如果你問我土豆怎么做好吃呢,？我只能告訴你,，做法實(shí)在太多了，一雙手是數(shù)不過來了,。

今天咱們就來分享土豆的一種新做法,，不炒也不燉，更加不油炸,，外酥里嫩,，老少皆宜,。

一起來看看怎么做的吧,！

用料：

一個(gè)土豆，一小塊黃油,，一個(gè)蛋黃,。

做法：

土豆削皮,，切成薄片,，放入盤子里，上鍋蒸,。

蒸到土豆熟爛，用筷子輕輕一戳就能戳進(jìn)去,，即可出鍋,。

放入一小塊黃油，用勺子把土豆和黃油搗爛,，搗成一體,。(加黃油，會(huì)多一股奶香味,。如果家里沒有黃油,，也可以用色拉油代替。菜籽油就不要加了,，會(huì)有股菜籽油的味道,，不好吃。)

搗爛以后,，將蛋黃倒入盤中，繼續(xù)用勺子攪拌均勻,，將土豆,、蛋黃、黃油攪為一體,。(注意：倒入蛋黃的時(shí)候,，土豆泥的溫度不要過高，如果土豆泥比較燙,，就需要冷卻一會(huì),。)

用密一點(diǎn)的漏勺過濾一下土豆泥,。(如果家里有料理機(jī),，可以直接放入料理機(jī)中攪拌。)

剪去裱花袋的前端,，套上裱花嘴，將土豆泥放入裱花袋中,。

在烤盤上鋪入一層油紙，將土豆泥擠在烤盤里,。

入烤箱200度烤25分鐘,。

因?yàn)槊總€(gè)烤箱的火力值不一樣,，所以具體烘烤的時(shí)間和溫度需要自己把握。只要烤到土豆泥表殼兒變得焦黃酥脆,，就可出爐了,。

這道土豆塔就做好了，外殼兒是酥酥的,，里面是軟軟的,，不用油炸，吃著更健康,，老少皆宜,。