玉米面餅最好吃的做法，用開水一燙,，咸香誘人,，營(yíng)養(yǎng)又美味，做法簡(jiǎn)單,，現(xiàn)在就一起來(lái)學(xué)習(xí)看看吧,！

需要準(zhǔn)備的食材有：玉米面、雞蛋,、香蔥,、面粉、酵母

1.碗中倒入200克玉米面,，再準(zhǔn)備140毫升的開水,，一邊倒一邊用筷子攪拌成顆粒狀，這樣燙面做出來(lái)口感不粗糙,，接著打入一個(gè)雞蛋并倒入3克酵母,、6克鹽和100克面粉再次攪拌均勻。

2.然后下手揉成表面光滑的面團(tuán),，蓋上蓋子放一旁醒發(fā)至1.5倍大,。

3.將香蔥洗凈后取蔥綠部分，改刀切碎倒入碗中備用,。

4.案板上撒上適量干面粉,，在醒好的面團(tuán)中倒入3克五香粉和切好的蔥花，接著下手揉搓均勻,，放在案板上整理成長(zhǎng)條,，切分成大小均等的面劑子。

5.將面劑子搓圓,，再用掌心壓扁,，一個(gè)面胚就做好了，蓋上保鮮膜再次醒發(fā)10分鐘,。

6.電餅鐺中多倒入一點(diǎn)食用油,，將醒好的面胚放入電餅鐺中，在面胚表面再刷上一層食用油鎖住水分,，然后蓋上蓋子烙3分鐘,。

7.翻一個(gè)面繼續(xù)再烙3分鐘，這樣烙至兩面金黃酥脆即可出鍋裝盤,。

8.如果不放心想試試看里面有沒(méi)熟,，可以用鏟子壓一下,，能夠快速回彈就表示里面已經(jīng)熟了。

9.一道金黃酥脆的雜糧早餐餅就做好了,，特別有食欲,，吃起來(lái)也一點(diǎn)也不粗糙，營(yíng)養(yǎng)又美味,，希望大家能夠喜歡,！