抗生素替代品，相關(guān)研究成果為進(jìn)一步開(kāi)發(fā),、應(yīng)用天然抗菌肽藥物提供了理論依據(jù),。目前該項(xiàng)研究得到國(guó)家自然科學(xué)基金、天津市科學(xué)技術(shù)基金等多項(xiàng)基金的支持,。