最近，炎夏逐漸接近尾聲

雖然白天還是熱

但夜晚的微風(fēng)已經(jīng)徐徐而來(lái)

老友記們

秋季滋補(bǔ)逐漸提上日程

除了最基本的保溫杯里泡枸杞之外

以下養(yǎng)生滋補(bǔ)湯

絕對(duì)是秋季必備的佳品哦~

01

花生杜仲牛尾湯

原料

花生30克,、杜仲20克、牛尾1條,、生姜3片,。

做法

花生洗凈，浸泡,；杜仲置鑊中灑上淡鹽水,，慢火炒干；牛尾洗凈后放滾水中煮沸10分鐘,，再洗凈,。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1000毫升,，武火煲沸后改為文火煲約2個(gè)小時(shí),，調(diào)入適量食鹽和生油便可。

功效

補(bǔ)血,、益腎,、強(qiáng)筋骨

02

大棗淮山燉牛肉

原料

淮山20克,，大棗8個(gè)（小）,，黨參30克,、桂圓肉3克，牛肉200克,，生姜3片,。

做法

各藥材洗凈,，稍浸泡；牛肉洗凈,，整塊不用刀切,，放進(jìn)滾水中煮片刻，取出洗凈,，即過(guò)“飛水”和“冷河”,。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi),，加入清水300-400毫升,，武火煲沸后改為文火燉3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量鹽,、油便可,。

功效

補(bǔ)氣血、提神,，加強(qiáng)免疫力

03

淮杞石斛螺頭湯

原料

淮山10g,、杞子15g,、石斛10g、無(wú)花果10g,、干螺頭30g,、姜3-4 片、豬肉50g,。

做法

淮山,、杞子、石斛和無(wú)花果洗凈備用,；干螺頭用熱水泡軟,，燒熱半鍋水，加一小塊姜,，放入螺頭飛水3~5分鐘撈起,；豬肉洗凈切塊，飛水撈起,；將8碗水倒入瓦煲燒開(kāi),，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲兩個(gè)小時(shí),，下鹽調(diào)味飲用,。

功效

滋陰補(bǔ)腎、健脾開(kāi)胃,、補(bǔ)腎益精,。螺頭有滋養(yǎng)肝陰的功效，再配合養(yǎng)陰益肝的杞子和石斛一起煲湯，味道鮮美,，補(bǔ)而不燥,。

04

山藥玉竹水鴨湯

原料

山藥,、玉竹、麥冬各10克,，枸杞5克,，水鴨300克。

做法

先將水鴨肉出水后放入鍋中煎炒,，然后放入湯鍋中加入開(kāi)水,，再把山藥、玉竹,、麥冬,、枸杞放入鍋中，大火煮開(kāi)后,，小火煮60-90分鐘,，即可調(diào)味食用。

功效

具有健脾補(bǔ)肺,、滋養(yǎng)肺陰心陰,、益精血、滋陰補(bǔ)腎,、益氣的作用,。

05

枸杞紅棗烏雞湯

原料

烏骨雞半只,、黨參15g,大蔥2段、陳皮3g,、生姜2片,、枸杞20、紅棗8個(gè)（?。?/p>

做法

將烏骨雞清洗干凈,，剁成塊。將配料清洗干凈待用,。雞塊飛水后和配料一起放進(jìn)湯鍋內(nèi),，然后加水800-900ml。大火煮沸后改用中小火煲約2小時(shí)即可食用,。

功效

溫中益氣,、補(bǔ)肝益腎,、強(qiáng)健筋骨，對(duì)缺鐵性貧血有很好的改善作用,。

06

竹蔗馬蹄龍骨湯

原料

龍骨250克,，竹蔗2節(jié),，馬蹄5個(gè)，玉米半條,，紅蘿卜75克,，姜3-4片

做法

將所有材料洗干凈、去皮,，龍骨飛水后放入湯鍋中,，湯鍋加清水約1200ml,大火煮沸后改用中小火煲約1.5小時(shí)即可調(diào)味食用。

功效

清熱降火

收藏收藏,，中秋試一試~