雞肉是每個家庭的常見美食,，而雞肉的做法也是有多種多樣，我家經(jīng)常做,，孩子們最愛吃的做法就是醬油雞,，隔三差五做一次，每次做完都不夠吃,，連汁都舔干凈,，下面分享一下做法給朋友們，喜歡的可以嘗試做一下哦~

——【醬油雞】

【食材】：雞半只（家里人多的,，可以用一整只雞）,；

【配料】：香菇5個,，沙姜、蔥,、香菜各適量,；

【調(diào)料】：生抽、鹽適量,；

【做法】：

①：將雞用清水洗凈放入盆中,，雞身撒上適量的鹽，用手搓均勻,，倒上適量的老抽,，腌30分鐘；

② : 香菇用溫水泡開,；

③ : 蔥和香菜切成小段,，沙姜拍碎成粒待用；

④ : 將腌好的雞放入電飯鍋內(nèi),，再淋入少量的老抽,；

⑤ : 加入香菇，蔥段,，香菜段,，沙姜粒；

⑥ : 電飯鍋開啟煮飯模式,，大約30分鐘左右出鍋,；

⑦ : 開撕，不要用刀切,，雞腿保留的大一些,，否則孩子吃不夠；

【彤悅媽媽的美味秘訣】：

①：雞一定要腌制,，這樣可以更入味,；

② : 配上香菇可以更好的提升雞味,；

③ : 沙姜與雞是絕配,，一定不要忘記加；

④ : 電飯鍋在煲的過程中,，要開蓋將雞翻面,，再繼續(xù)煲，以防焦底,；

⑤ : 不用加水,，一滴都不用,，直接放在電飯鍋里煲就行了！

【結(jié)語】：

醬油雞,，是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜,，屬于粵菜系。皮脆肉嫩,，色澤金黃,，鮮，香,，嫩,，滑，味道極佳,。嫩滑的雞肉在嘴里散發(fā)著濃郁香氣,。小的時候就特別饞媽媽做的醬油雞，現(xiàn)在長大了,，媽媽也沒在身邊了,，就自己學(xué)著做給孩子吃，即是童年的回憶,，也是媽媽的味道,，更是美味的傳承！