雞蛋的做法非常多,，常見的有煎,、炒、燉,、鹵,、做湯。但我家女兒從小就不愛吃雞蛋,，特別是雞蛋黃,，媳婦看見鄰居家的小孩每天吃一個煮雞蛋,，皮膚非常好，而且很少生病,，看著女兒枯黃的頭發(fā),，心里焦急，就想創(chuàng)新一下雞蛋的吃法,。

首先取一張餃子皮,，在上面撒點鹽、胡椒粉,、蔥花,。

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然后蓋上另一張餃子皮，用小叉子壓上半圈,。

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留出一個”口“,，將一個雞蛋倒入餃子皮中，再壓緊”口子“,，這樣,，一個雞蛋餃子就做好了。

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平底鍋倒點油,，用刷子刷一下,。

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慢火加至8成熱，然后鋪入做好的雞蛋餃子,。慢火煎至兩面金黃,，餃子皮酥脆即可。

沒想到還沒出鍋,，女兒就說好香！聞到香味之后,，她怎么也挪不開腳了,，一直在鍋邊等著。

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出鍋后,，切開就更香了,，蛋香、餃子香,、蔥香,，真的要流口水了，一邊切,，女兒就一邊吃,，還說這是她吃過最好吃的餃子！

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這樣做出來的餃子,，口味非常特別,，切開后,，蛋黃還是完整的，看起來有點像餅干,。您喜歡這樣的餃子嗎,？

一個雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個蘋果或半杯牛奶的熱量,，但是它還擁有8%的磷,、4%的鋅、4%的鐵,、12. 6%的蛋白質(zhì),、6%的維生素D、3%的維生素E,、6%的維生素A,、2%的維生素B、5%的維生素B2,、4%的維生素B6,。這些營養(yǎng)對修復(fù)人體組織、形成新的組織,、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程起著舉足輕重的作用,。