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名貴中藥材往往讓人望而卻步,，今天給各位介紹的這種藥材——茯苓,，可是平價藥材中的滋補(bǔ)圣品,！茯苓最突出的作用就是利水消腫,，老年人、小孩,，寒癥,、熱癥只要是水腫都可消，比如,，眼睛腫可能跟肺有關(guān)系,，腰以下的水腫可能跟脾、腎有關(guān)系,，其他地方的腿腫,、腳腫都可以用茯苓消腫。此外,，還有人用茯苓來減肥,！只是，茯苓只對因體內(nèi)濕氣引起的肥胖有效,，對于其他證型的肥胖無效,，所以，用茯苓減肥前,，一定要辨明體質(zhì),。
脾喜燥惡濕，如果長期濕氣重,，濕邪困于脾,，時間久了脾會被拖累成脾虛，茯苓補(bǔ)脾的同時,，還能去濕,，有助于脾胃健運(yùn)，這點(diǎn)很難得,。茯苓,，能利竅去濕，利竅則開心益智,，脾氣大,、煩躁不安、睡不安穩(wěn)時,，可以用來安神養(yǎng)心,。脾胃功能健運(yùn)，則氣血旺盛,，面色紅潤,；反之，脾失健運(yùn),，氣血津液不足,，人必精神萎靡，面色淡白,。?食材：大紅棗20枚,，茯苓30克，枸杞數(shù)粒,，粳米100克,。做法：紅棗洗凈去核，茯苓搗碎,，與枸杞,、粳米共煮成粥，代早餐食,。溫中健胃餅對脾胃虛寒的患者有很好的療效,，此類人常表現(xiàn)為：胃脘脹滿疼痛，食后加重,，或嘔吐清涎,，面色無華，神疲乏力,，舌淡苔白,，脈沉細(xì)無力。
山藥,、白術(shù),、茯苓各60克，干姜30 克,，陳皮15克,，共為細(xì)末，加胡椒面3克,，混勻,，與面粉1000克一起加水和面，做成餅干樣的小餅,，置烘箱內(nèi)烘熟,。五白糕對有如下表現(xiàn)的黃褐斑有很好的緩解作用：皮損為灰黑色斑片，狀如蝴蝶,，對稱分布于鼻翼,、前額、口周,，邊緣模糊,，自邊緣向中央逐漸加深，伴短氣乏力,，腹脹納差,，或素有痰飲內(nèi)停,，舌質(zhì)淡，舌苔膩,，脈弦滑,。
食材：白扁豆50克，白蓮子50克,，白茯苓50克,，白菊花15克，白山藥50克,，面粉100克,，白糖適量。做法：將前5味洗凈,，烘干,，磨成細(xì)面，與面粉調(diào)勻,，加水和面,，或加鮮酵母令其發(fā)酵，發(fā)好后揉入白糖,，上籠武火蒸30分鐘,，出籠后切成塊狀。小兒常因脾胃虛弱而出現(xiàn)貧血,，證見：面色?白,，食欲不振，困倦嗜臥,，四肢乏力,，或見腹瀉，唇舌色淡,，舌苔薄白,，脈細(xì)弱。有上述癥狀的小兒,，不妨試試茯苓芝麻餅,。
食材：茯苓200克，粳米500克,，黑芝麻100克,，白糖適量。做法：將茯苓,、粳米碾成細(xì)粉,；黑芝麻炒熟，打碎。加水將以上諸品加白糖調(diào)成稠糊狀,，以文火烙成薄餅,。臨床表現(xiàn)：面色白或萎黃，高度水腫,，腹部膨脹,，腰部酸痛，食欲不佳,，大便溏，小便少,，舌質(zhì)淡而胖大,，舌苔薄白，脈沉細(xì)或沉緩,。
做法：將50克茯苓去凈皮,，用水潤透，蒸軟切片,，每次加水約 25 毫升,，加熱煎煮取汁 3 次，合并藥汁再濾凈,，將濾出的茯苓汁晾晾后和面,，再蒸制成包子即可。“四神”包括茯苓,、芡實(shí),、山藥、白蓮,。都有補(bǔ)益脾陰,、厚實(shí)腸胃 的功能，可以治療消化不良,、容易拉肚子,，能吃不長肉、長不胖的人,。?整體功效：祛濕清熱,，健脾養(yǎng)胃，美白皮膚,，補(bǔ)益心肺,，調(diào)肝固腎。
食材：云苓（白茯苓）10克,；山藥片15克,；蓮子15克；芡實(shí)10克；水3碗 做法：把云苓,、山藥片,、蓮子、芡實(shí)洗凈,；煮沸清水,，各種藥材，武火煮20分鐘,，轉(zhuǎn)小火煲兩個小時,，下鹽調(diào)味即可食用。 注意,，茯苓雖好但是,，孕婦慎用！
因?yàn)?，茯苓利水滲濕,，它是下行的，容易引起滑胎,。除此之外,，糖尿病人和更年期的人也應(yīng)盡量少用，但如果非用不可的話,，最好配合甘寒養(yǎng)陰的藥材使用,，如熟地黃、枸杞子,、甘草,，這些都有滋補(bǔ)津液的作用，配合使用就會達(dá)到補(bǔ)腎陰的效果,。
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