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根據(jù)2019美國癌癥生存報(bào)告數(shù)據(jù)顯示：2019年1月1日,，美國的癌癥生存者超過1690萬人,。而到2030年1月1日，這個(gè)數(shù)字預(yù)計(jì)將增加到2210萬以上,。 癌癥生存者是一個(gè)特殊的群體,，美國將每年6月的第一個(gè)星期日定為癌癥生存者日。罹患癌癥固然不幸,，但戰(zhàn)勝病魔將為生命和健康帶來新的篇章,。  癌癥生存者需要補(bǔ)充營養(yǎng)來保持健康、抑制腫瘤及其治療的長期副作用,，如骨質(zhì)流失和心臟病等,。 注意補(bǔ)充這三種營養(yǎng)：Omega-3脂肪酸、亞麻籽和鐵元素,，對身體有很大的幫助,。 營養(yǎng)豐富的飲食使癌癥生存者更健康、更長壽,。如何補(bǔ)充這三種營養(yǎng),？輕松地將它們納入飲食中呢？接下來我們一起來看看,。 以下內(nèi)容來自美國癌癥治療領(lǐng)域多年排名第一的MD安德森癌癥中心,，由美中嘉和腫瘤防治科普團(tuán)隊(duì)進(jìn)行翻譯,、編輯整理。 Omega-3脂肪酸 Omega-3脂肪酸的健康益處：
Omega-3脂肪酸存在于鮭魚,、鱒魚,、金槍魚和沙丁魚等魚類中。每周吃兩次這種魚,，每次食用3盎司（約85g）,。  亞麻籽、核桃,、大豆,、奇異籽、鱷梨和橄欖油也是Omega-3脂肪酸的良好來源,。 Omega-3脂肪酸可能并不適合所有人,，因?yàn)樗哂邢♂屟旱淖饔谩Ｋ?，在把它們添加到飲食中前,，一定要和醫(yī)生談?wù)劊绕涫侨绻颊哒诜醚合♂寗┗蚣磳⑦M(jìn)行手術(shù)的情況下,。 亞麻籽 雖然亞麻籽也屬于Omega-3脂肪酸來源,，但它還有額外的健康益處。 一些研究表明,，每天食用25克亞麻籽可能會(huì)減少乳腺癌和前列腺癌的腫瘤生長,。它還能降低體內(nèi)雌激素的分泌。服用亞麻籽可以提高他莫西芬的療效,，他莫西芬是一種常用來預(yù)防乳腺癌復(fù)發(fā)的藥物,。 此外，由于亞麻籽富含纖維,，它還可降低心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn),。  一些谷物、面包和餅干中含有亞麻籽,。為了確保能夠吸收所有的營養(yǎng)價(jià)值,，在吃亞麻籽種子制品前，先把它們磨碎,。 但要注意,，不要吃太多的生亞麻籽,，它們可能導(dǎo)致腹脹、脹氣和腹瀉,。對于腸易激綜合癥,、潰瘍性結(jié)腸炎或克羅恩病患者，在將亞麻籽添加到飲食中之前,，先咨詢一下營養(yǎng)師。 鐵元素 缺鐵而導(dǎo)致貧血,？無論是飲食不平衡,，還是體重減輕了很多，都應(yīng)該從飲食中補(bǔ)充鐵,。 富含鐵的蛋白質(zhì)食物包括瘦牛肉,、雞蛋和蝦等。燕麥片和糙米等谷物中也含有鐵,。其他富含鐵的食物包括菠菜,、豆類和花生醬等。用鑄鐵平底鍋烹飪有助于增強(qiáng)對鐵的吸收,。  癌癥生存者如何保持健康,？最重要的是均衡飲食。雖然,，沒有一種營養(yǎng)物質(zhì)能對抗癌癥,，但是多種營養(yǎng)物質(zhì)和抗氧化劑的結(jié)合能降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。 除了這三種營養(yǎng)素的補(bǔ)充,，多吃水果,、蔬菜、瘦肉蛋白,，避免加工食品的攝入也是邁向健康的重要一步,。 參考文獻(xiàn) [1] MD安德森癌癥中心官方網(wǎng)站 [2] Cancer treatment and survivorship statistics, 2019 |
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