一個是傳統(tǒng)零售業(yè)巨頭,，一個則是新零售樣本，在Club Med亞布力度假村召開的亞布力中國企業(yè)家論壇第十九屆年會的開幕式上,，物美集團(tuán)創(chuàng)始人,、董事長張文中與盒馬鮮生CEO侯毅開啟高端對話，暢談傳統(tǒng)零售與新零售的競合發(fā)展,。

“新零售和傳統(tǒng)零售還是有很多本質(zhì)的區(qū)別,。中國的消費(fèi)升級后對服務(wù)的追求已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過對產(chǎn)品本身價格的追求，所以我們更提倡健康消費(fèi),，享受最好的商品,，最好的服務(wù)。這里最大的區(qū)別是我們已經(jīng)放棄了價格戰(zhàn),，我們講每天一日三餐讓消費(fèi)者吃到最新鮮,、最健康的商品，不是提供價廉物美的商品,。當(dāng)時有個案例,，張董（張文中）說他們天天排隊買3毛錢的大白菜，給老百姓提供很好的便民服務(wù),，我當(dāng)時就講盒馬提供了幾百元的帝王蟹同樣也是排隊,。所以大家追求更多的是品質(zhì)生活，消費(fèi)者更關(guān)心是商品的品質(zhì),，這是從消費(fèi)理念變化帶來商業(yè)的變化,。第二，我認(rèn)為是科技對零售業(yè)的賦能,，今天因為有了移動互聯(lián)網(wǎng),，讓消費(fèi)者購物變得更加方便，從原來到店模式再增加一個到家的模式,，所以到店到家雙輪驅(qū)動,，讓我們零售的效率要比傳統(tǒng)的零售店發(fā)生了本質(zhì)的變化,。第三，大數(shù)據(jù)也好,，人工智能也好,，大數(shù)據(jù)改善了門店的營業(yè)效率，這方面我們也做了很多探索,，坪效已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了傳統(tǒng)零售,，所以今天新零售雖然在我們創(chuàng)業(yè)過程當(dāng)中還有很多的坑需要填補(bǔ)，但確確實實科技改變了我們整個零售,?！?談及新零售模式，侯毅頗為自豪,。

相對盒馬而言,，物美的創(chuàng)立頗有些“反向操作”的意味，張文中可謂是不折不扣的“理工男”——1983年從南開大學(xué)數(shù)學(xué)系畢業(yè),，兩年后,，他重返南開大學(xué)攻讀管理碩士學(xué)位，之后留學(xué)美國斯坦福大學(xué)做系統(tǒng)工程學(xué)博士后研究,。然而這個“理工男”卻一手創(chuàng)辦了物美,，做起了傳統(tǒng)零售業(yè)。

“我20多年前從IT轉(zhuǎn)到做超市,，的確是一個很大的改變,。當(dāng)時對于零售行業(yè)也是一種顛覆，就是信息技術(shù)改變了零售,，物美大概1000多家店,，可能很多人都去過，我想說一下‘多點’,，最近有部很火爆的電影《流浪地球》,，‘多點’就是地球派，現(xiàn)在傳統(tǒng)零售企業(yè)面臨挑戰(zhàn)是巨大的,，經(jīng)濟(jì)的增速放緩,，消費(fèi)升級，技術(shù)革命,，無論是人工智能還是互聯(lián)網(wǎng),。在這種情況下,，零售企業(yè)到底怎么辦,？原來是線上的打擊，那么今天盒馬鮮生以侯毅為代表,，把店就開到你家門口了,，可以說零售企業(yè)面臨的嚴(yán)峻形勢和《流浪地球》講的地球面臨的形勢幾乎是一樣的,，可能要?dú)纾趺崔k,？‘多點’就是地球派,，就是要創(chuàng)造一個大的發(fā)動機(jī)讓傳統(tǒng)零售企業(yè)真正擺脫困境。零售企業(yè)真正擁抱變化,，真正改變,，真正靠互聯(lián)網(wǎng)，靠人工智能進(jìn)入一個新的階段,，我覺得最核心的就是要在線——會員在線,、員工在線、商品在線,、服務(wù)在線,、管理在線等，你要讓你的每一個消費(fèi)者在今天這個時代無論是在店鋪里邊,，還是在家里下單都用一個統(tǒng)一的APP,，這就是‘多點’，我們?nèi)甑臅r間形成了5000萬會員,，1000萬的月活,，這樣一個非常突出的業(yè)績?！闭劶皞鹘y(tǒng)零售的轉(zhuǎn)型,，張文中如是說。

相比較張文中的結(jié)合線下實體店的轉(zhuǎn)型,，盒馬現(xiàn)在則是走“從線下往線上走”路線,。

“經(jīng)過兩年O2O時代各個互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)公司的努力，現(xiàn)在消費(fèi)者已經(jīng)普遍接受了APP下單到家模式,，因為他來的更方便,，選擇的更方便，購買更方便,。所以我們認(rèn)為,，零售業(yè)今天還沒有數(shù)字化，今天還沒有到家模式的話,，這些零售業(yè)一定會退出市場,，未來的零售業(yè)全面數(shù)字化、全面互聯(lián)網(wǎng)化,，到店到家完全一體化,，這是零售業(yè)發(fā)展必然的趨勢，也是馬老師（馬云）講的新零售。新零售的本質(zhì)是各個數(shù)字化和提供到家模式,，我認(rèn)為不只是我們今天的80后,、90后全面選擇了互聯(lián)網(wǎng)，今天的50后,、60后同樣也是會選擇互聯(lián)網(wǎng)的購買模式,。今天由于智能手機(jī)的普及，到家模式一定是所有年齡段人們的首選模式,，當(dāng)然他也會去到店,，但大部分是到店、到家都支持更有吸引力,?！焙钜阏J(rèn)為。

張文中表示：“我認(rèn)為到店和到家一定是一體化的,，今天如果你還去區(qū)分這個人是一個線上的用戶,，或是線下用戶，其實已經(jīng)沒有什么意義了,，根據(jù)我們的經(jīng)驗,，幾乎所有的用戶既在線上買，又在線下買,。通過互聯(lián)網(wǎng)的第一輪沖擊,，其實線下企業(yè)應(yīng)付能力已經(jīng)很強(qiáng)了，比如說做得好的服裝企業(yè),，現(xiàn)在已經(jīng)把門店加上他的促銷員變成了他最有利的一個陣地,，年輕人去那兒看完了樣品，然后跟他建立了聯(lián)系,，可能是通過微信,，或是通過首淘等等建立這么一種聯(lián)系，一個促銷員可以聯(lián)系200個顧客,，300個顧客,，一有什么新品告訴他，交易方式都已經(jīng)變了,，實現(xiàn)了線上線下一體化,，我們在這個時候要看到消費(fèi)者的根本性變化是一個全面的變化?！?/p>

談及2019年的發(fā)展和預(yù)測,，侯毅表示，從公司內(nèi)部今年的要求來講,，盒馬還是保持跟去年,、前年一樣同比的增速,，包括開店的比例、業(yè)務(wù)的銷售等,。

“展望未來,，消費(fèi)升級會繼續(xù),，熱點商品在不斷轉(zhuǎn)移,，這是一個新形勢?！?張文中認(rèn)為,。