第一種:油炸花生餅 油炸花生餅或者油炸黃豆餅,,這超級(jí)具有年代感的零食,,可以說是我們爺爺輩就有的了。黃豆做的外皮,,夾雜著香酥的花生米或者黃豆,,真的是香脆又不膩。現(xiàn)油炸花生餅現(xiàn)在還是有賣的,,只是很少了,。咸味的它可是和甜味紅薯片同樣受大家歡迎,難分上下,。 第二種:糖炒饅頭 糖炒饅頭就是由饅頭、桂花,、糖,,做出來的。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的食材做出來卻有著讓人忘不了的好口感,甜而不膩,,脆而不沾,。堪比我們現(xiàn)在吃的烤面包片,,甜度適中又香脆,。 第三種:年糕餃 就如其名,,年糕餃就是將年糕做成餃子的形狀,。剛出鍋的大米經(jīng)過舂打至柔軟,捏成餃子大小,,里面包裹上梅菜肉,、香干炒肉或者花生碎混合大豆粉,口味可咸可甜,,而且吃起來的口感糯而不黏牙,。 第四種:米血糕 米血糕一般由豬血和蕎麥粉混合最后加入一些調(diào)味品,蒸籠蒸熟后拿出來,,等到放了,,切成片就可以直接食用。尤其是油炸過的米血糕又脆內(nèi)里又軟,,配上香辣醬或者蒜蓉辣醬味道很不錯(cuò),。 第五種:旺雞蛋 別聽著它名字特好聽,,旺雞蛋,。但它可真是不簡(jiǎn)單,因?yàn)槌运娴暮苄枰職?。旺雞蛋其實(shí)就是胚胎蛋,,它采用的剛孵化到一半的雞蛋,小雞還沒完全成型就成為了食材,。旺雞蛋更多的人會(huì)叫它毛蛋,,之前很是流行于越南等東南亞國(guó)家。現(xiàn)在也是很少見了,,但并沒消失,。 第六種:油墩子 油墩子可是我們小學(xué)時(shí)特喜歡的油炸食物了,,尤其一到放學(xué),,看到它就想吃你,。只是現(xiàn)在的油墩子都不如以前的良心制作了,面粉又厚,,蘿卜絲都少了好多,。尤其是有一次我很難得的看到了買上一個(gè),油膩又軟,,外表還不脆,。真的吃起來很糟心。 第七種:米花棒 米花棒可是很多人童年的回憶,!不知道大家還叫它什么名字,我這里還叫它泡泡果呢,,米花棒非常脆,,味道甜滋滋的。尤其是咬起來那嘎吱嘎吱的聲音都覺得超好聽,。米花棒最開始也就是大米原香,,沒有多余口味。后來的米花棒原味,,玉米味,,紫薯味,味道蠻多的,。提起米花棒想說童年故事都多了起來,。 第八種:蜂蜜面包 蜂蜜面包和老面包都是蠻受歡迎的,相比老面包的整體都是軟的,。而蜂蜜面包就不一樣了,,底下都是烤過的,很焦脆,。撒上芝麻更是香甜,。蜂蜜蛋糕也很少出現(xiàn)在我們面前了,除非那種很有年代的手工面包坊,,說不定還能碰見它的身影,。 正在慢慢減少的8種民間小吃:油炸花生餅,,糖炒饅頭,,米血糕,旺雞蛋,,油墩子,,米花棒,蜂蜜面包,這些食物你都吃過嗎,?隨著商業(yè)化的進(jìn)步,,小編是很少見到它們的身影了,真見到了還價(jià)格翻了好幾倍,。無可奈何呀,。 |
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