20 世紀(jì)美國(guó)著名性感影星瑪麗蓮·夢(mèng)露,，在發(fā)布第一本LIFE雜志提供封面時(shí)，雜志問(wèn)她“你穿什么睡覺(jué)”，她回答說(shuō)“I sleep with nothing but Chanel No.5”（我只穿香奈兒五號(hào)入睡）,，一句看似尋常的話語(yǔ),，卻道出了香奈兒香水調(diào)制技藝的精湛和蘊(yùn)含的獨(dú)特情調(diào)，這句采訪回答之后,，這款風(fēng)靡全世界的香水幾乎成為“高貴優(yōu)雅”的代名詞,。1956年，這款香水還成為紐約大都會(huì)博物館的收藏,。

圖6 香奈兒 5號(hào) Chanel N°5, 1921

品牌：香奈兒

時(shí)間：1921年

屬性：女香

香調(diào)：乙醛花香調(diào)

調(diào)香師：Ernest Beaux

前調(diào)：乙醛,，檸檬，依蘭,，格拉斯橙花

中調(diào)：鳶尾花,，五月玫瑰，格拉斯茉莉

后調(diào)：琥珀,，麝香,，檀香木，廣藿香,， 橡木苔,，香草根

1921年5月，當(dāng)調(diào)香師恩尼斯?鮑將眾多香水樣本呈現(xiàn)給香奈兒時(shí),，香奈兒毫不猶豫的選擇的第5款,，也就是現(xiàn)在譽(yù)滿全球的香奈兒5號(hào)香水。

早在1921年之前,，香奈兒就以“抽象”形式,，回避當(dāng)時(shí)香水純粹的花朵芳香，在苔蘚和其他植物之中,，利用乙醛可以萃取植物精華的特性,，發(fā)現(xiàn)了植物另一種不為人知的氣味，并讓這些氣味千變?nèi)f化,。她運(yùn)用這一概念,，將乙醛、植物與多種鮮花結(jié)合,，創(chuàng)造出一種全新的香調(diào)——乙醛花香調(diào),。

正如香奈兒自己所說(shuō)的：“這就是我想要的。一種截然不同與以往的香水,，一種女人的香水,，一種氣味香濃，令人難以忘懷的香水,。

”作為世界上第一款合成花香調(diào)香水,，香奈兒5號(hào)在不試圖重現(xiàn)真實(shí)鮮花香味同時(shí)使得香味變得美輪美奐,、魔幻誘人，從而輕而易舉地?fù)糁辛巳藗兊那螽愋睦??？梢哉f(shuō)，香奈兒5號(hào)香水是由調(diào)香師用自己的鼻子調(diào)制出來(lái)的,，從而保證了香奈兒5號(hào)與人們的嗅覺(jué)習(xí)慣相吻合,，在此基礎(chǔ)上有具有獨(dú)特的品味與情調(diào)。

這款香水的發(fā)布日敲好在5月25號(hào),，與香奈兒第5場(chǎng)的時(shí)裝發(fā)布會(huì)同時(shí)舉行,，而“5”又是香奈兒的幸運(yùn)數(shù)字，因此,，香奈兒將自家的第一款香水命名為“香奈兒5號(hào)”香水,。香奈兒5號(hào)香水擁有多個(gè)“第一”頭銜：香奈兒第一支香水作品；第一支以號(hào)碼命名的香水,；第一支由服裝設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)的香水,；第一支不試圖重現(xiàn)花香的香水；第一支使用電視打廣告的香水……香奈兒5號(hào)香水,，讓5成為香水界的一個(gè)魔術(shù)數(shù)字,，代表一則魅力傳奇。

與其他所有香水相比,，香奈兒的香料一直是不可取代的,。它的香料由法國(guó)南部的格拉斯地區(qū)五月玫瑰、茉莉花,、乙醛等幾十種成分組合而成,，清幽的繁華香氣凸顯女性的嬌柔嫵媚。為防止損壞花瓣和香氣,，花朵必須采用人工采摘,，從7月一直從持續(xù)到10月。

因?yàn)檐岳蚧ú幌矚g陽(yáng)光,，采摘旺旺始于黃昏,。最好的工人1小時(shí)可摘500-700克花。1公斤即1萬(wàn)朵花,，350公斤可以產(chǎn)出1公斤香精,，最終提取550克精華，構(gòu)成香奈兒5號(hào)的香氣,，一瓶30ml的香精就需要1000朵茉莉,，在香水市場(chǎng)浮躁的今天，也算是以智取勝,。

香奈兒崇尚簡(jiǎn)潔之美,，從其設(shè)計(jì)的帽子和服飾風(fēng)格就能窺見(jiàn)一二，同樣香奈兒5號(hào)的瓶身設(shè)計(jì)也是極簡(jiǎn)風(fēng)格,，但簡(jiǎn)潔卻并不簡(jiǎn)單,。香奈兒5號(hào)香水瓶有著如寶石切割般形態(tài)的瓶身，透明水晶般的方形瓶身造型線條利落,，“香奈兒5號(hào)”黑字落于白底之上,。而這種瓶身設(shè)計(jì)在當(dāng)時(shí)追求精美繁復(fù)的時(shí)代背景下顯得異常奇怪，有如一個(gè)光溜溜的藥瓶,。

而另一款香奈兒香水,，將簡(jiǎn)單介紹香奈兒蔚藍(lán)（Chanel Bleu de Chanel, 2010）

圖7 香奈兒 蔚藍(lán) Chanel Bleu de Chanel, 2010

品牌：香奈兒

時(shí)間：2010年

屬性：男香

香調(diào)：清新木質(zhì)調(diào)

調(diào)香師：Jacques Polge

前調(diào)：柑橘，香草根,，肉豆蔻

中調(diào)：雪松,，葡萄柚，勞丹脂

后調(diào)：乳香,，生姜,，檀香木

相比于香奈兒5號(hào)琢磨不透繁復(fù)的氣味，蔚藍(lán)顯得友好許多,，前調(diào)的柑橘果香,，讓人神清氣爽，自由的氣息撲面而來(lái),，清冽不高冷,，來(lái)自卡拉布里亞或者西西里島的柳橙與檸檬的味道，彌漫在湛藍(lán)的天空與蔚藍(lán)的海岸之間,。中調(diào)葡萄柚愈加濃郁,，加入雪松，茉莉,，胡椒勞丹脂等這些香料,，木香與花香互補(bǔ)。后調(diào)檀香,，生姜,，香根草等香料貫穿整個(gè)氣氛，由于廣藿香的存在,，讓香味越來(lái)越厚重馥郁,。

從外形上看，磁吸瓶蓋很有特色,，瓶身顏色深藍(lán)中帶有一些黑色,，玻璃瓶身也很有質(zhì)感，

整體上說(shuō),，給人感覺(jué)優(yōu)雅溫柔,，說(shuō)是男香其實(shí)更偏于中性,，硬朗中帶有性感，柑橘,、檸檬惹出熱情,，生姜胡椒勾起浪蕩風(fēng)流的年輕人。