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圖文并茂,!6張PPT讓你成為供應(yīng)鏈專(zhuān)家

 只摘不看 2019-09-09

孔子登東山而小魯國(guó),登泰山而小天下,。上期潑妖帶著大家以服裝行業(yè)CEO的格局和視野來(lái)認(rèn)識(shí)了服裝行業(yè)的四大運(yùn)營(yíng)體系,。

今天,,我們要當(dāng)一回潛水員,讓我們深潛到服裝企業(yè)運(yùn)營(yíng)的最深處,,來(lái)聊一聊服裝企業(yè)供應(yīng)鏈的最原始的本質(zhì),,以及最新的趨勢(shì),。

任何零售型企業(yè)都有三源,,人源,財(cái)源,,貨源,。

這三源都講究一個(gè)流動(dòng)性:

人源如果流動(dòng)過(guò)快,那叫流失率高,,留不住人才,;財(cái)源如果流動(dòng)過(guò)慢,可能導(dǎo)致資金鏈的周轉(zhuǎn)出現(xiàn)問(wèn)題,;貨源如果流動(dòng)過(guò)慢,,可能是供應(yīng)周期太長(zhǎng),導(dǎo)致供應(yīng)速度跟不上市場(chǎng)的需求速度,。從而出現(xiàn)庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn),。

貨源就是供應(yīng)鏈供應(yīng)鏈?zhǔn)撬衅放频膬?nèi)核,。掌握不了供應(yīng)鏈的服裝品牌,不能稱之為品牌,,最多是服裝批發(fā)商,、服裝零售商。

為了簡(jiǎn)化大家的閱讀量,,便于理解和記憶,,本次分享采用PPT的方式。PPT的不足之處在于案例不好描述,。因此有些論點(diǎn)雖然已經(jīng)盡量用直白的方字來(lái)解釋了,,但限于篇幅,卻不能舉例說(shuō)明,。所以,,如果有些論點(diǎn)是大家特別想深入了解和探討的。歡迎大家留言討論,。(比如:“柔性供應(yīng)鏈到底是個(gè)什么鬼,?有實(shí)際案例嗎?”,,“預(yù)售 快反的模式真的有用嗎,?現(xiàn)在哪些品牌在用?”,。這些論點(diǎn),如果大家討論熱烈的話,,我下次可以開(kāi)個(gè)單獨(dú)的文章來(lái)詳細(xì)介紹,。當(dāng)然,大家也可以加入取真經(jīng)的微信群----“讀數(shù)會(huì)”,,在里面和我實(shí)時(shí)討論和交流,。)

--------------------下面進(jìn)入具體的分享內(nèi)容------------------

首先來(lái)看一張總覽圖

下圖是我個(gè)人對(duì)服裝行業(yè)鉆研和觀察多年之后,對(duì)于供應(yīng)鏈體系的總結(jié),。建議大家可以下載保存在自己的電腦或手機(jī)里面,。相信一定會(huì)幫助到大家。

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按照上期分享的內(nèi)容,,服裝行業(yè)的運(yùn)營(yíng)體系可以分為四塊,大家還記得嗎,?

品體系,、市場(chǎng)體系、銷(xiāo)售體系,、服務(wù)體系,。(不清晰的同學(xué)可以進(jìn)入……..復(fù)習(xí))

大家可以結(jié)合上周的內(nèi)容來(lái)理解上圖,相信你會(huì)比別人看到更多的內(nèi)容,。

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1 供應(yīng)鏈體系始于產(chǎn)品設(shè)計(jì)但產(chǎn)品設(shè)計(jì)不等同于設(shè)計(jì)師們天馬行空,、隨意揮灑的舒暢和自由,。而是需要根據(jù)品牌定位、市場(chǎng)風(fēng)向,、用戶需求,、流行趨勢(shì)等綜合因素來(lái)考慮。所以,,供應(yīng)鏈不是無(wú)根之木,、無(wú)水無(wú)源。它的“根”與“源”在于市場(chǎng)體系,。

2如果市場(chǎng)體系與設(shè)計(jì)部之間的這種連接斷開(kāi),。從數(shù)據(jù)分析角度來(lái)看,我們會(huì)發(fā)現(xiàn),。許多在設(shè)計(jì)之初被設(shè)計(jì)師廣泛認(rèn)可的款式,,在銷(xiāo)售市場(chǎng)中可能并不會(huì)受到顧客的擁躉。進(jìn)而可能會(huì)引起企業(yè)大量的庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)。

3銷(xiāo)售市場(chǎng)充滿了不可預(yù)測(cè)性,,因此市場(chǎng)體系也不是萬(wàn)能的,,不可能為設(shè)計(jì)部提供毫無(wú)偏差、絲絲入扣的產(chǎn)品定位指引,。而電商的預(yù)售模式,、眾籌模式,以及柔性供應(yīng)鏈的適應(yīng)能力,,為解決這種風(fēng)險(xiǎn)提供了可行的解決方案,。(后續(xù)會(huì)有詳細(xì)講解)

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設(shè)計(jì)部是供應(yīng)鏈中的鏈頭,,其功能是結(jié)合商品部整合的商品企劃方案,,并參照當(dāng)季流行元素等,,開(kāi)發(fā)出符合市場(chǎng)需求及品牌定位的服裝款式,;可以說(shuō)設(shè)計(jì)部就是一個(gè)設(shè)計(jì)“夢(mèng)”的部門(mén),一個(gè)能說(shuō)“品牌故事”的部門(mén),;

1 大部分中小服裝品牌中,,設(shè)計(jì)部脫離商品企劃單獨(dú)行動(dòng);

原因有二:

一是商品企劃能力的薄弱,,

二是設(shè)計(jì)部門(mén)傳承以來(lái)的強(qiáng)勢(shì),。

在原創(chuàng)設(shè)計(jì)師品牌中,這種情況尤甚,;其不良后果就是款式偏離市場(chǎng)需求,;

2 大部分有關(guān)供應(yīng)鏈端的系列問(wèn)題,其根源都是由“源頭”產(chǎn)生的

設(shè)計(jì)圖稿過(guò)于追求感性,,忽略交稿時(shí)間,,面料更改頻繁。甚至有設(shè)計(jì)總監(jiān)出國(guó)考察一趟,,回來(lái)后整個(gè)設(shè)計(jì)方案推倒重來(lái)的“經(jīng)典案例”,。

由于“源頭”把整個(gè)供應(yīng)周期吃掉了一大半,,等于變相壓榨了供應(yīng)鏈后端的時(shí)間,,因此導(dǎo)致一系列問(wèn)題

3從上圖可以看到,,從設(shè)計(jì)方案開(kāi)始,,到訂貨會(huì)結(jié)束。這中間的時(shí)間只有2~3個(gè)月,。這段時(shí)間不僅設(shè)計(jì)師要出設(shè)計(jì)圖稿,,找適合的面輔料,還要完成頭版,、二版…一直到齊色齊碼的樣衣出來(lái),。以時(shí)尚女裝來(lái)說(shuō),,一個(gè)季度最少有300款新品要上市。所以,,短短的2~3個(gè)月時(shí)間非常寶貴,,影響也非常深遠(yuǎn)。

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1 訂貨會(huì)是后續(xù)所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)源頭,。訂貨會(huì)的訂單數(shù)據(jù)直接決定生產(chǎn)數(shù)量,,也決定了要采購(gòu)的面輔料的數(shù)量,;訂單越大,企業(yè)在采購(gòu)成本,、生產(chǎn)成本方面的議價(jià)能力就越強(qiáng),采購(gòu)成本,、生產(chǎn)成本也將下降,。反之,,采購(gòu)成本、生產(chǎn)成本就會(huì)上升,。

2 訂貨會(huì)是品牌公司的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)能否達(dá)成的風(fēng)向標(biāo),。假設(shè)某品牌2017年春季訂貨會(huì)時(shí),,所有加盟商,、直營(yíng)店、代理商,、電商等銷(xiāo)售渠道的訂貨額為1000萬(wàn),。如果按照所有渠道70%的消化率來(lái)計(jì)算,很容易就能知道此品牌在2017年春季的大致銷(xiāo)售額是700萬(wàn),。一年四個(gè)季度,,如果每個(gè)季度的規(guī)模都類(lèi)似的話,我們可以推算,。這個(gè)品牌的年銷(xiāo)售額約在2800萬(wàn),。

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1 何為生死線,?如果品牌商不能在規(guī)定的上市日期前將‘大貨’送至終端店鋪,那么這批商品將錯(cuò)過(guò)最佳銷(xiāo)售周期,由此造成的銷(xiāo)售損失是巨大的,。甚至?xí)苯哟騺y終端店鋪和品牌公司的整體運(yùn)營(yíng)計(jì)劃,;

2 在線下有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的職位,叫商品跟單,,會(huì)跟進(jìn)每一個(gè)新款的大貨生產(chǎn)與入倉(cāng)進(jìn)度,。以此來(lái)把握生產(chǎn)進(jìn)度,如果進(jìn)度不可控,,商品跟單員會(huì)及時(shí)通知關(guān)聯(lián)部門(mén),,做好風(fēng)險(xiǎn)控制

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1傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈周期是非常漫長(zhǎng)的,(2~3個(gè)月研發(fā)設(shè)計(jì) 0.5月訂單統(tǒng)計(jì) 4~6個(gè)月大貨生產(chǎn) 0.5月入倉(cāng)配貨),。粗略計(jì)算,,整個(gè)周期要7~10個(gè)月(快時(shí)尚品牌除外),而對(duì)于服裝市場(chǎng)而言,,要提前7個(gè)月預(yù)估市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)與消化能力,,這種風(fēng)險(xiǎn)是巨大。

2 電商的預(yù)售 快反:隨著電商的普及,,電商的營(yíng)銷(xiāo)形式正在變成越來(lái)越豐富,。聰明的品牌掌門(mén)人開(kāi)始思考如何用電商來(lái)把控傳統(tǒng)服裝的運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),提升效率,。其中,預(yù)售 快反的模式就是為了解決供應(yīng)鏈端存在的市場(chǎng)定位不準(zhǔn)的風(fēng)險(xiǎn)的,。預(yù)售是指先生產(chǎn)少量庫(kù)存放在電商店鋪上給顧客預(yù)訂,,一般是7天后再發(fā)貨的銷(xiāo)售模式。通過(guò)預(yù)售的銷(xiāo)售反應(yīng)來(lái)判斷這些款式的暢銷(xiāo)程序,,如果暢銷(xiāo),,則利用供應(yīng)鏈的快速反應(yīng)(簡(jiǎn)稱快反)能力快速而大量生產(chǎn),然后組織二次銷(xiāo)售,。反之,,如果不暢銷(xiāo),自然便不再進(jìn)行生產(chǎn)了,。利用電商店鋪與零售市場(chǎng)零距離的特性,,這種模式可以有效控制供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn),而又不至于錯(cuò)過(guò)銷(xiāo)售機(jī)會(huì),。因此正在被更多品牌模仿和學(xué)習(xí),。

3柔性供應(yīng)鏈的重點(diǎn)在“柔”,主要體現(xiàn)在供應(yīng)鏈體系的包容性和創(chuàng)造性上面,。比如某品牌正在委托加工廠生產(chǎn)一批大貨,,突然需要調(diào)整B款的生產(chǎn)量加多500件,A款減少500件,A款和B的主要面料不同,,生產(chǎn)工藝也有所不同,。此時(shí),如果是傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理體系,,調(diào)整起來(lái)可能就非常麻煩,,因?yàn)樾枰婕暗接唵涡薷摹⒉少?gòu)變更,、生產(chǎn)調(diào)整等許多方面,。而柔性供應(yīng)鏈,就是專(zhuān)門(mén)解決類(lèi)似問(wèn)題的,。它可以從流程上包容這類(lèi)突發(fā)情況,。因此稱為“柔”性供應(yīng)鏈

4柔性供應(yīng)鏈的包容性的案例:比如一個(gè)業(yè)內(nèi)知名的小技巧,,A\B款假設(shè)面料相同,,裁剪工藝不同。那么,,為了防止A\B兩款的突然性調(diào)整,。會(huì)把裁剪工藝調(diào)整到后面的工序。如果在以前的供應(yīng)鏈流程中,,在面料采購(gòu)回來(lái),,經(jīng)過(guò)伸縮性測(cè)試等流程后,就會(huì)分別按A\B的尺寸剪裁,。

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